감귤 생산

Citrus production
감귤 주요 산지
벨리즈 카요에서 오렌지를 캐는

감귤 생산은 국제 무역에서 가장 가치가 높은 과실인 감귤의 생산을 포함한다.감귤류 과일에는 두 가지 주요 시장이 있습니다.

오렌지는 감귤류 생산의 대부분을 차지하지만, 업계에서는 또한 상당한 양의 자몽, 포멜로, 레몬, 라임도 볼 수 있다.

역사

감귤류의 기원은 정확하게 규명될 수 없지만, 연구원들은 그것들이 적어도 기원전 4,000년 동남아시아에서 나타나기 시작했다고 믿고 있다.그곳에서부터, 그들은 주로 이주와 무역을 통해 북아프리카로 서서히 퍼져나갔다.로마 제국 기간 동안, 무역의 증가와 함께 사회 고위층의 요구는 과일이 남유럽으로 퍼지게 했다.감귤류 과일은 중세 유럽 전역에 퍼졌고 스페인 탐험가에 의해 아메리카 대륙으로 옮겨졌다.감귤류 과일의 세계적인 거래는 20세기에 이르러서야 나타났고,[1] 오렌지 주스의 무역은 1940년까지 발전했다.

용량

유엔식량농업기구에 따르면 2020년 전 세계 감귤류 생산량은 1억4400만t(1억5900만쇼트t)으로 이 중 절반가량이 [2]오렌지로 생산됐다.국제 과일 거래에서 감귤은 재정적인 [3]: 5 면에서 가장 크다.유엔무역개발회의(UNCTAD)에 따르면, 감귤 생산은 21세기 초에 주로 재배 면적의 증가, 운송과 포장의 개선, 소득 증가와 건강에 좋은 [1][2]식품에 대한 소비자의 선호로 인해 증가하였다.2019-20년 세계 오렌지의 생산량은 7600만 미터톤(8400만 쇼트톤)으로 추정되며, 브라질, 중국, 인도, EU, 미국, 멕시코, 이집트가 최대 [2]생산국이다.

관련국

감귤류는 전 세계에서 생산된다.FAO에 따르면 2016년 현재 세계 감귤 생산량의 약 79%가 북반구에서 재배되고 있으며, 지중해 분지 국가들이 가장 많은 양을 차지하고 있는 반면 브라질은 남반구와 세계에서 가장 [4]큰 감귤 생산국이었다.

미국에서는 대부분의 오렌지 주스와 자몽이 플로리다에서 생산되며, 신선한 과일로 소비되는 감귤류 과일은 주로 캘리포니아, 애리조나, 텍사스에서 재배된다.미국의 감귤 재배에 대한 소규모 시장은 사우스캐롤라이나, 조지아, 오클라호마, 테네시, 루이지애나, 앨라배마, 미시시피, 조지아, 노스캐롤라이나 등 걸프 연안 주에서 비롯됩니다.독립 품종은 켄터키, 버지니아, 그리고 미주리, 일리노이 남부, 그리고 캔자스 남부에서 발견됩니다.북쪽의 산지일수록 계절에 따라 [5]재배됩니다.플로리다는 연간 약 1억 박스를 생산하고 있습니다(각 박스는 [6]90파운드입니다).

중국은 감귤에 대한 높은 관세를 제외하고 오렌지 주스와 가공 감귤 시장의 주요 참가자가 될 수 있다.감귤은 동남아시아에서 생산됐지만 현재 생산량은 평균보다 낮은 수확량, 높은 생산 및 마케팅 비용, [7]질병 등으로 인해 저조한 편이다.

2007년 감귤류 생산량 상위 10위(톤)
각 카테고리에서 세계 최고 프로듀서는 회색으로 표시됩니다.
나라 자몽 레몬과 라임 오렌지 귤 [8]등 다른. 총
브라질 72,000 1,060,000 18,279,309 1,271,000 - 20,682,309
중국 547,000 745,100 2,865,000 14,152,000 1,308,000 19,617,100
미국 1,580,000 722,000 7,357,000 328,000 30,000 10,017,000
멕시코 390,000 1,880,000 4,160,000 355,000 66,000 6,851,000
인도 178,000 2,060,000 3,900,000 - 148,000 6,286,000
스페인 35,000 880,000 2,691,400 2,080,700 16,500 5,703,600
이란 54,000 615,000 2,300,000 702,000 68,000 3,739,000
이탈리아 7,000 546,584 2,293,466 702,732 30,000 3,579,782
나이지리아 - - - - 3,325,000 3,325,000
터키 181,923 706,652 1,472,454 738,786 2,599 3,102,414
세계 5,061,023 13,032,388 63,906,064 26,513,986 7,137,084 115,650,545
출처: 유엔 식량농업기구:경제사회부:통계과[failed verification]

