들소

Bison
들소
Temporal range: 2.6–0 Ma
Early Pleistocene – present
아메리카 들소
(들소 들소)
유럽 들소
(Bison bonasus)
과학적 분류 Edit this classification
도메인: 진핵생물
왕국: 애니멀리아
문: 초르다타
클래스: 포유류
순서: Artiodactyla
가족: 보비대
아과: 보비내
구독: 보비나
속: 들소
해밀턴 스미스, 1827년
종류
들소
종.
Map
두 종의 미국 들소아종의 IUCN 범위.
평원 들소 (들소 아종 들소)
나무 들소(들소 아종). athabascae)
Map
유럽 들소의 IUCN 범위.
유럽 들소 (Bison bonasus)

들소(Bison)는 소과 [1]들소속에 속하는 큰 소입니다. 현존하는 2종과 수많은 멸종종이 알려져 있습니다.

현존하는 두 종 중 북미에서만 발견되는 미국 들소, B. bison이 더 많습니다. 비록 미국과 캐나다에서 구어체로 버팔로라고 불리지만,[2] 그것은 진정한 버팔로와 멀리 떨어져 있을 뿐입니다. 북아메리카 종은 평원 들소, B. b. bison, 그리고 캐나다의 우드 버팔로 국립공원의 이름과 같은 우드 들소, B. b. athabascae의 두 아종으로 구성되어 있습니다. 세 번째 아종인 동부 들소(B. b. pennylvanicus)는 B. b. bison의 하위 동의어로 더 이상 유효한 분류군으로 간주되지 않습니다.[3] 미국 동부의 "우즈 들소" 또는 "우즈 들소"에 대한 언급은 이 지역에서 발견되지 않은 B. B. athabascae가 아닌 이 아종을 나타냅니다. 유럽 들소, B. bonasus 또는 wisent, zubr, 구어체로 유럽 버팔로는 야생에서 멸종된 후 다시 도입된 유럽과 코카서스에서 발견됩니다.

들소 종은 전통적으로 고유 속으로 분류되어 왔지만, 현대 유전학은 들소가 보스 속에 둥지를 틀고 있음을 보여주며, 이 속에는 무엇보다도 , 야크, 가우르 등이 포함되어 야크와 가장 밀접한 관련이 있습니다. 들소는 때때로 가축과 함께 사육되며 북미에서는 비팔로라고 불리는 자손을 낳거나 폴란드에서는 ż브로 ń를 낳습니다.

묘사

막달레니안 들소 온 플라크, 기원전 17,000년 ~ 9,000년, Ariège, Bédeilhac grotttoe

아메리카 들소와 유럽 들소는 북아메리카와 유럽에서 현존하는 가장 큰 육상 동물입니다. 그들은 전형적인 아르티오닥틸(cloven hooped) 유제류이며, 소나 참물소와 같은 다른 소와 생김새가 비슷합니다. 그들은 길고 털이 덥수룩한 털과 함께 넓고 근육질입니다. 성체는 미국 들소의[4][5] 경우 키가 2미터(6피트 7인치), 길이가 3.5미터(11피트 6인치)까지 자라며, 유럽 들소의 경우 키가[6] 2.1미터(6피트 11인치), 길이가 2.9미터(9피트 6인치)까지 자랍니다.[7] 미국 들소의 몸무게는 약 400~1,270kg(880~2,800파운드),[5][8] 유럽 들소의 몸무게는 800~1,000kg(1,800~2,200파운드)입니다.[7] 유럽 들소는 미국 들소보다 더 큰 경향이 있습니다.

