무스카텔

Muscatel
이 기사는 와인에 관한 것이다. 다질링 차 맛은 무스카텔(차)을 참조한다.
나바레 지역의 스페인산 강화 와인 무스카트 블랑 아 쁘띠트 알갱이로 만든 와인

무스카텔(Muscatel,/ˌmʌskətɛl/MUSK-ə-TEL)은 무스카트 포도로 만든 와인의 일종이다. 이 용어는 현재 미국에서 일반적으로 이 포도로 만든 어떤 와인보다 이 포도로 만든 강화 와인을 일컫는 말로 사용되고 있다. 이 강화된 무스카텔은 금주 말, 와인에 대한 많은 수요를 충족시키기 위해 설탕과 값싼 브랜디를 섞은 가난한 무스카트 포도주(보통 식탁용 포도주나 건포도에 사용된다)가 그 후 와인으로 악명 높은 것을 생산하기 위해 사용되면서 미국에서 인기를 얻게 되었다. 이런 종류의 강화 와인은, 미국에서, 모든 머스캣 기반의 와인의 명성을 손상시켰고, 무스카텔이라는 용어는 더 이상 이런 "더 좋은" 와인에 사용되지 않는 경향이 있다.[1] 다른 시장에서는 Muscatel 또는 Moscatel이라는 용어는 이러한 포도를 기반으로 한 다양한 종류의 달콤한 와인을 가리킨다.

16세기 독일의 엘로플라워에 살비아 sclarea를 첨가하여 "무스카텔"이라고 불리는 좀 더 강력한 변종을 만들었고, 그 식물의 흔한 이름 중 하나를 "무스카텔 세이지"[2]라고 불렀다.

참고 항목

참조

  1. ^ Hailman, John R. (2006). Thomas Jefferson on Wine. University Press of Mississippi. p. 50.
  2. ^ 로데일의 약초 백과사전


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