몰도반 와인

Moldovan wine
몰도바는 지질학적, 기후적 조건을 갖추고 있어 유리하다.
크리코바 국립 에노테카 선수단

몰도바는 와인 산업이 잘 발달되어 있다. 약 200만헥타르(2018년 기준)의 와인을 생산하고 있으며, 유럽산 와인 생산국으로는 11위다.[1] 몰도바는 포도밭 면적이 14만8500ha(36만7,000에이커)로 이 중 10만7,800ha(26만6,000에이커)가 상업 생산에 사용된다.[2] 나머지 4만700헥타르(10만1000에이커)는 집에서 만든 포도주를 만들던 집 주변 마을에 심은 포도밭이다. 대대로 전해 내려오는 자신만의 조리법과 포도의 가닥이 많은 가정이다. 역사적 와인 지역은 3개 지역이다: Valul Lui Traian (남서쪽), 스테판 보다 (남동쪽), 그리고 Codru (가운데)[3]이다.

2014년에 몰도바는 세계에서 20번째로 큰 와인 생산국이었다. 이 나라의 상업용 와인 생산의 대부분은 수출용이며 폴란드, 루마니아, 러시아, 미국을 포함한 [citation needed]연간 6700만 병의 와인이 수출되고 있다.

역사

푸르카리 와이너리는 포도밭에 둘러싸여 있었다. 맨 앞에 있는 포도밭은 집에서 만든 포도주에 쓰이는 '마을' 포도밭이다.

몰도바 북쪽의 나슬라비아 마을 근처에 있는 비티스 테우토니카 포도나무 잎의 화석은 포도가 약 6백만년에서 2천 5백만년 전에 이곳에서 재배되었다는 것을 보여준다. 기원전 2800년으로 거슬러 올라가는 바르바로프카 마을 근처에서 발견된 포도씨 각인의 크기는 그 당시 포도가 이미 재배되고 있었음을 증명한다. 4000~5000년 전에 시작된 니스트루와 프루트 강 사이의 지역에서 포도 재배와 포도주 제조는 흥망성쇠의 기간을 가졌지만, 모든 변화하는 사회적, 경제적 여건 속에서 살아남았다.[citation needed]

기원전 3세기 말까지, 지역 인구와 그리스인들 사이에 그리고 서기 107년부터 로마인들과 무역 연계가 확립되었는데, 그 사실은 포도 재배와 포도주 제조의 격렬한 발전에 큰 영향을 미쳤다.[citation needed]

14세기 몰다비아 봉건 국가가 성립된 후 15세기 스티븐 대왕국 시대에 포도 재배가 발달하여 번성하기 시작하여 중세 몰도바의 주요 수출품 중 하나였던 고급품종 수입과 포도주의 질 향상을 촉진하였다. 특히 폴란드, 우크라이나, 러시아에.[citation needed]

전국 포도주의 날을 기념하는 몰도반 우표

1812년 부쿠레슈티 조약 이후 이 지역이 러시아 제국의 지방이 되자 포도주 산업이 다시 번성했다. 주요 품종은 전통 품종인 라르쉬 네아그리아제, 플라바이, 갈베나, 즈기하르다, 바투타 네아그제, 페테이스케 알브제, 페테이스케스 네아그제, 투마티아사, 카바시아 등 여러 지역 품종, 헝가리, 불가리아, 그리스, 터키 품종이었다. 이 시기에 포도 재배업자들은 정부의 지원을 얻어 1837년까지 베사라비아의 포도밭 면적은 1만 4천 헥타르에 달했고 포도주 생산량은 1200만 리터에 달했다.

19세기 후반에는 피노블랑, 피노누아르, 피노그리스, 알리고테, 까베르네 쇼비뇽, 쇼비뇽블랑, 가메이, 무스카트블랑 등 새로이 소개된 프랑스 품종이 집중적으로 심어졌다. 몰도바를 훌륭한 와인 생산자로 유명하게 만든 네그루 드 푸르카리, 로마네스티 같은 와인이 생산되기 시작한 것은 이때부터이다.[citation needed]

19세기 말 필록세라 피해가 발생한 이후 1906년에야 포도밭이 접목된 식재료로 회복되기 시작했다. 1914년까지 베사라비아는 러시아 제국에서 가장 큰 포도밭 지역을 가지고 있었다.[citation needed]

