톈우 시
Mianwo| 톈우 시 | |||||||||||
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 우한에서 온 미안우 접시 | |||||||||||
| 중국어 번체 | 麵窩 | ||||||||||
| 중국어 간체 | 面窝 | ||||||||||
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미안우는 중국 중부의 후베이 성 우한에서 튀긴 도넛 모양의 간식이다.두유, 쌀우유, 밀가루, 깨, 다진 중국 파로 만든다.미안우는 보통 짠맛이 나지만, 더 달콤한 변종은 깍둑썰기된 고구마로 만들어질 수도 있다.
톈우의 기원은 확실하지 않지만, 전통은 청나라의 광수 시대(1875–1909)로 거슬러 올라간다.국내 참깨 케이크 제조사인 장쯔렌은 한커우에서 새로운 씨드 케이크 품종을 실험하던 중 최초의 톈우를 만든 것으로 추정된다.[1]
참고 항목
참조
- ^ "Mianwo (round and thin fried dough with a crispy center)". Wuhan Municipal Government. 26 September 2007. Archived from the original on 5 October 2011. Retrieved 2 April 2020.