들소는 유목민이며 무리를 지어 이동합니다. 황소들은 2~3살이 되면 암컷 무리를 떠나 보통 암컷 무리보다 작은 수컷 무리에 합류합니다. 성숙한 황소는 혼자 여행하는 경우가 거의 없습니다. 여름이 끝날 무렵, 번식기를 맞아 암수는 반드시 엇갈립니다.[9]

아메리카 들소는 대평원에 사는 것으로 알려져 있지만, 이전에는 미국 동부의 많은 지역과 멕시코의 일부를 포함하여 훨씬 더 넓은 범위를 가지고 있었습니다. 두 종 모두 19세기와 20세기 동안 거의 멸종 위기에 처했지만, 그 이후로 다시 회복되었습니다. 체르노빌 제외 지역은 최근 몇 년 동안 밀렵이 위협이 되었지만, 체르노빌 재난으로 인해 일종의 야생 동물 보호 구역이 되었고 프셰발스키 말과 같은 기타 희귀한 거대 동물이 생존한 덕분입니다.[10] 아메리카 평원 들소는 더 이상 멸종 위기 동물로 지정되지 않았지만, 이것이 이 종이 안전하다는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 유전적으로 순수한 B. b. bison은 현재 약 20,000마리에 불과하며, 파편화된 무리로 분리되어 있으며, 모두 적극적인 보존 조치가 필요합니다.[11] 나무 들소는 캐나다에서[12] 멸종위기종 목록에 올라 있고 미국에서는 멸종위기종 목록에 올라 있습니다. 하지만 쇠고기 목장 주인들에 의해 멸종위기종 목록에서 그것을 완전히 없애려는 수많은 시도가 있었습니다.[13]

박물관 전시는 성인 수컷 미국 들소의 전체 뼈대를 보여줍니다.

표면적으로는 비슷하지만, 미국과 유럽의 들소 사이에는 신체적, 행동적 차이가 존재합니다. 미국 종은 15개의 갈비뼈를 가지고 있는 반면 유럽 들소는 14개를 가지고 있습니다. 미국 들소는 4개의 요추를 가지고 있는 반면, 유럽 들소는 5개의 요추를 가지고 있습니다.[14] (이 경우 다른 점은 첫 번째 요추가 될 것이 미국 들소에서는 갈비뼈가 부착되어 있어 현기증이 있는 14개의 흉추에 비해 15번째 흉추로 간주된다는 것입니다.) 다 자란 미국 들소는 체격이 덜 날씬하고 다리가 더 짧습니다.[15] 미국 들소는 유럽 친척들보다 방목을 더 많이 하는 경향이 있고, 더 적게 탐색합니다. 그들의 해부학은 이러한 행동의 차이를 반영합니다; 미국 들소의 머리는 유럽 들소의 머리보다 더 낮게 매달려 있습니다. 미국 들소의 몸은 보통 털이 더 많지만, 꼬리는 유럽 들소보다 털이 적습니다. 유럽 들소의 뿔은 얼굴의 평면을 가르키기 때문에 엉덩이를 때리는 것을 좋아하는 미국 들소와 달리 국내 소와 같은 방식으로 뿔의 맞물림을 통해 싸우는 데 더 능숙합니다.[16] 미국 들소는 유럽 친척들보다 더 쉽게 길들여지고, 가축들과 더 쉽게 번식합니다.[17]

진화와 유전사

소 부족(Bovini)은 약 500만 년에서 1000만 년 전에 부팔로스(BubalusSyncerus)와 들소와 타우린 소로 이어지는 그룹으로 나누었습니다.[18] 핵 DNA의 유전적 증거에 따르면 들소의 가장 가까운 살아있는 친척은 야크이며 들소는 보스 속에 둥지를 틀고 있어 들소를 포함하지 않고 보스를 만듭니다. 핵 DNA는 현존하는 두 들소 종이 서로 가장 가까운 살아있는 친척이라는 것을 나타내지만, 유럽 들소의 미토콘드리아 DNA는 가축과 오로크의 미토콘드리아 DNA와 더 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 불일치는 불완전한 계통 분류 또는 고대의 도입의 결과로 제시됩니다.[19][20][21] 들소는 플라이오세 후기에서 아시아의 플라이오세 초기에 멸종된 렙토보스 속에 속하는 계통에서 진화한 것으로 널리 알려져 있습니다. 플라이오세 후기부터 인도 아대륙의 플라이오세 초기(Bison sivalensis)와 중국(Bison palaeosinensis)까지 알려진 들소 계통의 초기 구성체는 약 340만-260만년 전(Ma)에 들소 아속(Eobison)에 있습니다. 유럽에서 가장 오래된 어비슨의 유적은 약 1.76 Ma로 추정되는 조지아의 드마니시에서 발견된 Bison georgicus입니다. 이 속의 더 파생된 구성체는 약 1.2 Ma로 초기 플라이스토세 말기에 처음 나타난 Bison 아속(Bison)에 있습니다. 아속의 초기 구성원들과 함께 널리 퍼져있는 Bison schoetensacki를 포함합니다.[22]

