알리고테

Aligoté
알리고테
포도(비티스)
베리피부색블랑
종.비티스비니페라
부름Blanc de Troyes, Vertblanc, Chaudenet gris, Plant gris 및 기타 동의어
기원.프랑스.
주목할 만한 지역(주요 지역 참조)
VIVC 번호312

알리고테는 건조한 화이트 와인을 만드는 데 사용되는 백포도로, 특히 18세기에 처음 기록된 프랑스 부르고뉴 지역에서 많이 사용됩니다.[1] 추위에 강하기 때문에 동유럽 국가에서도 이 품종을 재배하고 있습니다. 2004년에는 45,000 헥타르 (110,000 에이커)로 세계에서 22번째로 많이 심어진 덩굴 품종이었습니다.[2]

묘사

알리고테는 다양한 종류의 화이트 와인을 생산하는 데 사용되며 때때로 크레망 드 부르고뉴(Crémant de Bourgogne)로 알려진 부르고뉴 스파클링 와인의 블렌드에 포함됩니다. 품종 명칭인 부르고뉴 알리고테 AOC에서는 최대 15%의 샤르도네 포도를 혼합할 수 있습니다.[3] 전통적으로, 칵테일 키르(프랑스어로 빈블랑 카시스라고도 함)는 알리고테 와인에 카시스를 더해 만들어집니다. 혼합물에서 알리고테는 다른 품종에 산도와 구조를 더합니다.[4] 이를 위해 종종 Sacy와 혼합됩니다.[5]

포도는 적당한 수확량으로 일찍 숙성되며 젊은 나이에 마실 수 있는 산도가 높은 와인을 생산합니다. 향에는 사과와 레몬 성분이 포함되어 있습니다.[3] Clive Coates는 부르고뉴에서 샤르도네보다 약간 허브적인 풍미와 다소 높은 산도를 가진 가볍고 프라임루 스타일의 와인을 생산하는 다양한 부차적인 중요성을 가지고 있다고 말합니다.[6] 부제론 마을은 부르고뉴 알리고테 AOC가 60hl/ha로 제한된 것에 비해 부제론-알리고테 AOC라는 이름으로 45hl/ha로 수확량을 제한하는 이 지역의 가장 좋은 품종[3] 예로 여겨집니다.[1]

지역생산

부르고뉴산 알리고테 와인.

이 포도는 12,800 헥타르 (32,000 에이커)에 비해 1,700 [7]헥타르 (4,200 에이커)로 재배 면적 면에서 훨씬 뒤떨어져 있지만, 부르고뉴에서 재배되는 두 번째로 인기 있는 백포도 품종입니다.[8] 넝쿨은 한때 산도를 높이기 위해 샤도네이와 함께 심고 밭에서 혼합되었지만 넝쿨은 오래 전에 분리되었습니다.[9] Aligoté는 종종 더 명망 있는 포도 품종에게 영토를 빼앗기고, 일부 지역에서는 경사면의 상단과 하단에서 덜 생산적인 포도밭 구역으로 밀려납니다.[1] 부르고뉴에서 포도는 74번 국도를 따라 있는 코트도르의 가장자리를 따라 있으며, 마콘네와 코트 샬롱네즈에서도 볼 수 있습니다.[10] 또한 도시 다이 주변의 론 계곡 바로 동쪽과 알페스 드 오트 프로방스의 피에르베르 코뮌에도 작은 농장이 있습니다.[9] 자체 AOC인 부르고뉴 알리고테와 부제론이 있습니다.

알리고테는 우크라이나, 불가리아, 루마니아, 스위스, [4]몰도바를 포함한 동유럽 국가에서도 생산됩니다. 불가리아에서 포도는 블렌딩 특성과 높은 산으로 유명합니다. 불가리아에서 재배되는 알리고테의 양은 포도의 조상인 부르고뉴의 양의 두 배 이상입니다.[10] 이 포도는 주로 치르판 주변의 스타라 자고라 주에서 발견됩니다.[10] 러시아에서는 겔렌지크를 중심으로 흑해 연안에서 만들어지는 다양한 와인으로 스파클링 와인을[4] 만드는 데 사용됩니다.[11]

전 세계적으로, 알리고테는 더 작은 농장에서 발견될 수 있습니다. 매우 적은 양이지만 호주 와이너리에서 생산되었습니다.[4] 미국에서는 추운 날씨에 강해서 워싱턴 주와 캘리포니아 주에서 재배되며, 주로 블렌딩에 사용됩니다. 칠레에도 작고 실험적인 농장이 있었습니다.[9] 캐나다에서는 나이아가라에서 샤르메스(Chateau de Charmes)에 의해 포도가 재배됩니다.

오리진스

DNA 지문 채취를 통해 알리고테는 피노누아와 고에 블랑의 교배종으로 밝혀졌는데, 이는 부르고뉴나 프랑스 동부 지역의 기원과 일치하는 혈통입니다.[12][13]

동의어

알리고테의 동의어로는 알리고타이, 악어타이, 악어테, 블랑 드 트로예스, 카르카로네, 카르카로네, 샤우데네, 샤우데네 그라스, 기부도트 블랑, 그리셋 블랑, 카르카로네 블랑, 멜론 드 쥐라, 무하눌리, 무흐라누디, 피스톤, 플랜트 드 트로이스, 플랜트 그리스, 퓨리온 블랑, 셀론 몰론, 셀론 오다트, 트로이엔 블랑, Vertblanc.[13]

참고문헌

  1. ^ a b c winepros.com.au . Oxford Companion to Wine. "Aligoté". Archived from the original on 2008-08-08. Retrieved 2008-10-06.
  2. ^ Jancis Robinson, ed. (2006). "Vine varieties". Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford: Oxford University Press. pp. 746. ISBN 0-19-860990-6.
  3. ^ a b c "Bourgogne Aligote". terroir-france.com. Terroir-France, French Wine Guide. Retrieved 2018-03-20.
  4. ^ a b c d 산도가 높은 화이트 와인 품종을 알리고테
  5. ^ J. Robinson Vines, Growth & Wines pg 232 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
  6. ^ C.Coates Encyclopedia of France 32 Cassel & Co 2000 ISBN 0-304-35441-4
  7. ^ 부르고뉴 와인 - 포도 품종: 2008년 10월 28일 알리고테 포도에 접근했습니다.
  8. ^ 부르고뉴 와인 - 포도 품종: 2008년 10월 28일에 접속한 샤도네이 포도.
  9. ^ a b c 오즈 클라크 포도 백과사전 pg 35 하코트 북스 2001 ISBN 0-15-100714-4
  10. ^ a b c J. Robinson Vines, Growth & Wines pg 179 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
  11. ^ C. Fallis The Encyclopedic Atlas of Wine pg 380 글로벌 도서 출판 2004 ISBN 1-74048-050-3
  12. ^ 오즈 클라크 포도 백과사전 pg 112 하코트 북스 2001 ISBN 0-15-100714-4
  13. ^ a b 비티스 국제 품종 목록: Aligote Archived 2011-07-19 at the Wayback Machine, 2008년 6월 18일 액세스

외부 링크