페니키아와 와인

Phoenicians and wine
광범위한 해상 무역망을 통해 페니키아인들은 포도 재배와 양조업을 지중해 유역에 확산시키는 데 중요한 역할을 했다.

고대 페니키아인들의 문화는 [1]와인의 역사에 중요한 영향을 미친 최초의 문화 중 하나였다.페니키아는 현재의 레바논에 집중된 문명이다.기원전 1550년에서 기원전 300년 사이에 페니키아인들은 그들의 영향력을 레반트에서 북아프리카, 그리스 제도, 시칠리아, 이베리아 반도로 확장하는 해양 무역 문화를 발전시켰다.접촉과 무역을 통해, 그들은 알파벳뿐만 아니라 와인 [2]포도의 몇몇 조상 품종의 전파를 포함한 포도 재배와 와인 제조에 대한 지식도 전파했다.

그들은 오늘날 국제적인 소비에 적합한 와인을 계속 생산하고 있는 몇몇 지역에 와인 지식을 소개하거나 보급하도록 장려했다.여기에는 오늘날의 레바논, 시리아, 알제리, 튀니지, 이집트, 그리스, 이탈리아, 스페인, 프랑스,[1] 포르투갈이 포함됩니다.

페니키아인들과 카르타고의 포에니 족 후손들은 나중에 포도 재배를 [1]유럽 전역에 확산시킨 고대 그리스와 로마의 양조 문화에 직접적인 영향을 끼쳤다.카르타고의 작가 마고의 농업 연구는 와인 역사에서 와인 제조와 포도 재배에 대한 고대 지식을 기록한 가장 중요한 초기 문서 중 하나이다.마고나 다른 페니키아 와인 작가들의 원본은 남아있지 않지만, 콜루멜라 같은 그리스 로마 작가들의 인용문에서 페니키아인들이 숙련된 양조장과 독술가였다는 증거가 있다.

포도 재배에 가장 적합한 경사면 등 기후와 지형에 따라 포도원을 계획할 수 있었고, 말린 포도로 만든 짚와인부터 소나무 수지를 재료로 한 현대 그리스 와인 레치나의 초기 사례까지 다양한 와인 스타일을 생산했다.페니키아인들은 또한 [2][3]포도주를 운반하고 보관하기 위해 암포래(흔히 "캐나안트 항아리"로 알려진)를 널리 사용했다.

와인 거래의 초기 역사

페니키아인들은 포도주를 암포래로 지중해를 가로질러 운반했는데, 이 배는 한때 "캐나안트 항아리"로도 알려져 있었다.

역사가들은 발효 포도 주스의 알코올 제품인 와인 자체가 발견된 직후에 문화가 무역 상품으로서의 가치를 깨달았다고 생각한다.비록 Vitis속의 야생 포도가 전 세계적으로 발견되고 모든 것을 발효시킬 수 있지만, 이 포도들을 맛 좋은 와인으로 바꾸려면 어느 정도의 지식과 기술이 필요했다.이 지식은 코카서스 산맥과 자그로스 산맥에서 메소포타미아를 거쳐 지중해를 거쳐 마침내 페니키아까지 전해졌습니다.비니페라 종의 포도나무의 특정 품종은 특히 와인 제조에 유리한 것으로 확인되었으며, 이 포도나무의 자르는 방법은 이러한 무역 [2]경로를 통해 퍼져나갔다.

와인은 개인 소비를 위한 가치 있는 무역 상품일 뿐만 아니라 종교적, 문화적 의미를 띠기 시작했다.페니키아인들이 와인, 또는 화학자는 다양한 레반트 신들, 특히 [citation needed]엘과 관련이 있었다.와인은 신과 왕 모두에게 받아들여질 만한 제물로 여겨져 고대 세계에서의 무역 가치를 증가시켰다.기원전 1000년경, 지중해 와인 무역이 폭발적으로 증가하여 페니키아인들과 그들의 광범위한 해상 무역 네트워크가 증가한 수요의 주요 수혜자로 만들었다.페니키아인들은 가나안 지역에서 생산되는 와인뿐만 아니라 [2]지중해 주변의 식민지와 항구 도시에서 생산되는 와인 시장을 발전시켰다.

확장 및 식민지화

레바논 지도: 고대 로마의 비티스 비니페라 증거는 포도주가 적어도 알렉산더 대왕보다 2000년 전에 레바논에서 재배되고 재배되었음을 보여준다.

