리브 왕
King Rib |
킹 립(King Rib)은 스코틀랜드와 북부 잉글랜드의 피시 앤 칩스 가게에서 흔히 나오는 음식이다. 이름에도 불구하고 실제로는 다진 돼지고기의 달짝지근한 패티로 튀기거나 튀겨서[1] 흔히 '수퍼' 조합식, 즉 칩과 함께 먹을 수 있다. 스코틀랜드에서는 버터 바른 롤 두 개와 함께 킹 갈비 한 개를 구입해 그에 따라 갈비뼈를 갈라놓는 것이 인기다.
참고 항목
참조
- ^ McGovern, K. (2012). More Takeaway Secrets: How to Cook More of your Favourite Fast Food at Home. Little, Brown Book Group. p. pt79. ISBN 978-0-7160-2301-2. Retrieved May 8, 2016.
