뉴욕 와인

New York wine
뉴욕
와인 지역
New York sparkling wine.jpg
뉴욕 핑거 레이크 지역의 스파클링 와인
공식명뉴욕 주
유형미국 주
설립년도1788
나라미국
하위 영역Cayuga Lake AVA, Finger Lakes AVA, Hudson River Region AVA, Lake Erie AVA, Long Island AVA, Niagara Escarpment AVA, North Fork of Long Island AVA, Seneca Lake AVA, The Hamptons, Long Island AVA
기후 지역대륙성(롱아일랜드의 해양 습도 아열대성)
강수량(연평균)30인치(76cm) ~ 50인치(180cm)
총면적54,620 평방 마일 (1955,195km2)
심은 포도밭의 크기11,000에이커(4,452 ha)[1]
No. 포도밭의962[2]
생산된 포도15만[2] 톤
생성된 변수Aurore, Baco noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Catawba, Cayuga, Chambourcin, Chancellor, Chardonnay, Chelois, Chenin blanc, Colobel, Concord, De Chaunac, Delaware, Diamond, Elvira, Frontenac, Gewürztraminer, Isabella, Ives noir, Leon Millot, Marechal Foch, Melody, Merlot, Niagara, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling, Rougeon, Sauv이그논 블랑, 세이발 블랑, 세인트 빈센트, 슈테우벤, 트라미네트, 비달 블랑, 비그놀즈, 빈센트[3]
No. 와이너리의400[4]
생산한 와인150,000 리터(40,000,000,000 US gal)[2]

뉴욕 와인은 미국 뉴욕주에서 재배한 포도로 만든 와인을 말한다. 뉴욕은 포도 생산량에서 캘리포니아와 워싱턴에 이어 3위다.[5] 뉴욕 포도 면적의 83%가 비티스 라브루스카 품종(대부분 콩코드)이다. 나머지는 비티스 비니페라와 프랑스 잡종 사이에 거의 똑같이 나누어져 있다.[6]

역사

코셔 뉴욕 포트 와인 한 병(뉴저지 주 병)

뉴욕주의 와인 생산은 17세기에 허드슨 밸리 지역에 네덜란드와 위그노트를 심으면서 시작되었다. 상업적 생산은 19세기에 이르러서야 시작되었다. 뉴욕에는 미국 최초의 보세 와이너리인 Functional Valley 와인 컴퍼니(Hammondsport)가 자리 잡고 있다. 이곳은 또한 거의 175년 동안 와인을 만들어 온 미국 최고령 지속 운영 와인인 허드슨 계곡의 형제 와이너리가 있는 곳이기도 하다.[4]

1951년 콘스탄틴 프랭크 박사는 우크라이나에서 뉴욕으로 이주하여 코넬 대학교 제네바 실험장에서 일했다. 프랭크는 계속해서 현대 핑거 레이크 와인 제조 산업의 주요 건축가 중 한 명이 되었다.[7]

2011년 앤드루 쿠오모 주지사가 파인 와이너리법(S.4143-a/A.7828-a)에 서명하면서 뉴욕 와이너리는 또 다른 힘을 얻어 각 농장 와이너리가 각각 별도의 면허를 요구하지 않고 최대 5개의 시식실을 단일 개체로 운영할 수 있도록 했다. 이 법은 또한 와이너리가 모든 장비를 소유할 것을 요구하지 않고 와이너리가 고객들에게 와인을 직접 배송하는 것과 관련된 서류를 간소화하고 와이너리가 주문 제작 시설을 이용하거나 기존 와이너리에서 장비와 공간을 임대할 수 있도록 했다.[8]

포도주 포도

비티스 비니페라, 리슬링 포도는 뉴욕에서 최고 품질의 와인을 만들기 위해 사용되며, 다른 포도주는 프랑스산 하이브리드와 미국산 하이브리드와 비티스 라부스카로 만들어진다.

비티스 비니페라 품종은 뉴욕에서 생산되는 와인의 10% 미만을 차지한다. 뉴욕에서 재배되는 중요한 미국 잡종 포도는 카타우바, 델라웨어, 나이아가라, 엘비라, 이브스, 이사벨라 등이다. 뉴욕에서 재배되는 프랑스산 하이브리드 포도는 오로레, 바코누아르, 데 차우낙, 세이발 블랑, 카유가, 비달, 비그놀레스 등이 있다. 비그놀은 특히 수확이 늦은 와인과 아이스 와인에 사용된다. 비티스 비니페라 품종 중 리슬링은 가장 일관되고 최고의 품질의 와인으로, 핑거 레이크 AVA에서 재배한 샤도네이로 만든 와인은 보다 갸름한 스타일의 부르고뉴 백포도주의 특성을 살린 것으로 알려져 있다.[6]