스텝 들소(Bison priscus)는 유라시아 동부의 중기 플라이스토세 동안 처음 나타났고, 그 후 유라시아 전역에 널리 분포하게 되었습니다.[22] 약 195,000-135,000년 전 중기 플라이스토세 동안 스텝 들소는 베링 육교를 건너 북아메리카로 이동하여 현대 아메리카 들소의 조상이 되었고, 가장 큰 것으로 알려진 들소, 긴 뿔을 가진 들소 라티프론, 그리고 더 작은 들소 앤티쿠스와 같은 멸종된 형태가 되었습니다. 홍적세 말기에 멸종되었습니다.[23] 현생 아메리카 들소는 후기 플라이스토세-홀로세 전환기에 B. antiquus에서 중간 형태의 Bison occidentalis를 거쳐 진화한 것으로 생각됩니다.[24] 유럽 들소인 들소 보나수스는 중기 플라이스토세 후기에 유럽에 처음 출현하여 스텝 들소와 동조하여 존재했습니다. 멸종된 다른 들소 종들과의 관계는 불분명하지만, 스텝 및 아메리카 들소와 멀리 떨어져 있는 것으로 보이며, 아마도 중기 플라이스토세 동안 두 계통 사이에 약간의 교배가 있었을 것입니다.[20] 스텝 들소는 멸종되기 전까지 알래스카-유콘과 동부 시베리아에서 홀로세 중기까지 살아남았습니다.[25][26]

유럽 들소의 두개골(왼쪽)과 아메리카 들소의 두개골(오른쪽)

19세기 동안 미국 들소의 대규모 도살로 인한 인구 병목 기간 동안, 북미에 남아있는 들소의 수는 541마리로 감소했습니다. 그 기간 동안, 소수의 목장 주인들은 그 종을 멸종으로부터 구하기 위해 현존하는 무리의 잔재들을 모았습니다. 이 목장 주인들은 "카틀로"([27]오늘날 "비팔로"라고 불리는)를 생산하기 위해 소와 함께 들소의 일부를 사육했습니다. 우발적인 횡단도 발생하는 것으로 알려졌습니다. 일반적으로 수컷 가축은 들소와 교배되어 암컷만이 비옥한 자손을 낳습니다. 교배된 동물들은 어떤 형태의 잡종 활력을 보여주지 못했기 때문에, 그 관행은 버려졌습니다. 현명한 미국 들소 잡종은 독일에서 잠시 실험되었고 (그리고 완전히 비옥한 것으로 밝혀졌습니다) 러시아에서 그러한 동물 무리가 유지되고 있습니다. 폴란드에는 소를 닮은 잡종(주브론) 무리가 유지되고 있습니다. 1세대 십자가는 자연 발생하지 않아 제왕절개 분만이 필요합니다. 1세대 남성은 불임입니다. 미국 국립 들소 협회는 회원들이 의도적으로 들소를 다른 종들과 교배시키는 것을 금지하는 윤리 강령을 채택했습니다. 미국에서, 많은 목장 주인들은 현재 그들의 들소 무리에서 남아있는 소의 유전자를 제거하기 위해 DNA 검사를 사용하고 있습니다. 오늘날 침입한 개체와 들소 무리에서 측정된 소의 DNA 비율은 일반적으로 0.56에서 1.8%[27][28]로 매우 낮습니다.