두 번의 세계 대전은 몰돌반 포도원과 와인 산업에 상당한 피해를 주었다. 몰다비아식 포도밭의 재설립은 소련 시절인 1950년대에 시작되었다. 10년 동안 15만 헥타르가 넘게 심어져 1960년까지 총 포도밭 면적은 22만 헥타르가 되었다.[citation needed]

2006년[citation needed] 러시아와의 외교 갈등으로 몰도반 와인과 그루지야 와인이 2006년 금지되면서 러시아가 현재까지 몰도반 와인의 최대 수입국으로 남아 있어 몰도바의 와인 산업에 큰 타격을 입혔다. 몰도바가 유럽연합(EU)과의 연합조약 초안 서명 계획을 발표한 결과 2013년 9월 새로운 금지조치가 내려졌다.[4][5]

몰도바의 와인 재배 지역

몰도바에서는 와인 재배 지역을 4개 찾을 수 있다.

가장 중요한 지역인 남부 지역은 빨강 단 와인과 세미 단 와인에 적합하다. 백포도주는 알코올 함량이 높다. 타라클리아, 시우마이, 콤로라트, 차이디르룽가, 바우르시, 카자이아크, 토마이, 시미슬리아 등과 같은 미시 지역도 남부 지역에 있다.

포도 품종

토착 홍색 주요 품종인 라르슈 네아그제
몰도반 샤도나이

몰도반 바이터큐어에는 다음과 같은 다양한 포도가 있다.[6]

품종 공유
흰색 70%
빨간색 24%
테이블 6%
종류들 공유
유럽인의 70%
국내 16%
백인의 14%

지역 품종

오늘날 몰도바에서는 몇 가지 지역 품종만 여전히 찾아볼 수 있다.

도입품종

흰색 품종: 샤도네이, 쇼비뇽 블랑, 알리고테, 피노트그리스, 피노 블랑, 리슬링, 트라미네르, 무스카트, 실바너, 뮐러-투르가우, 라카츠텔리.

빨간 품종: 까베르네 소비뇽, 메를롯, 피노누아르, 말베크, 사페라비, 가메이.

최근: 시라, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도트, 카리그난, 몬테풀시아노, 세밀론, 우그니 블랑, 템프라닐로가 조건부로 재판에 등록되었다.

디빈

디빈 - 이 나라의 브랜디 중 몰도바 공화국에서 특허를 받은, 코냑 생산의 고전적 기술에 적합하게 생산된 이름을 나타낸다.

지하실

세계 최대의 포도주 저장고인 Mileștii Mici

기네스북에 따르면 200만 병 가까이 되는 몰도반 와인 컬렉션 '마일레티미치'는 세계에서 가장 큰 와인 컬렉션이다. 250km까지 뻗어 있는데, 이 중 120km만이 현재 사용되고 있다.

또한 크리코바 와이너리는 120km에 이르는 광범위한 터널망을 가지고 있다.

미미 와인 성

와인 산업

몰도바 와인 길드는 몰도바의 대표적인 개인 와이너리 몇 곳(즉, 2007년 8월)이 설립한 비영리 협회다. 아코렉스 와인 홀딩, 비나리아 보스타반, 샤토 바텔리, DK-인터트레이드, 디오니소스-메레니, 라이온-그리, 비나리아 푸르카리.

와이너리는 함께 전체 몰도반 와인의 3분의 1 이상을 수출한다. 멤버 와이너리는 몰도바의 유럽 주요 와인 생산국으로서의 위상을 높이고자 하는 의욕으로 뭉쳤다. 이 목표를 달성하기 위해 회원들은 공동 마케팅 이니셔티브를 통해 국제 시장에 와인을 홍보하고 국제 와인 무역을 교육하고 몰도바에 대해 압력을 가하기 위해 협력한다.

몰도반 와이너리

참고 항목

참조

  1. ^ 2018년 유럽 와인 생산국 와인 생산량
  2. ^ "Moldova: Dynamics of nursery and viticulture development, for the period starting with 2001 till 2005". Retrieved 20 March 2014.
  3. ^ http://www.natura2000oltenita-chiciu.ro/wp-content/uploads/2020/09/Wine-Road-in-Republic-of-Moldova-processed-by-Vladimir-Toncea.pdf
  4. ^ "Russia punishes Moldova by banning its wines". 11 September 2013.
  5. ^ "Russia's ban on Moldovan wine 'unfounded' - Decanter". 13 September 2013.
  6. ^ 소이우리 데 비타 데 비에 경작 moldn 몰도바 (루마니아어로)

외부 링크