박스와인

Box wine
4리터 용량의 호주산 화이트 와인 한 통

박스 와인(cask wine)은 박스 안에 봉지에 담아 파는 와인입니다.이 상자는 판지나 골판지 섬유판으로 만들어져 와인이 담긴 비닐봉지를 받칩니다.와인은 플라스틱 푸시 릴리즈 밸브에서 흘러나옵니다.

역사

'캐스크 와인'(박스 와인)을 포장하는 과정은 1964년 4월 20일 남호주 렌마크 출신의 와인 메이커 토마스 앙고브(Thomas Angove)에 의해 발명되었고 그의 회사에 의해 특허를 받았습니다.[2]1갤런(4.5리터)의 폴리에틸렌 방광을 골판지 상자에 넣어 소매 판매를 했습니다.원래 디자인은 소비자가 방광의 모서리를 잘라내고 와인을 부어 넣은 다음 특별한 페그로 다시 밀봉해야 했습니다.[3]이 디자인은 이미 시장에 나와 있는 제품, 정비사들이 배터리 산을 보관하고 운반하는 데 사용하는 상자 안의 가방을 기반으로 했습니다.[4]

1967년 호주의 발명가 Charles Malpas and Penfolds Winners는 금속화된 방광에 용접된 플라스틱의 기밀 탭에 대한 특허를 취득하여 보관을 더욱 편리하게[citation needed] 했습니다.현대의 와인 통들은 플라스틱 수도꼭지를 사용하는데, 플라스틱 수도꼭지는 상자의 구멍이 뚫린 판을 뜯어내어 노출시킬 수 있습니다.그 후 수십 년 동안, '상자에 담긴 봉지' 포장은 비슷한 시장을 제공하는 유리 플래그온보다 생산하고 유통하는 것이 더 저렴했기 때문에 덜 비싼 와인 생산자들이 주로 선호했습니다.

호주에서는 와인이 다른 주류와 비교하여 세금이 부과되는 방식의 차이로 인해 박스 와인은 종종 가장 저렴한 형태의 마실 수 있는 술입니다.[5][6][7][8]최소 9.5%의 알코올이 들어 있는 4리터 용량의 통은 종종 약 A$10에 구입할 수 있습니다.[9]이러한 속성들로 인해 박스 와인은 호주 전역에서 널리 이용할 수 있게 되었고 호주 대중 문화에서 중요한 위치를 차지하게 되었습니다.[10][11]

"Bag-in-box" 포장은 박스 와인 및 기타 음료에 사용됩니다.

1970년대 중반, 봉지 포장의 개념은 샘물, 오렌지 주스, 와인 쿨러 등 다른 음료로 확장되었습니다.그러나 오늘날 와인과 샘물은 이 가방에 포장된 주요 두 음료입니다.[citation needed]

2003년, 캘리포니아 센트럴 코스트 AVA 기반의 블랙 박스 와인은 박스에 담긴 대량의 프리미엄 와인을 선보였습니다.[12]10년 만에 프리미엄 와이너리와 병입 업체들은 자신들만의 고품질 박스 와인을 포장하기 시작했습니다.[13]이것은 환경적으로 지속 가능한 포장에 대한 문화적인 관심의 증가와 함께 부유한 와인 소비자들에게 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다.[14]

특성

스칸디나비아의 국가 기관인 Systembolaget와 Vinmonopollet은 2010년에 다양한 와인 포장의 환경적 영향을 분석했습니다.백 인 박스 포장은 병에 든 와인의 탄소 발자국이 12~29%밖에 남지 않는 것으로 나타났으며, 다른 모든 생태학적 기준에서 우수한 것으로 나타났습니다.[15]

뉴욕 타임즈의 타일러 콜먼은 백 인 박스가 병에 든 와인보다 더 환경 친화적이고 운반과 보관이 더 쉽다고 말했습니다.일반적인 봉지 용기에는 한 상자에 750ml짜리 와인 1병 반에서 4병을 담을 수 있지만 부피는 매우 다양합니다.[16]박스 안에 든 포장은 유리병에 든 와인보다 싸고 가볍습니다.