북미의 공유지에는 남아있는 순종 미국 들소 떼도 있습니다. 북아메리카에는 평원 들소나무 들소의 두 가지 아종이 존재합니다.[29] 중요한 무리들은 옐로스톤 국립공원, 사우스 다코타윈드 케이브 국립공원, 미네소타블루마운스 주립공원, 앨버타엘크 아일랜드 국립공원, 서스캐처원그래스랜드 국립공원에서 발견됩니다. 2015년, 미토콘드리아와 핵 DNA의 유전자 검사를 통해 유타 남부 헨리 산맥의 공유지에서 350마리의 순종 무리가 확인되었습니다.[30] 2015년에 발표된 이 연구는 헨리 마운틴 들소 무리가 북미에 토종이 아닌 가축과 함께 수입된 세균성 질병인 브루셀라증이 없다는 것을 보여주기도 했습니다.[31]

2021년 미국 포유류학자협회들소를 아속으로 간주하고 두 종의 들소를 다시 보스로 분류했습니다.[32][failed verification]

행동

들소의 움직임을 설명하기 위해 움직임으로 설정된 Eadweard Muybridge의 이미지 그룹
옐로스톤 국립공원에서 들소 한 마리가 엘크 한 마리를 돌격하고 있습니다.

담금질은 들소의 일반적인 행동입니다. 들소 담벽은 축축하거나 건조한 토양의 얕은 움푹 팬 곳입니다. 들소는 진흙이나 먼지로 몸을 가린 채 이러한 움푹 들어간 곳에서 굴러갑니다. 털갈이 행동에 대해 제안된 가능한 설명은 털갈이와 관련된 손질 행동, 수컷과 수컷의 상호작용(일반적으로 발정 행동), 집단 응집력을 위한 사회적 행동, 놀이 행동, 무는 곤충으로 인한 피부 자극 완화, 외부 기생충 부하(틱 및 ) 감소 및 체온 조절을 포함합니다.[33] 갉아먹는 과정에서 들소가 치명적인 병인 탄저균에 감염될 수 있는데, 이 병은 토양에서 자연적으로 발생할 수 있습니다.[34]

들소 기질은 종종 예측할 수 없습니다. 그들은 보통 평화롭고, 무관심하거나, 심지어 게으른 것처럼 보이지만, 경고나 명백한 이유 없이 공격할 수도 있습니다. 최대 56km/h(35mph)의 속도로 이동할 수 있으며 벌목 질주로 장거리를 커버할 수 있습니다.[35]

그들의 가장 명백한 무기는 남성과 여성 모두가 가지고 있는 뿔이지만, 그들의 거대한 머리는 50km/h (30mph)로 움직이는 900에서 1,200kg (2,000에서 2,700lb)의 일반적인 무게로 인해 발생하는 운동량을 효과적으로 사용하여 배터리 램으로 사용할 수 있습니다. 뒷다리는 파괴적인 효과로 죽이거나 손상시키는 데 사용될 수도 있습니다. 초기의 자연주의자들의 말을 빌리자면, 그들은 위험하고 야만적인 동물들이었고, 갈색 곰이나 늑대 무리를 제외하고는 최상의 상태에 있는 어떤 동물도 두려워했습니다.[35][9][36]

발정기는 6월부터 9월까지 지속되며, 7월과 8월에 활동이 절정에 이릅니다. 이때 나이 많은 황소들이 무리에 다시 합류하게 되고, 황소들 사이에 싸움이 종종 벌어집니다. 이 무리는 번식기 동안 매우 불안정한 상태를 보입니다. 그 동물들은 공격적이고, 예측할 수 없고, 가장 위험합니다.[35]

서식지

캐나다 버팔로의 마지막 (1902; 사진: 스틸 앤 컴퍼니)

미국 들소는 강 계곡과 대초원과 평원에 삽니다. 일반적인 서식지는 개방형 또는 반개방형 초원과 세이지브러시, 반건조 토지 및 관목 지대입니다. 일부 가벼운 나무가 우거진 지역은 역사적으로 들소를 지지한 것으로 알려져 있습니다. 경사가 가파르지 않은 구릉지나 산간 지역에서도 풀을 뜯습니다. 고지 동물로 특별히 알려져 있지는 않지만, 옐로스톤 공원 들소 무리의 들소는 2,400 미터(8,000 피트) 이상의 고도에서 자주 발견됩니다. 헨리 산맥 들소 무리유타주 헨리 산맥 주변의 평원과 해발 3,000미터의 헨리 산맥의 산골짜기에서 발견됩니다.[citation needed]