페니키아인들은 비블로스, 티레, 시돈과 같은 도시의 주요 정착지에서 그들의 무역 영향력을 이웃과 이집트에 처음으로 와인을 들여오기 시작했다.거기서부터 그들은 단순한 무역을 넘어 지중해 전역에 무역 도시들의 식민지를 건설하는 데까지 확장되었다.그들은 남쪽 해안을 따라 계속 가다가 기원전 814년 북아프리카에 카르타고를 세우고 그곳에서부터 발레아 군도와 이베리아 반도까지 이르렀다.페니키아인들은 9세기경 오늘날 스페인의 말라가와 카디즈의 창시자들이었다. 비록 작은 전초기지가 더 [1][4]일찍 세워졌을지도 모른다.

페니키아인들은 타구스 강, 두로 강, 배티스 강(과달키비르 강), 이베루스 강(에브로 강)을 따라 교역로를 설정하며 반도 내륙을 여행했다.해안가에 있는 페니키아 식민지들이 포도밭을 심었고 페니키아인들은 내륙의 강을 따라 있는 부족들과 포도주를 교환했을 것으로 보이지만,[1] 그들이 내륙으로 얼마나 멀리 와인을 만들었는지 아직 확실치 않다.그러나 포르투갈에서는 페니키아인들이 현지 은과 [5]주석과 포도주를 교환한 것으로 알려져 있다.

현재의 스페인 중남부 발데페냐스의 현대 와인 제조 지역에서 최근 발견된 사실은 페니키아인들이 포도 재배를 내륙으로 더 많이 가져왔다는 것을 암시한다.발데페냐스의 발굴을 통해 기원전 7세기경에 세워진 고대 이베리아 마을인 Cerro de las Cabezas의 유적이 밝혀졌다.유물 중에는 페니키아 도자기, 도자기, 와인 제조 [citation needed]장비를 포함한 공예품들이 있었다.

암펠로그래퍼들은 페니키아인들이 지중해를 가로질러 퍼뜨린 비티스 비니페라 폰티카 포도나무가 세계에서 가장 널리 심어진 많은 백포도 품종의 조상 포도나무였다고 이론을 세웠다.

페니키아인들의 확장과 식민지화를 넘어, 그 문명은 그리스와 로마 문명이 그들 자신의 확장 운동을 추구하도록 영향을 끼쳤다.그리스인들과 직접 거래하면서 페니키아인들은 그들에게 와인 제조와 포도 재배에 대한 지식뿐만 아니라 그리스인들이 에게 해를 넘어 확장하도록 격려하는 조선 기술도 가르쳤다.페니키아의 와인은 그리스와 로마에서 오랫동안 존재해 왔기 때문에 형용사 바이블라인(Bybline, 페니키아의 마을 바이블로스)은 [1]고품질의 와인을 의미하는 대명사가 되었다.

포도나무의 확산

페니키아의 팽창 시대의 가장 지속적인 유산은 암펠로지스트들이 결국 유럽에서 몇 가지 현대 포도 품종이 생겨났다고 믿는 조상 포도주의 전파와 확산이었다.암펠로그래퍼와 와인 역사가들에게 V. vinifera pontica로 알려진 한 아종은 코카서스와 아나톨리아 지역에서 페니키아로 전해졌습니다.페니키아인들은 지중해 전역에, 특히 이베리아 식민지에 이 균주를 퍼뜨렸다.암펠로지스트들은 이 포도나무가 오늘날 가장 널리 심어진 많은 백포도의 [1]조상이라고 이론을 세운다.캘리포니아-다비스 대학의 연구에 따르면, 프랑스 와인 포도 Mouvédre는 페니키아인들이 기원전 [6]500년경에 오늘날의 스페인 카탈로니아 와인 지역의 바르셀로나에 처음 소개했을 수도 있다.

카르타고

오늘날 튀니지에 있는 카르타고는 페니키아인들의 가장 성공적인 식민지였고 포에니 전쟁 말기인 기원전 146년 로마군에 의해 파괴될 때까지 포에니인들의 형태로 살아남았다.그 식민지는 와인과 지울 수 없는 연관성을 공유했고 4세기에 포도나무와 올리브가 가득한 시골로 묘사되었다.바그라다스 강 계곡에서 생산되는 카르타고 와인은 특히 [3]인기가 있었다.

카르타고는 또한 지식의 중심지 역할을 했는데, 포에니 작가 마고는 기원전 3세기, 2세기 지중해 세계의 농업과 독설 지식을 28권으로 묶었다.그의 글은 포도밭 생산에 지형이 미치는 영향에 대한 고급 지식을 상세히 설명했으며, 예를 들어 지나치게 뜨거운 북아프리카의 태양으로부터 포도밭을 보호하기 위해 언덕의 북쪽 경사면을 심을 것을 권고했다.이 작품은 또한 말린 포도로 만든 "레이신 와인"의 초기 예를 포함하여 와인 제조 관행에 대해서도 논의했다.카르타고의 경쟁자인 로마는 로마 원로원이 마고의 라틴어 번역을 요구하는 명령을 발표했을 때 마고의 논문의 중요성을 시사했다.그것은 [3]기원전 146년 로마인들이 도시를 파괴했을 때 카르타고 도서관에서 구한 몇 안 되는 작품들 중 하나였다.