빈 공간을 채우기 위해 공기를 첨가하지 않고 유연한 봉지에서 와인을 제거하면 분사 시 와인의 산화를 크게 줄일 수 있습니다.개봉 후 몇 시간 또는 며칠 내에 소비되어야 하는 병에 든 와인과 비교하여, 봉지 속 와인은 밀봉을 깬 후 약 3-4주 동안 상하지 않습니다.또한 코르크 오염의 대상이 아닙니다.[17]플라스틱 방광에 포함된 와인은 셀러리용이 아니며 제조사의 인쇄된 유통기한 내에 소비되어야 합니다.충전 후 12개월이 지나면 열화가 눈에 띌 수 있습니다.[18]

구어체

호주에서 박제된 와인은 "군"이라는 이름으로 구어체로 언급됩니다.[19]골판지 박스는 "군 박스"라고 불리며, 안에 든 가방은 "군 백"이라고 불립니다.호주에서 흔히 볼 수 있는 술자리 게임은 '군 오브 포춘'으로, 군 가방이 힐스 호이스트에 매달려 회전하는 게임이며, 군 가방이 멈추면 누구나 선택한 양의 군 가방을 마셔야 합니다.

군이라는 단어는 와인을 보관하는 데 사용되는 전통적인 그릇인 플래그온(flagon)이라는 단어에서 유래되었습니다.때때로 flagon이라는 단어의 호주식 발음은 두 번째 음절에 중점을 두었고, flagon은 "fla-goon"으로 발음되었고, 그 후 간단히 "goon"으로 짧아졌습니다.[20]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "IP Australia: AusPat Disclaimer". pericles.ipaustralia.gov.au. Retrieved 2 July 2022.
  2. ^ Crystal Ja; AAP reporters (13 September 2009). "Eclectic mix honoured on Australia Day". The Sydney Morning Herald. Retrieved 12 March 2012.
  3. ^ "Wine cask". Powerhouse Museum. Archived from the original on 25 April 2010. Retrieved 27 January 2008.
  4. ^ "Who Invented The Wine Cask (Goon Box)?". Good Goon Guide. 6 August 2017. Retrieved 26 August 2017.
  5. ^ Office, Australian Taxation. "Wine equalisation tax". www.ato.gov.au. Retrieved 15 July 2020.
  6. ^ Office, Australian Taxation. "Excise rates for alcohol". www.ato.gov.au. Retrieved 15 July 2020.
  7. ^ "The goon show: How the tax system works to subsidise cheap wine and alcohol consumption". The Australia Institute. 8 July 2015. Retrieved 15 July 2020.
  8. ^ "r/australia - What are the best options for Cheap Alcohol in australia?". reddit. 26 July 2015. Retrieved 15 July 2020.
  9. ^ "Sonata Estate Fresh Dry White Cask 4L". www.danmurphys.com.au. Retrieved 15 July 2020.
  10. ^ "We Asked Australia's Best Sommelier to Find the Nicest, Cheapest Goon". www.vice.com. 11 May 2016. Retrieved 15 July 2020.
  11. ^ Prestipino, David (21 August 2014). "Yeah, we went there: road testing five Australian cask red wines". The Sydney Morning Herald. Retrieved 15 July 2020.
  12. ^ "Boxed wine and snobbish notions". Baltimore Sun. 7 January 2004. Retrieved 2 July 2022.
  13. ^ "Ultrapremium boxed wine? Yes, that's coming to the North Coast". The North Bay Business Journal. 5 May 2022. Retrieved 2 July 2022.
  14. ^ a b 콜먼, 타일러, 박스 밖에서 술 마시기; 뉴욕타임즈 (2008년 8월 17일)
  15. ^ Nordic LCA Wine Package Study – Final Report (PDF), Systembolaget and Vinmonopolet, August 2010, retrieved 4 August 2021
  16. ^ "Battle of the wines: Boxed vs. bottled". TODAY.com. 17 April 2008. Retrieved 2 July 2022.
  17. ^ Lonvaud-Funel, A. (1999). "Lactic acid bacteria in the quality improvement and depreciation of wine". Antonie van Leeuwenhoek. Konings W.N., Kuipers O.P., In ’t Veld J.H.J.H. (eds) Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications. Springer, Dordrecht. 76 (1–4): 317–331. doi:10.1023/A:1002088931106. PMID 10532386. S2CID 30267659.
  18. ^ The Oxford Companion to Wine. "boxes, wine". winepros.com.au. Archived from the original on 5 September 2008.
  19. ^ "The humble goon sack is changing — and so are we". ABC News. 21 December 2021. Retrieved 22 August 2022.
  20. ^ "Macquarie Dictionary". www.macquariedictionary.com.au. Retrieved 22 August 2022.