유럽 들소는 관목과 덤불이 늘어난 지역뿐만 아니라 숲이 우거진 가벼운 지역에서 완전히 숲이 우거진 지역에 가장 흔하게 삽니다. 유럽 들소는 때때로 초원과 평원에서도 서식하는 것을 발견할 수 있습니다.[37][38]

제한사항

대부분의 역사적 범위를 통해 토지 소유자들은 자유롭게 방목하는 들소에 대한 제한을 모색해 왔습니다. 사유지에 있는 무리들은 울타리를 쳐야 합니다.[39]

몬태나 주에서는 소에게 질병이 전염되고 공유 재산이 손상되어 공유지에서 자유롭게 돌아다니는 들소들이 합법적으로 총살되고 있습니다.[40]

2013년 몬태나 주에서 들소에 관한 입법 조치가 제안되어 통과되었지만, 아메리카 원주민 부족들이 주권적인 부족 권리를 침해하면서 반대했습니다. 몬태나 주지사인 스티브 불록은 이 세 가지 법안을 거부권을 행사했습니다. 들소의 상황은 아메리카 원주민 부족들과 개인 토지 소유자들 사이의 논쟁거리로 남아 있습니다.[41]

다이어트

옐로스톤 국립공원에서 함께 풀을 뜯는 들소와 황소고라니

들소는 반추동물로 소화되기 전에 특수 위에서 셀룰로오스를 발효시킬 수 있습니다. 들소는 한때 풀과 사초를 거의 독점적으로 섭취하는 것으로 여겨졌지만, 현재는 목본 식물과 초본 유디코트를 포함한 다양한 식물을 섭취하는 것으로 알려져 있습니다.[42][43] 1년 동안 들소는 어떤 식물이 특정 시간에 가장 단백질 또는 에너지 농도가 높고 수년에 걸쳐 동일한 종의 식물을 안정적으로 소비하는지에 따라 식단에서 선택하는 식물을 이동합니다.[42] 그들이 먹는 식물의 단백질 농도는 봄에 가장 높고 그 이후에 감소하여 겨울에 가장 낮은 수준에 도달하는 경향이 있습니다.[42] 옐로스톤 국립공원에서 들소는 다른 식물이 거의 없는 겨울뿐만 아니라 여름에도 버드나무와 목화나무를 갈았습니다.[44] 들소는 식단을 최적화하기 위해 이동하는 것으로 생각되며,[45] 화상 후 다시 자라는 양질의 마초 때문에 최근에 화상을 입은 지역에 먹이를 집중할 것입니다.[46] 현명한 사람들은 관목과 나무보다 풀을 선호하는 미국 들소보다 관목과 낮은 행잉 나무를 더 자주 찾는 경향이 있습니다.[47]

재생산

어미와 함께 쉬고 있는 들소 송아지

암컷 들소("소[48]")는 보통 3세 이후에 번식하며 19세 이상까지 지속될 수 있습니다.[49] 젖소는 영양이 충분하기만 하면 송아지를 매년 생산하지만 체중 증가가 적은 몇 년 후에는 생산하지 않습니다. 번식은 소의 질량과 나이에 따라 달라집니다.[49] 더 무거운 젖소는 더 무거운 송아지를 생산하며(이유 시 가을에 무게가 나간다), 나이가 많은 젖소(8세 이후)의 송아지 무게는 더 낮습니다.[49]

프레데터즈

옐로스톤 국립공원에서 들소를 사냥하는 늑대들

들소는 크기 때문에 포식자가 거의 없습니다. 다섯 가지 예외는 인간, 회색 늑대, 쿠거, 회색 곰, 코요테입니다.[50] 늑대는 일반적으로 무리를 지어 있는 동안 들소를 잡지만, 늑대 한 마리가 들소를 죽이는 사례가 보고되었습니다.[36] 회색곰은 또한 들소를 먹기도 하는데, 종종 무리에서 벗어나 늑대의 죽음을 먹어 치우기도 합니다.[9] 회색곰과 코요테는 들소 송아지도 잡아먹습니다. 역사적으로나 이전 역사적으로 사자, 동굴 사자, 호랑이, 참혹한 늑대, 스마일로돈, 호모테리움, 동굴 하이에나, 네안데르탈인이 들소에게 위협을 가했습니다.

