브라질의 커피 생산

Coffee production in Brazil
미나스 제라이스 산토 안토니오암파로의 커피 농장

브라질은 세계 커피의 약 3분의 1을 생산하며, 브라질을 단연코 세계 최대의 생산국으로 만듭니다.약 27,000km2(10,000평방미터)에 달하는 커피 농장은 주로 남동부 미나스제라이스 주, 상파울루 주, 파라나 주에 위치해 있으며 환경과 기후가 이상적인 생육 조건을 제공합니다.

그 작물은 18세기에 브라질에 처음 도착했고, 그 나라는 1840년대에 지배적인 생산자가 되었습니다.브라질 커피는 이민자들이 커피 농장에서 일하기 시작한 19세기 초부터 번창했습니다.세계 커피 생산량에서 차지하는 비율은 1920년대에 정점을 찍었지만 1950년대 이후 세계 생산량 증가로 인해 감소했습니다.

역사

파젠다(농장)의 노예, c. 1885.

커피는 아메리카 대륙이 원산지가 아니었기 때문에 그 나라에서 재배되어야 했습니다.최초의 커피는 미국 원주민들에 의해 재배되었습니다.브라질 최초의 커피 덤불은 1727년 [1]파라 의 프란시스코 데 멜로 팔헤타에 의해 심어졌습니다.전설에 따르면, 포르투갈 사람들은 커피 시장의 인하를 찾고 있었지만, 주지사가 씨앗을 수출하기를 꺼려서 프랑스령 기아나와 국경을 접하고 있는 곳에서 씨앗을 얻을 수 없었습니다.팔레타는 국경 분쟁을 해결하기 위해 외교 임무를 띠고 프랑스령 기아나로 파견되었습니다.집으로 돌아오는 길에 몰래 [2][3]씨앗이 박힌 꽃다발을 건넨 주지사 부인을 유혹해 브라질로 씨앗을 밀반입하는 데 성공했습니다.

1821~1850년 브라질의 주요 수출 비중(%)
설탕 면입니다. 커피. 다른이들
1821–1830 30.1 20.6 18.4 30.9
1831–1840 24.0 10.8 43.8 21.4
1841–1850 26.7 7.5 41.4 24.4
출처: Bethell 1985, 페이지 86

커피는 파라에서 퍼져나가 1770년 리우데자네이루에 도달했지만, 19세기 초 미국과 유럽의 수요가 [4]증가하면서 두 개의 커피 [5]붐 중 첫 번째 커피 붐을 일으켰습니다.이 주기는 1830년대부터 1850년대까지 이어져 노예제도의 쇠퇴와 산업화의 [6]증가에 기여했습니다.리우데자네이루, 상파울루, 미나스제라이스에 있는 커피 농장은 1820년대에 [4]세계 [7]생산량의 20%를 차지하면서 규모가 빠르게 성장했습니다.1830년대까지, 커피는 브라질의 가장 큰 수출품이 되었고 세계 생산량의 30%를 차지했습니다.1840년대에 브라질은 전체 수출과 세계 생산량의 40%에 도달하여 가장 큰 커피 [8]생산국이 되었습니다.초기 커피 산업은 노예들에게 의존했습니다; 19세기 전반에 150만 명의 노예들이 [9]농장에서 일하기 위해 수입되었습니다.1850년 외국 노예 무역이 불법화되었을 때, 농장 주인들은 [10]노동력의 수요를 충족시키기 위해 점점 더 유럽 이민자들에게 눈을 돌리기 시작했습니다.하지만,[11] 북부와의 내부 노예 무역은 1888년 브라질에서 노예제도가 마침내 폐지될 때까지 계속되었습니다.

1880년 상파울루 산토스 에서 커피가 선적되고 있습니다.

두 번째 붐은 1880년대부터 1930년대까지 브라질 정치에서 카페 컴플리트("우유를 넣은 커피")라고 불리는 시기에 해당합니다.이 이름은 상파울루의 커피와 미나스제라이스의 [12]유제품과 같은 가장 큰 주들의 주요 산업을 나타냅니다.이 기간 동안 브라질 정부는 [13]커피 가격을 안정시키기 위해 고안된 보호주의적 관행인 가치 평가 관행을 시작했습니다.

