모렐리노 디 스칸사노

산기오베세

모렐리노 디 스칸사노 DOCG는 고대인이지만 와인 제조의 모호한 전통이 있는 투스카니 해안 마레마 지역의 스칸사노 마을의 구릉지대에서 만든 이탈리아산 적포도주다. 모렐리노는 상이오베즈 포도 품종의 지역 이름이다. 많은 사람들은 모렐리노라는 이름이 이 지역의 말 색깔인 모렐로(갈색)에서 유래되었다고 생각한다. 그 이름은 또한 신맛과 산성도가 매우 높은 검붉은 벚나무에서 유래했을지도 모른다. 1978년 DOC 지위를 부여받은 뒤 2007년 빈티지부터 DOCG 지위로 격상된 이 와인은 최소 85%의 상이오베세스로 만들어지며, 이 와인은 투스카나 와인 치안티, 브루넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노의 기본이기도 하다.^[1] 나머지 15%는 투스카나 와인 당국이 정기적으로 업데이트하고 만든 목록에 포함된 모든 비-자율성 흑포도 품종으로 구성될 수 있다.

호칭 요구사항

모렐리노 디 스카사노는 나무로 노화하지 않아도 되고 수확 후 3월에 출시할 수 있어 생후 8개월 미만의 선반에 담아서 신선하고 아삭아삭한 와인을 맛볼 수 있다.

모렐리노 디 스캐나노 리세르바는 수확 후 2년 후인 1월 1일에 출시될 수 있는데, 그 중 적어도 하나는 나무로 노화해야 한다.

참조

외부 링크

• 콘소르지오 디 투텔라 델 모렐리노 디 스칸사노(이탈리아어로)