감염과 질병

미국 들소에게 주요 질병은 악성 카타랄열이지만,[51] 브루셀라증은 옐로스톤 공원 들소 무리에서 심각한 문제입니다.[52] 영양섬 들소 무리의 들소는 브루셀라증, 기생충, 클로스트리디움 감염, 감염성 소비기관염 및 소비브리오증에 대해 정기적으로 접종됩니다.[53]

유럽 들소의 주요 질병은 구제역발라노포스티스입니다.[54] 소수 집단의 근친교배는 많은 유전적 결함과 질병에 대한 면역력을 낮추는 역할을 하며, 이는 집단에게 더 큰 위험을 초래합니다.[54]

이름.

미국 영어로 "버팔로"라고 불리지만, 그들은 아시아 물소아프리카 물소, 두 개의 "진정한 물소"와 먼 관련이 있을 뿐입니다. 새뮤얼샹플랭은 1616년(1619년)에 프랑스어 버플이라는 용어를 들소에 적용했는데, 그들은 들소를 사냥한 다른 나라와 교역하기 위해 40일 동안 (휴런 호수 동쪽에서) 여행했다고 말했습니다.[55] 들소는 과학적으로 더 정확하다고 여겨질 수 있지만, 버팔로는 또한 미국 영어에서 표준 사용의 결과로서 정확하다고 여겨지며, 많은 사전에서 미국 버팔로나 들소의 수용 가능한 이름으로 나열되어 있습니다. '버팔로'는 1774년 처음 기록된 '들소'보다 훨씬 더 긴 역사를 가지고 있습니다.[56]

인영향

들소는 19세기 후반 거의 멸종될 때까지 북미 원주민들에게 식량과 원료를 위한 중요한 자원이었습니다. 평원의 원주민들에게는 그것이 그들의 주요 식량원이었습니다.[57] 미국 원주민들은 들소와의 관계를 매우 중요하게 여겼고, 들소를 신성하게 여겼고, 그들의 풍요와 장수를 보장하기 위해 그들을 정중하게 대했습니다. 의 전기에서 라코타의 선생님이자 연장자인 존 파이어 레임 디어는 이 관계를 다음과 같이 묘사합니다.[58]

버팔로는 우리에게 필요한 모든 것을 주었습니다. 그것이 없었다면 우리는 아무것도 아니었습니다. 우리의 팁은 그의 피부로 만들어졌습니다. 그의 가죽은 우리의 침대, 이불, 겨울 외투였습니다. 그것은 우리의 북이었고, 밤 내내 두근거렸습니다, 살아있고, 거룩했습니다. 우리는 그의 피부로 물주머니를 만들었습니다. 그의 살은 우리를 강하게 했고, 우리의 살이 되었습니다. 조금도 낭비되지 않았습니다. 그의 배, 그 안에 떨어진 붉은 뜨거운 돌이 우리의 수프 주전자가 되었습니다. 그의 뿔은 우리의 숟가락, 우리의 칼, 우리의 여인들의 송곳과 바늘이었습니다. 그의 사인으로 우리는 활줄과 실을 만들었습니다. 그의 갈비뼈는 우리 아이들을 위해 썰매로 만들어졌고, 그의 발굽은 덜컹거렸습니다. 파이프를 기대고 있는 그의 거대한 두개골은 우리의 신성한 제단이었습니다. 모든 중 가장 위대한 사람의 이름은 타탄카 이요타케, 앉아있는 황소였습니다. 버팔로를 죽였을 때도 인디언을 죽였습니다. 진짜 자연적이고 "야생적인" 인디언을 죽였습니다.

