마콘나이스

마콘나이스

와인 지역
나라	프랑스.
의 일부	부르고뉴
생산된 포도	대부분 샤르도나이; 또한 일부 가마이와 피노누아르
생산한 와인	마콘, 마콘-빌리지, 푸이리-푸이세, 푸이리-빈젤레스, 푸이리-로체, 생베란, 비레-클레세

마콘나이스 지구는 프랑스 부르고뉴 와인 지역의 남쪽에 위치하고, 사네 강 서쪽이다.그것은 마콘 마을에서 이름을 따왔다.그것은 샤도네이 포도주로 만든 좋은 가치의 화이트 와인의 원천으로 가장 잘 알려져 있다; 푸이리 푸이세 와인은 특히 인기가 있다.마콘나이스에서 만들어진 와인은 거의 모두 백포도주다.샤도네이는 그 지역에서 재배되는 주요 포도인데, 사실 그 지역의 북쪽 끝에 그런 이름의 마을이 있다.가마이와 피노누아르의 일부 농장은 붉은색과 로제 마콘으로 만들어져 전체 와인 생산량의 30%를 넘지 않는다.가메이는 물랭아벤트의 보졸라 크루에서 재배되는데, 이 크루즈는 마콘나이스까지 뻗어있지만, 국경 북쪽의 와인과 거의 공통점이 없다.

지리

지질학은 Côte D'Or와 비슷하지만 완만한 구조는 대부분의 지역에서 덩굴이 다른 형태의 농사와 섞여 있다는 것을 의미한다.남쪽에서는 이 땅이 솟아올라 샤도네이에게 가장 잘 어울리는 알칼리성 점토로 덮여 있는 몽 드 푸이리와 다른 석회암 언덕을 형성한다.베르기송, 솔루트레 푸이리, 푸이세, 친트레 쉼터 등의 마을에는 발 디딜 틈이 없으며, 이 지역 최고의 와인이 살고 있다.

역사

마콘은 로마 시대의 주요 교차로였고, 포도는 이미 켈트족이 재배하지 않았다면 로마인들이 가져왔을 것이다.바이티컬쳐는 지역 종교 재단들에 의해 더욱 장려되었다; 그 지방은 암흑시대 동안 마콘의 주교가 지배했다.

이 지역은 843년부터 1600년까지 프랑스 왕국과 신성로마제국의 국경을 형성했고, 당시 관세부과로 성장했다.세속적인 마콘 백작은 850년 이후에야 기록된다; 926년부터는 그 백작이 세습되었다.마지막 마콘 백작과 비엔느가 1224년에 죽었고 그 땅은 그의 딸인 알릭스 드 부르고뉴(부르군디의 앨리스)에게 넘어갔으며, 1239년에 남편이 죽자 그녀는 프랑스의 루이 9세에게 마코네스를 팔았다.1435년 아라스 조약은 프랑스의 샤를 7세가 부르고뉴 공작 필립에게 양도하는 것을 보았지만, 1477년 볼드 공작 샤를르가 죽자 프랑스로 되돌아갔다.샤를 5세 황제는 1529년 캄브레이 조약에서 마호나족을 프랑스인으로 확실히 인정했다.

1789년 바스티유가 함락된 후 마콘나이스의 산악 농민들이 반란을 일으켰다.^[1]많은 사람들이 마콘, 클루니, 투르누스의 도시 민병대에 의해 많은 준장 끝에 처형되었다.

호칭

마콘나이스는 다음과 같은 호칭으로 이루어져 있다.부르고뉴, 부르고뉴 알리고테, 코토 부르구이곤, 부르고뉴 파스투트그레인, 크레망 드 부르고뉴, 부르고뉴 무스룩스 등 지역 부르고뉴 호칭도 이 지역의 와인에 사용될 수 있다.