오늘날 마고의 작품이나 라틴어 번역의 잔재는 남아 있지 않다.알려진 것은 그리스와 로마 작가들, 특히 로마 콜루멜라의 [3]인용문을 통해 문서화되어 있다.

고고학적 발견

엘 부락에게 말하다

주요 기사:엘 부락에게 말하다

2020년 9월 레바논과 독일 고고학자 팀은 레바논 시돈 남쪽 9km(5.6mi)의 텔 엘 부락에서 페니키아 정착촌과 놀라울 정도로 잘 보존된 와인 프레스기를 발견했다.프레스 와인은 페니키아 본토에서 발견된 가장 오래된 와인이며 고대 지중해 와인 프레스 [7]중 가장 좋은 예 중 하나입니다.발견되기 전에는 레바논 해안선에 대한 체계적인 고고학적 조사가 부족했기 때문에 페니키아 본토에서 와인 제조에 대한 고고학적 증거는 거의 없었다.텔 사이트는 2002년 자기계측 조사를 통해 지도 제작되었으며, 이는 텔 엘 부락 고고학 프로젝트에 의해 발굴이 시작된 지 1년 만에 이루어졌다.출토지역에는 청동기시대 궁궐과 후기 청동기시대 건축물, 석고와 와인프레스 등 다양한 철기시대 건축물들이 출토됐다.발견된 것들 중에는 많은 수의 수송용 암포라와 대부분 비티스 비니페라 [7]씨앗으로 구성된 고생식물군 집단이 있었다.

마르살라호

마르살라함은 고고학적 [8]증거로 알려진 최초의 군함이다.그것은 1971년 이탈리아 시칠리아 [9]섬 서부 마르살라 항구의 펀타 스카리오라고 불리는 지역에서 발견된 난파선이다.마르살라 배의 "국적"은 [10]옆면에 카르타고에서 온 포에니족 건축업자들이 쓴 편지로 그려졌다.군함에는 작은 컵과 그릇이 1인분, 다양한 모양의 와인 앰포레 등이 실려 있었다.노잡이들이 물어뜯었을 법한 마리화나 줄기 잔해도 [11]난파선에서 발견됐다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e f g Johnson, H. (1989). Vintage: The Story of Wine. Simon and Schuster. pp. 18–43, 61–86 & 106. ISBN 0-671-68702-6.
  2. ^ a b c d Phillips, R. (2000). A Short History of Wine. Harper Collins. pp. 9–32. ISBN 0-06-093737-8.
  3. ^ a b c d Robinson, J., ed. (2006). The Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford University Press. pp. 141, 520 & 714. ISBN 0-19-860990-6.
  4. ^ Aubet, María Eugenia (6 September 2001). The Phoenicians and the West: politics, colonies and trade. ISBN 9780521795432.
  5. ^ Infovini "포도나무 재배의 역사" 접근:2009년 12월 17일
  6. ^ "Mourvedre". Integrated Viticulture Online Database. University of California-Davis. Retrieved December 17, 2009.
  7. ^ a b Orsingher, Adriano; Amicone, Silvia; Kamlah, Jens; Sader, Hélène; Berthold, Christoph (2020). "Phoenician lime for Phoenician wine: Iron Age plaster from a wine press at Tell el-Burak, Lebanon". Antiquity. 94 (377): 1224–1244. doi:10.15184/aqy.2020.4. ISSN 0003-598X.
  8. ^ 프로스트, 1972, 페이지 116: "...1971년 9월 이솔라 룽가 해역의 가장 최근의 캠페인이 막 끝났다.[...] 매우 중요한 포에니 선박이 발견되어 다른 모든 작업이 중단되었다."Anzovin, 페이지 275 항목 4240 고고학적 증거로부터 알려진 첫 번째 군함은 이탈리아 시칠리아 서부 마르살라 항구에서 1969년에 발견된 난파선이다.
  9. ^ "The Marsala Punic Warship by Honor Frost". Retrieved 2008-09-07.
  10. ^ "Saudi Aramco World magazine article -The Punic Warship". Retrieved 2008-09-07.
  11. ^ "The Marsala Punic Warship by Honor Frost". Retrieved 2008-09-07.