1892년 미국 들소 두개골 더미가 비료를 위해 갈아주기를 기다리고 있는 사진

유럽의 식민지들은 1800년대에 미국 들소가 거의 멸종할 뻔했던 것에 대해 거의 전적으로 책임이 있습니다. 세기 초, 수천만 마리의 들소들이 북아메리카를 돌아다녔습니다. 비록 감소의 원인과 사망자 수에 대해서는 논쟁과 논쟁이 있지만, 식민지 주민들은 19세기 동안 약 5천만 마리의 들소를 도살했습니다.[59][60] 철도는 "철도를 이용한 사냥"을 광고하고 있었는데, 열차는 선로를 따라 또는 건널 때 큰 무리와 마주쳤습니다. 승객들은 열차의 지붕이나 창문에서 발포하여 수많은 동물들이 죽은 곳에서 썩도록 내버려 두었습니다.[61] 이러한 과도한 사냥은 식단과 문화가 버팔로 무리에 의존하는 토착 평원 인디언들의 범위와 힘을 제한하려는 미국 정부의 열망에 의해 부분적으로 동기부여되었습니다.[62] 들소의 과도한 사냥으로 그들의 개체 수는 수백 마리로 줄었습니다.[63]

미국 들소의 최하층은 1889년에 도래했으며, 야생 및 포획된 동물은 1,091마리로 추정됩니다.[64] 정부의 무리에 대한 강제적인 보호와 광범위한 목장 경영을 통한 재구획 시도는 1910년에 시작되었고, 일부 주의사항들과 함께 현재까지 (훌륭하게 성공적으로) 계속되고 있습니다. 광범위한 농업으로 들소의 개체수가 거의 15만 마리로 증가했고, 공식적으로 들소는 더 이상 멸종 위기 으로 간주되지 않습니다.[63] 하지만, 유전적인 관점에서 보면, 이 동물들의 대부분은 실제로 집에서 기르는 소와 잡종이고 미국 옐로스톤 국립공원과 캐나다 엘크 아일랜드 국립공원의 두 개체군만이 유전적으로 순수한 들소로 남아 있습니다. 이 유전적으로 순수한 동물들은 현재 현존하는 미국 들소 개체군의 ~5%에 불과하며, 이는 대부분의 종의 유전적 다양성이 상실되었음을 반영합니다.[65]

2015년 7월 현재, 약 4,900마리의 들소가 옐로스톤 국립공원에 살고 있는데, 이는 공유지에 있는 미국 들소의 가장 큰 개체수입니다.[66] 1983-1983년 1985 기간 동안 방문객들은 들소와 관련된 33건의 부상(범위 = 10-13년)을 경험했기 때문에 공원은 교육 캠페인을 시행했습니다. 수년간의 성공 후, 방문객들이 하이킹을 하거나 사진을 찍는 동안 들소로부터 필요한 거리 75피트(23m)를 유지하지 않았기 때문에 들소와의 만남과 관련된 5건의 부상이 2015년에 발생했습니다.[67]

영양

들소는 완전한 단백질의 훌륭한 공급원이자 리보플라빈, 나이아신, 비타민6 B, 비타민 B를12 포함한 여러 비타민의 풍부한 공급원(Daily Value, DV의 20% 이상)이며 철, 인, 아연을 포함한 미네랄의 풍부한 공급원이기도 합니다. 또한 들소는 티아민의 좋은 공급원(DV의 10% 이상)입니다.

들소, 땅, 풀 먹임, 요리
100 g 당 영양가(3.5 oz)
에너지180kcal(750kJ)
0.00g
당류0g
식이섬유0g
8.62g
포화상태3.489g
단일불포화3.293g
다중불포화0.402g
25.45g
비타민
%DV
티아민(B1)
12%
0.139mg
Riboflavin (B2)
22%
0.264 mg
나이아신(B3)
40%
5.966 mg
비타민 B6
31%
0.401 mg
엽산(B9)
4%
16μg
비타민 B12
102%
2.44μg
비타민D
0%
0 아이유
비타민E
1%
0.20 mg
비타민K
1%
1.3μg
광물
%DV
칼슘
1%
14mg
25%
3.19 mg
마그네슘
6%
23mg
30%
213mg
칼륨
8%
353mg
나트륨
5%
76mg
아연
56%
5.34 mg

백분율은 성인을 위한 미국 권장 사항을 사용하여 대략적으로 추정됩니다.
출처: USDA Food Data Central

가축.