• 마콘은 화이트, 로제, 레드 와인에 사용될 수 있는 기본 명칭이다.
• 마콘 빌리지, 화이트 와인만.
• 마콘 + 마을 이름(예: 마콘 프리세, 마콘 밀리 라마틴)사람들이 표시되어"(r)"또한 그는 그의 이름으로, rosé 빨간 마꼬네를 만들어 내는[2]Azé(r), 브레이(r), Burgy(r), Bussières,(r)Chaintré(r), 샤도네(r), Charnay-lès-Mâcon(r), Cruzille(r), Davayé(r), Fuissé, Igé(r), 라 Roche-Vineuse(r), Loché이 허용된 마꼬네의 경우, 다음 villages/communes의 이름을 전부 다 추가할 수 있다.,Lugny (r), Mancey (r), Milly-Lamartine (r), Montbellet, Péronne (r), Pierreclos (r), Prissé (r), Saint-Gengoux-le-National (r), Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé (r), Vinzelles.세리에르스는 빨강과 로제 마콘에만 다음 마을/커뮤니티를 추가할 수 있다.
• 푸이리-푸이세(Pouilly-Fuissé)는 두 명의 후배 파트너인 푸이리-로체(Pouilly-Loché)와 푸이-빈젤레스(Pouily-Vinzelles)와 함께 화이트 와인 호칭이다.
• 생베란드는 백포도주로서, 생베랑의 공동체에 있는 백포도주로서 백포도주 보졸라를 만들던 샤르도나이 포도밭의 대부분을 차지하고 있다.생베란과 백인 보졸레스는 모콘나이스의 남쪽 연장으로 간주될 수 있다.
• 옛 마콘비레와 마콘벨레에서 탄생한 백포도주의 호칭인 비레-클레세.

호칭 규정

모콘 호칭의 다른 와인에 적용되는 규칙은 다음과 같다.^[2]

• 화이트 마콘: 샤도네이에 한해서, 허용되는 기본 수확량은 헥타르당 60헥톨리터이고 포도는 적어도 10.0%의 잠재적 알코올의 성숙기에 도달해야 한다.
• 빨강과 로제 마콘: 피노누아르와 가메이, 어느 비율로 보아도 허용 기준 수확량은 헥타르당 55헥톨리터이며 포도는 적어도 10.0%의 잠재적 알코올의 성숙기에 도달해야 한다.
• 모콘빌리지:샤도네이에 한해서, 허용된 염기 수확량은 헥타르 당 58헥톨리터이고 포도는 적어도 10.5%의 잠재적 알코올의 성숙기에 도달해야 한다.
• 화이트 마콘 + 마을 이름:샤도네이에 한해 허용 기준 수확량은 헥타르당 57헥톨리터이며 포도는 적어도 11.0%의 잠재적 알코올 성숙기에 도달해야 한다.
• 빨강과 로제 마콘 + 마을 이름: 가마에만 허용되며, 허용 기준 수확량은 헥타르당 50헥톨리터이며 포도는 적어도 10.5%의 잠재적 알코올 성숙기에 도달해야 한다.

생산

2010년, 마콘나이스의 전체 포도밭은 6,991헥타르(1만7,280에이커)를 덮었다.^[3]이 중, 마콘나이스의 특정 명칭에 대해서는 5,779.7헥타르(1만4,282에이커)의 포도밭 표면이 생산되었고, 지역 부르고뉴 호에는 1,211헥타르(2,990에이커)가 생산되었다.마콘나이스 호칭에서는 342 648헥톨리터의 와인이 생산되었는데, 이 중 백포도주 316 725hl, 로제·레드 와인 25933이 생산되었다.^[4]이는 와인 4570만 병, 이 중 흰색 420만 병, 빨간색 350만 병에 해당한다.생산은 다음과 같이 분배되었다.

• 호칭: 3,833.07헥타르(9,471.7에이커), 236 880 hl 와인이며, 그 중 210 947 hl 백색, 25 933 hl 로제/레드 와인 3160만 병, 이 중 2810만 병, 350만 병의 백포도주와 적포도주에 해당한다.
  • 마콘 AOC: 384.86헥타르(951.0에이커), 와인 21578hl, 이 중 16735hl 로제/빨간색, 4 843hl 흰색.
  • 모콘 빌리지: 1,876.31헥타르(4,636.5에이커), 119 998 hl 와인.
  • 마콘 + 마을/지역명: 1,571.9헥타르(3,884에이커), 95 304 hl 와인이며, 이 중 86 106 hl 흰색, 9 198 hl 로제/빨간색.
• 푸이리-푸이세: 760.62헥타르(1,879.5에이커), 38 794 hl 와인.
• 푸일리-로체: 31.95 헥타르(79.0에이커), 1 533 hl 와인.
• 푸이리 빈젤레스: 54.25헥타르(134.1에이커), 1 944 hl의 포도주.
• 생베란: 696.55헥타르 (1,721.2에이커), 40 283 hl 와인.
• 비레-클레세: 403.26헥타르(996.5에이커), 23 224 hl 와인.

참고 항목

• Chte Chalonnaise - 북쪽의 와인 구역
• 아르피탄어

참조

추가 읽기

• Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-860990-2.

좌표:46°20°N 화씨 4°44°E/46.34°N 4.74°E/ 46.34; 4.74