오렌지와 오렌지 주스

감귤류 과일 생산의 약 3분의 1은 가공에 쓰입니다.이 중 80% 이상이 오렌지 주스 생산용입니다.특히 [9]선진국에서 신선한 오렌지에 대한 수요는 생산 초과로 계속 증가하고 있다.

두 개의 주요 생산지는 미국의 플로리다와 브라질의 상파울루이다.이 둘 사이의 오렌지 주스 생산은 세계 시장의 약 85%를 차지한다.브라질은 생산량의 99%를 수출하고 있으며 플로리다 생산량의 90%는 미국에서 [5]소비되고 있다.

오렌지 주스는 냉동 농축 오렌지 주스의 형태로 국제적으로 거래되어 소비량을 줄이고 보관 및 운송 비용을 [10]낮춥니다.

감귤류 통조림

주요 기사 : 감귤 통조림

감귤의 생산은 종종 크산토모나스 악소노포디스, 즉 감귤류 구내염으로 알려진 박테리아로 인해 짧아지는데, 이 박테리아는 식물의 모든 부분에 보기 흉한 병변을 일으키고, 나무의 생명력과 과일의 조기 하락에 영향을 미친다.인간의 소비에 해롭지는 않지만, 그 과일은 너무 보기 흉해져서 팔리지 않게 되고,[11] 전염되는 것을 막기 위해 과수원 전체가 파괴되는 경우가 종종 있다.

감귤류 통조림은 모든 종류의 감귤나무에 영향을 미치며 최근 호주, 브라질, 미국에서 발생한 유행으로 인해 이들 국가의 감귤류 생산 속도가 느려졌다.감귤류 잎새 나방은 감귤류 통조림이 존재하는 주요 관심사이다.감귤류 잎사귀에 의해 만들어진 개구부는 나무를 감귤류 구내염으로 이어지는 X. 축삭균에 매우 취약하게 만듭니다.

플로리다의 감귤류 녹화병

질병의 입문 및 영향

업계 내에서 감귤류 녹색으로 불리는 황룽빙(HLB)은 플로리다 감귤 산업이 직면한 [12]가장 치명적인 감귤류로 알려져 있다.이는 새로운 돌봄 전략 구현에 따른 경제적 비용 및 전체적인 나무 손실로 인한 [13]수익 손실이 원인일 수목 손실은 수익 손실을 야기할 수 있다.플로리다의 감귤 재배 면적을 살펴보면 감귤 재배에 따른 어려움을 실감할 수 있습니다. 2000년에는 감귤 재배 면적이 665,529개였으며, 2011년에는 [14]473,086개 감귤 재배 면적이 플로리다에서 감귤 재배 면적이 감귤 재배 면적이 플로리다에서 상업적으로 재배되었습니다.매년 감귤류 보고는 감귤 생산량의 지속적인 감소를 보여준다.감귤류 녹화는 총 생산량 45억1000만 개의 영향과 플로리다 [13]주 내 8257개의 일자리 감소로 인한 것으로 추정되고 있다.이 질병은 현재 주 전체로 퍼졌고 모든 플로리다 감귤 [15]재배농가에 영향을 미치고 있다.이 병은 아시아 감귤류인 곤충 매개체를 통해 전파된다.실리드는 이전에 1998년에 플로리다에 소개되었다.1998년 이전에는 이 주에서 감귤류 녹화가 알려지지 않았기 때문에 싸일리드 확산은 억제되지 않은 채 방치되었다.감귤류 녹화가 플로리다에 도달했을 때쯤에는 플로리다 주 전역에 싸이렐리드 개체군이 잘 정착되어 있었다.녹색 질병의 첫 번째 양성 사례는 2005년 8월 마이애미 데이드 카운티에서 녹색 양성 감귤 나무가 발견되었을 때였다.이때 플로리다 감귤 산업 전체가 하룻밤 사이에 시유업 관행을 바꿨다.집중적인 살충제 도포, 적극적인 감귤 녹화 양성 나무 제거, 옥외에서 옥내 감귤 육아 사업으로의 전면 전환이 이루어졌습니다.[14]