포획된 들소에 대한 가장 그럴듯한 초기의 설명은 아즈텍의 수도 테노치티틀란에 있는 동물원에서 스페인 사람들이 "멕시코 황소"라고 부르는 동물을 잡아둔 것입니다.[68] 1552년, 프란시스코 로페즈 고마라는 그의 논란이 많은 책, Historia general de las Indias에서 평원 인디언들이 소처럼 들소를 기르고 이끄는 모습을 묘사했습니다. 아메리카 대륙을 직접 방문한 적이 없는 고마라는 초기 민족지학적 기록을 구세계의 더 친숙한 목축주의 관계로 잘못 해석했을 가능성이 있습니다.[69] 오늘날 들소는 육류, 가죽, 양모유제품용으로 점점 더 많이 사육되고 있습니다. 세계의 대부분의 들소는 인간의 소비나 모피 의류를 위해 사육됩니다. 들소고기는 일반적으로 쇠고기와 맛이 매우 비슷하다고 여겨지지만 지방과 콜레스테롤은 낮지만 단백질은 쇠고기보다 높아 들소와 가축의 비옥한 잡종인 비팔로가 개발되었습니다. 코셔 들소 고기 시장도 존재합니다; 이 들소들은 미국과 캐나다에서 몇 안 되는 코셔 포유류 도축장 중 하나에서 도축되고, 그 고기는 전세계적으로 유통됩니다.[70][71][72]

미국에서 들소를 위한 상업 산업은 오랫동안 들소 고기를 판매해온 테드 터너와 같은 개인들에도 불구하고 발전이 더뎠습니다.[73] 1990년대에 터너는 들소 스테이크와 안심을 포함한 고기의 질 좋은 절단을 위해 레스토랑에서 제한된 성공을 거두었습니다.[74] 햄버거와 핫도그에 적합한 저품질 컷은 "거의 존재하지 않는다"고 설명되어 왔습니다.[74] 이로 인해 상업적 농업에 대한 마케팅 문제가 발생했는데, 이는 사용 가능한 대부분의 고기, 즉 들소 한 마리당 약 400파운드가 이러한 제품에 적합하기 때문입니다.[74] 2003년 미국 농무부는 업계를 살리기 위해 1천만 달러 상당의 냉동 과잉재고를 구입했으며, 이는 나중에 소비자 마케팅을 더 잘 활용하여 회복될 것입니다.[75] 레스토랑은 메뉴에 들소를 추가한 테드의 몬타나 그릴과 같은 들소 고기를 대중화하는 역할을 했습니다.[73] 루비 화요일은 2005년 처음으로 들소를 메뉴로 제공했습니다.[75]

캐나다에서는 1980년대 중반에 알려지지 않은 수의 동물들과 관련하여 상업적인 들소 양식이 시작되었습니다.[72] 들소에 대한 첫 번째 개체수 조사는 1996년에 이루어졌으며, 745개 농장에서 45,235마리의 들소를 기록했으며, 2006년 개체수 조사에서 1,898개 농장에서 195,728마리의 들소로 성장했습니다.[72]

몇몇 애완동물 사료 회사들은 들소를 개 사료의 붉은 고기 대안으로 사용합니다. 이러한 조제분유를 생산하는 회사는 내추럴 밸런스 펫 푸드(Natural Balance Pet Foods), 프레시펫(Freshpet), 블루 버팔로(Blue Buffalo) 회사, 솔리드 골드(Solid Gold), 캐니대(Canidae), 테이스트 오브 더 와일드(Taste of the Wild) 등이 있습니다.[76]

참고 항목

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