성장 지역

이 주의 주요 와인 제조 지역은 핑거 레이크와 롱 아일랜드다.[9] 핑거 레이크 와인 지역은 19세기에 개발되었다; 롱 아일랜드에 최초의 상업적인 포도원과 와이너리가 1973년에 설립되었다.[9]

뉴욕에는 총 11개의 미국 바이탈 문화 구역이 지정되어 있다. Champlain Valley AVA, Long Island AVA, North Fork of Long Island AVA, The Hamptons, Long Island AVA; Hudson River Region AVA; Finger Lakes AVA, Seneca Lake AVA, Cayuga Lake AVA; Niagara Escarpment AVA, Upper Hudson AVA and Lake Erie AVA.[10]

1976년 농장 와이너리법이 통과되면서 핑거 레이크와 롱아일랜드 지역에는 19개의 와이너리가 있었다. 1985년까지 두 지역에 63개의 와이너리가 있었다.[4] 와인 지역의 토양은 핑거 레이크 지역의 자갈과 셰일 유형의 토양이 무거운 점토 퇴적물과 롱 아일랜드 지역의 모래 토양을 남긴 마지막 빙하 진전에서 비롯되었다. 기후는 대서양만류에 근거한 지역들과 주 주변의 수많은 물과 산악 지역들에 따라 다르다. 연간 강수량은 30인치(76cm)에서 50인치(127cm)이다. 이리호수, 핑거호수 지역의 성장기는 연간 180~200일이며 롱아일랜드의 경우 220일까지 연장되어 습도가 높으며 가을 강수량도 다소 높은 편이다.[6]

주 전체에 걸쳐 2019년 뉴욕에는 470개의 와이너리가 있었다.[1]

2014년 설립된 아디론닥 코스트 와인 트레일은 뉴욕 북동부 아디론닥 코스트에 있는 무어스와 모리슨빌 사이에 사과와이너리와 사이다 하우스를 합친 1개 등 15에이커 미만의 작은 포도원/위너리 7개가 있다.[11]

재배, 생산 및 경제적 영향

뉴욕 와인&포도재단이 의뢰한 2020년 보고서에 따르면 전년도 뉴욕주에서는 3만5000에이커가 와인 재배에 사용되며 이 중 1만1000에이커는 와인 포도를 위한 것이고 나머지는 대부분 주스 포도를 위한 것이라고 한다.[1] 보고서는 2019년 국가가 3728만 달러(약 12만8000t의 주스포도 2880만 달러)에 달하는 약 57,000t의 포도주를 생산했다고 추정했다.[1] 보고서는 이 주의 와인 및 포도 산업이 사업세, 소비세, 판매세를 포함한 연방세, 주세, 지방세로 총 24억 달러를 창출했다고 추정했다.[1]

뉴욕 와인&포도재단이 의뢰한 2017년 보고서는 뉴욕 와인 산업이 24억 달러의 임금을 지불하고 6만2000개의 직영 일자리를 지원했다고 추정했다. 뉴욕의 약 37%가 와인을 도매상을 통해 팔았다. 나머지는 와인 시음실에서 와이너리에 의해 팔리거나 와이너리에 의해 주 내 식당과 상점에 유통되었다.[1]

참조

  1. ^ a b c d e f Cazentre, Don (January 29, 2020). "How big is New York's wine business? Inside the numbers". New York Upstate.com.
  2. ^ a b c Trezie, Jim. "A New York State of Wine" (PDF). Retrieved June 26, 2011.
  3. ^ "New York: Appellation Profile". Appellation America. 2007. Archived from the original on December 16, 2014. Retrieved November 16, 2007.
  4. ^ a b c "About-Did you know?". New York Kitchen. 2006. Retrieved April 6, 2007.
  5. ^ "New York Wine Country". New York Wine Foundation. Retrieved April 19, 2021.
  6. ^ a b c Cass, Bruce; Robinson, Jancis, eds. (November 9, 2000). The Oxford Companion to the Wine of North America. New York: Oxford University Press. pp. 125-179. ISBN 978-0-1986-0114-2.
  7. ^ Bittner, Stephen V. (2021). Whites and Reds: A History of Wine in the Lands of Tsar and Commissar. Oxford University Press. pp. 31, 152.
  8. ^ Iseman, John David (August 1, 2011). "Wineries say cheers to new law". Legislative Gazette.com. Archived from the original on August 9, 2011. Retrieved August 8, 2011.
  9. ^ a b Asimov, Eric (April 22, 2021). "10 New York State Wines to Drink Now". The New York Times.
  10. ^ Dowd, Bill (August 28, 2016). "And, now there are 10 (AVAs, that is)]". Albany Times-Union.
  11. ^ Palmer Egan, Hannah (June 23, 2015). "Following the Adirondack Coast Wine Trail". Seven Days. Archived from the original on September 6, 2015.

추가 읽기

외부 링크