증상

네거티브 감귤녹화목 VS 포지티브 감귤녹화목

감귤류 녹화의 증상은 수없이 많고 감귤류 나무에서 다양할 수 있다.나무는 예상되는 짙은 녹색 대신 노란색 새싹이 돋아납니다.그 병은 비대칭적인 반점-모기가 나타나면서 잎에 나타난다.이것이 감귤류 녹화의 주요 진단 특징입니다.영향을 받은 팔다리는 과일이 치우치는 경향이 있다.이 과일은 또한 결코 익지 않고 신맛이 나기 때문에 주스와 신선한 과일 생산용으로도 팔리지 않을 것이다.감염의 후반 단계에서 나무는 무거운 잎사귀, 높은 비율의 과일 방울, 그리고 깊은 나뭇가지로 고통 받을 것이다.녹색을 띠는 양성 감귤나무의 카노피는 질병이 일으키는 [15]탈엽작용으로 통풍이 잘 될 것이다.나무는 감귤류 녹화에 감염되면 비경제적이 되고 2-5년 [16]안에 죽을 수 있다.

확산 생태

감귤류 녹화의 벡터 제어는 2005년 이 병이 처음 도입되었을 때 시작되었다.모든 상업적인 감귤 재배자들은 휴면성 농약 스프레이 두 개를 바르도록 권고된다.이러한 광범위한 살충제 스프레이는 성인의 수가 거의 독점적인 월동 성인으로 감소하는 겨울에 적용된다.이 전략으로, 인구의 현저한 감소는 최대 6개월까지 보류된다.이 사실은 한 해 동안 새 잎의 70% 이상을 차지하는 봄 홍조를 전염성 실리드 공격으로부터 보호하기 때문에 매우 중요합니다.스프링 플러시는 보통 겨울이 [17]지난 후 3개월 후에 발생합니다.좀 더 적극적인 감귤밭 관리인들은 실리드 개체 수를 1년 내내 낮게 유지하기 위해 광범위한 살충제를 사용할 수 있다.이 재배자들은 실리드에게 [18]다양한 행동을 취하기 위해 1년에 7번까지 다양한 살충제를 교대로 살포할 수 있다.이것은 다양한 살충제에 대한 싸일리드들의 내성을 막기 위한 시도로 행해졌다.살충제 살포는 감귤류 녹화의 매개체인 싸일리드(syllid)를 제어하는 유일한 방법입니다.살충제를 통해 모든 싸일리드를 죽이는 것은 불가능하다. 따라서, 감귤나무 숲 전체에 HLB가 점차적으로 퍼지는 것을 늦추기 위해 살충제 스프레이의 전략적 타이밍이 행해진다.불행히도, 이 시기에는 상업용 감귤밭이 공격적인 스프레이를 [16]뿌려도 감염률이 100%에 이르는 것이 불가피하다.

새로운 케어 케어 전략

감귤류의 생산성은 세 가지 전략을 통해 황룽빙 이전 수준으로 유지될 수 있습니다.현재의 연구는 최저 비용으로 최대의 수익률을 내는 것을 목표로 하고 있다.실제로, 이러한 낮은 비용은 황룽빙 감염으로 인한 에이커당 관리 비용 증가로 인해 필요하다.황룽빙은 상업적인 감귤 관리인이 자신의 감귤 덩어리를 평소보다 1년에 몇 번 더 뿌려 비용을 크게 증가시킵니다.감귤의 파운드당 가격이 계속 상승해야 감귤이 질병 [17]압력으로 인해 이익을 남길 수 있다.

잎 비료는 현재 감귤류 녹화병 이전보다 상당히 높은 비율로 감귤류에 뿌려지고 있다.잎 영양소의 혼합에 대한 영감은 지역 감귤 재배업자 모리 보이드로부터 얻었다.보이드 씨는 녹색을 띠는 양성 감귤 나무를 제거하지 않고 대신 공격적인 영양 스프레이를 뿌리는 전략을 최초로 시도했습니다.그의 숲은 결과적으로 높은 비율의 녹색 질병 감염률로 경제성을 유지한 첫 번째 숲이었다.그의 스프레이 프로그램은 플로리다 대학 IFAS 학과의 상당한 연구를 받고 있다.어떤 특정 비료 성분과 [17]사용량이 가장 효율적인지를 결정하기 위해 더 많은 연구가 여전히 필요하며 수행되고 있다.흙을 바른 비료도 가능성이 있는 것으로 보인다.플로리다 대학의 IFAS 학부가 수행한 2년간의 연구에서, 나무 밑부분에 1년에 세 번 적용되는 유황, 아연, 망간, 철, 붕소의 조합은 유망하다.연구 3년차는 2019년에 이용할 수 있을 것이다.

