말루미리사타
Malu Mirisata유형 | 카레 |
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원산지 | 스리랑카 |
주성분 | 생선, 칠리, 양파, 고춧가루, 강황, 마늘, 생강 |
말루 미리사타(스파이시 스리랑카산 생선 카레)는 칠리 맛이 더 나며 스리랑카에서 생선 요리하는 데 가장 좋아하는 방법이다. 이 요리는 전국적으로 인기가 있으며, 주로 어류와 다른 해산물이 주식인 해안 지역에서 인기가 있다. 코코넛 밀크는 이 요리의 일부 변형에서 사용된다. 이것은 보통 쌀, 빵 또는 끈 호퍼와 함께 제공될 수 있다.[citation needed]
역사
이 생선 요리법은 스리랑카에서 유래되었다.
준비
이것은 고추를 맛으로 하여 생선을 요리하고, 재료는 몇 가지밖에 사용하지 않는 매우 간단한 방법이다.[1] 이 카레는 캔이나 플렉시블 파우치 등의 패키지로 소비자 구매를 위해 대량 생산되기도 한다.[2]
참고 항목
참조
- ^ Amila Wickramarachchi. Spicy Sri Lankan Fish Curry. Retrieved September 2, 2015.
- ^ "New spice route to Chile brings home canned fish curry from Delmege". The Sunday Leader. Retrieved 2018-01-25.