브라질산 포도주
Brazilian wine
브라질은 남미에서 아르헨티나, 칠레에 이어 세 번째로 큰 와인 생산국으로 2018년 생산량은 310만헥타르(8200만 US gal)로 뉴질랜드보다 약간 많았다.[1] 2018년에는 8만2000헥타르(20만에이커)에 이르는 상당한 면적이 양생에 쓰이지만 와인 포도가 아닌 테이블 포도를 많이 생산하고 있다.[1]
더 좋은 품질의 와인(브라질산 포르투갈어: 빈호 피노)은 유럽의 포도주 비티스 비니페라에서 생산되며, 2003년에는 약 5,000ha(1만 2천 에이커)만이 그러한 덩굴을 심었다.[2] 나머지는 미국의 덩굴이나 잡종 덩굴로, 브라질의 성장 조건 하에서 재배하기가 더 쉬운 것이 많다.
기후와 지리
브라질은 적도에 위치해 있지만 거대한 크기와 지형적 변화는 기후가 매우 다양하다는 것을 의미한다. 포도주는 전통적으로 더운 기후에 적합하지 않다고 여겨지는 반면,[3] 와인 포도는 온대 기후뿐만 아니라 적도 기후 모두에서 성공적이었다.
브라질의 포도주 생산은 대부분 온대남부에 집중되어 있으며, 주로 29도남선 부근의 리오그란데도술 주에 있으며, 우루과이와 아르헨티나에 가깝다. 이곳의 많은 포도밭은 세라 가우차("가우초 고원") 지역에서 높은 고도에서 차가운 중생물을 이용한다. 작은 규모의 유리병 치료는 이웃 주 산타 카타리나에서도 일어난다.
반건조 기후가 뜨거운 페르남부코의 상프란시스코 계곡도 바이테쿠르와 와인메이킹 활동성이 있어 매년 2곡의 포도를 생산할 수 있다는 점이 눈에 띈다.[4][5]
역사
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유럽 포도나무를 브라질에 도입하려는 몇 가지 덜 성공적인 시도가 수세기 동안 이루어졌다. 최초의 덩굴은 1532년 포르투갈인이 브라질에 가져왔는데, 그는 상파울루 주에 그것을 심었다. 예수회는 1626년 리오 그란데 도술에게 스페인식 덩굴을 가져왔고, 18세기 아조레스 족의 정착민들은 마데이라 족과 아조레스 족에서 포도 베기들을 가져왔다. 1840년 리오 그란데의 남쪽 해안에 있는 이사벨라(비티스 라브루스카 종의 경작지)의 농장은 브라질에서 처음으로 성공적인 포도농장으로 여겨진다. 1870년대 후반에 와이너메이킹이 더욱 확실하게 정착되어 세라 가우차에서 자리를 잡게 되었는데, 그곳에서 이탈리아 이민자들은 덩굴 생육의 많은 부분을 하였고, 주로 미국의 덩굴이 생산되었다. 몇몇 이탈리아 품종과 탄나트가 나중에 추가되었다.[2]
더 높은 품질의 야망을 가진 와인 생산은 1970년대 모에앤챈돈[6] 등 여러 국제 와인 회사가 브라질에 투자해 노하우와 현대식 장비를 들여오면서 시작됐다.
참조
- ^ Jump up to: a b "2019 Statistical Report on World Vitiviniculture" (PDF). International Organisation of Vine and Wine. 2019. Archived (PDF) from the original on 2021-02-06. Retrieved 2021-03-07.
- ^ Jump up to: a b Jancis Robinson, ed. (2006). "Brazil". Oxford Companion to Wine (Third ed.). Oxford: Oxford University Press. pp. 102–103. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Possingham, John; Henschke, Paul; Smart, Richard (2015-11-19), "tropical viticulture", The Oxford Companion to Wine, Oxford University Press, doi:10.1093/acref/9780198705383.001.0001/acref-9780198705383-e-3558, ISBN 978-0-19-870538-3, retrieved 2021-03-30
- ^ Fensterseifer, Jaime Evaldo (2006-07-06). "The emerging Brazilian wine industry: challenges and prospects for the Serra Gaúcha wine cluster" (PDF). Academy of Wine Business Research. Archived (PDF) from the original on 2019-08-10. Retrieved 2021-03-07.
- ^ Wurz, Douglas André; Bem, Betina Pereira de; Allebrandt, Ricardo; Bonin, Bruno; Dalmolin, Luiz Gabriel; Canossa, Adrielen Tamiris; Rufato, Leo; Kretzschmar, Aike Anneliese (2017). "New wine-growing regions of Brazil and their importance in the evolution of Brazilian wine". BIO Web of Conferences. 9: 01025. doi:10.1051/bioconf/20170901025. ISSN 2117-4458.
- ^ Reporter, Contributing (May 11, 2011). "Brazilian Winemakers Ready for the Season".