감귤류 녹화가 퍼지는 유일한 수단인 실리드 벡터 제어는 이제 일상적으로 이루어집니다.감귤녹화병이 도입되기 전에는 상업용 감귤 재배업자들은 곤충을 겨냥해 살충제를 뿌릴 필요가 없었다.현재 연구는 살충제 살포 시기 및 [17]효능을 위한 살충제 선택을 목표로 하고 있다.

감귤녹화병이 도입된 후, 어린 나무를 새로 구입하는 상업용 탁아소를 모두 실내로 이전하고, 싹나무 등록제도를 제정하였다.이전에는 어린 감귤나무가 질병 압력이 문제가 되기 전에 야외에서 재배되었습니다.이것은 플로리다의 숲 소유자들이 감귤밭을 심기 위해 깨끗한 감귤나무들을 구입할 수 있다는 것을 증명하기 위해서입니다.녹색을 띠는 어린 감귤나무는 강한 스프레이를 [14]뿌려도 절대 성숙하지 않습니다.

이러한 키스톤 구연농업 관행은 벡터 관리, 토양과 잎 영양, 그리고 인증된 어린 나무들은 감귤류 녹색 질병과의 [14]싸움에 맞서 상업적인 감귤 재배자들을 위한 새로운 관리 관행을 형성합니다.토탈 매니지먼트 어프로치는 이 질병의 재정적 영향을 줄일 수 있는 최선의 희망을 제공하는 것으로 보인다.현재 업계의 가장 큰 희망은 내성이 있는 품종이다.상업적 생산자의 과제는 감염된 나무를 교체할 수 있을 때까지 연장할 수 있는 저비용 전략을 알아내는 것이다.

감귤류 영양

감귤류 영양실조

질소, 칼륨, 인은 칼슘, 마그네슘, [19]황뿐만 아니라 감귤 생산에 필요한 주요 영양소이다.

  • 질소:질소는 전체적인 나무와 잎의 성장과 껍질 두께, 그리고 과일 산도에 중요하다.
  • 인:인은 뿌리 생장, 과일 수확량, 무게와 주스를 향상시키면서 껍질 두께를 줄여줍니다.
  • 칼륨:칼륨은 과일의 크기, 산도, 주스 그리고 질병에 대한 내성을 유지하고, 그것은 감귤류 과일에 의해 주로 흡수된다; 너무 적은 K는 [19]과일의 분열과 막힘을 초래할 수 있다.

감귤류 미량 영양소

감귤류 미량 영양소에는 붕소, 구리, 철 및 [19]관리소가 포함된다.

  • 붕소는 많은 효소 체계에 관여하는데, 그것이 부족할 때, 나무는 열매와 잎의 품질에 어려움을 겪고, 나무는 꼭대기 우성을 잃습니다.
  • 구리는 광합성과 과일 세트에 영향을 미친다.결핍은 새싹의 축 늘어짐, "갈색 잇몸" 분출, 그리고 끝부분에서 사망을 일으킬 수 있습니다.구리계 살균제를 사용하는 경우에는 일반적으로 문제가 되지 않습니다.
  • 철분은 반응의 촉매 역할을 하고, 이 원소는 많은 효소의 보조 인자로, 단맛에 중요하며, 총 가용성 고형분을 증가시키고, 과일의 비타민 C와 주스 함량을 증가시킵니다.철분 결핍은 미량 영양소 중 가장 흔한 것으로 잎맥과 잎이 하얗게 변하는 증상을 일으킨다.
  • 망간 결핍은 아연과 철의 환원과도 관련이 있으며, 잎의 얼룩덜룩한 노란색을 유발하며, 거의 얼룩덜룩한 품질이다.그것은 과일 주스의 전반적인 설탕 생산을 향상시킨다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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외부 링크