조나 다 마타 미네이라 지역은 1880년대 미나스제라이스 지역에서 커피의 90%, 1920년대에는 70%가 성장했습니다.대부분의 노동자들은 노예와 자유인을 포함한 흑인들이었습니다.점점 더 많은 이탈리아, 스페인, 일본 이민자들이 노동력을 제공했습니다.[14][15]철도 시스템은 커피 원두를 시장으로 운송하기 위해 만들어졌지만, 또한 화물과 승객 모두에게 필수적인 내부 운송 수단을 제공하고 대규모 숙련 노동력을 [16]개발했습니다.성장하는 커피 산업은 수백만 명의 이민자들을 끌어들였고 상파울루를 작은 마을에서 개발도상국에서 [6]가장 큰 산업 중심지로 변화시켰습니다.1850년대에 그 도시의 인구 30,000명은 1890년에 70,000명, 1900년에 240,000명으로 증가했습니다.상파울루는 1930년대에 100만 명의 인구를 가진 리우데자네이루를 제치고 브라질에서 가장 큰 도시이자 가장 중요한 산업 [17]중심지가 되었습니다.

20세기 초까지 커피는 브라질 국민 총생산의 16%를 차지했고 수출 수익의 4분의 3을 차지했습니다.재배자들과 수출업자들은 정치에서 주요한 역할을 했습니다. 하지만 역사가들은 그들이 정치 [18]시스템에서 가장 강력한 행위자였는지 아닌지에 대해 논쟁하고 있습니다.1906년 2월 타우바테 협정은 상파울루가 커피 생산으로 얻은 연방 정치에 대한 높은 영향력을 보여주는 분명한 예입니다.과잉 생산으로 커피 가격이 하락했고, 커피 산업과 지역 커피 [19]엘리트들의 이익을 보호하기 위해 정부는 풍부한 수확물을 사서 더 나은 [20]기회에 국제 시장에서 판매함으로써 가격을 통제했습니다.그 계획은 일시적인 가격 상승을 촉발했고 커피 [21]생산의 지속적인 확장을 촉진했습니다.가치 평가 계획은 농장주와 브라질 [22]국가의 관점에서 성공적이었지만, 1930년대 [21]대공황 당시의 세계적인 공급 과잉과 붕괴로 인한 피해를 증가시켰습니다.

1920년대에 브라질은 국제 커피 시장의 거의 독점자였고 세계 [23]커피의 80%를 공급했습니다.1950년대 이후, 한국의 시장 점유율은 세계적인 생산량 [24]증가로 인해 꾸준히 감소했습니다.감소하는 점유율과 단일 작물에 대한 수출 부문의 의존도를 줄이려는 정부의 시도에도 불구하고,[25] 1960년까지 커피는 여전히 브라질 전체 수출의 60%를 차지했습니다.

역사학

브라질 최초의 커피 경제는 산토스 커피 지역의 상파울루 근처에서 성장했습니다.상파울루 북쪽에는 파라이바 계곡이 있었는데, 이 지역은 한때 브라질 커피의 패권국이었던 오에스테 파울리스타의 고향이었습니다.이 지역과 그 경제는 노예 노동 때문에 성장했을 뿐입니다.이후 산업계에서는 이민자들을 주로 커피에서 일하도록 초대했습니다.1888년 노예제도가 폐지되었을 때 커피 산업은 이미 호황을 누리고 있었습니다.이것은 브라질 정부와 커피 [26]경제를 더욱 확장하기 위한 국제적인 유럽 압력에 의해 촉진된 두 번째 노예제의 존재를 위한 길을 열었습니다.제2의 노예제 이면의 정치와 경제는 브라질의 커피 생산에 가장 확실하게 영향을 미쳤습니다.역사학자 데일 토미치는 "두 번째 노예제도의 개념은 19세기 산업화와 세계 경제 확장의 일환으로 미국 남부, 쿠바, 브라질에서 노예 상품 생산의 광범위한 새로운 지역의 출현에 관심을 환기시킴으로써 노예제와 자본주의의 관계를 근본적으로 재해석한다"고 설명합니다.제2의 노예제도에 대한 이러한 관점을 이용하여, 그것은 [27]19세기 브라질의 커피 산업의 기원을 추적할 때 설명합니다.노예제 폐지가 노동 관행을 반드시 바꾼 것은 아니지만 노동 역사에 변화를 가져왔습니다.이 두 번째 노예제 물결은 이름에서 알 수 있듯이 합법적인 노예제를 폐지했을 수도 있지만 가혹한 노동 관행을 폐지하지도 않았고 인종차별도 폐지하지 않았습니다.브라질의 사회사는 여전히 분리된 [28]사회였습니다.

브라질의 두 번째 노예제도가 사회 역사에 영향을 미친 가장 중요한 방법 중 하나는 그것이 자본주의와 연결되어 있다는 사실입니다.상파울루의 이전 노예들은 여전히 커피 산업의 중추였고, 브라질을 산업화 국가의 높은 지위로 끌어올렸습니다.노예 해방 이전에도 19세기 초의 몇몇 판화와 이미지에는 검은 피부의 노예들이 [29][30]커피밭에서 일하는 모습이 묘사되어 있습니다.작가 Erik Mathisen이 주장하듯이, 두 번째 노예제도는 노예제도 그 자체와 매우 유사하게 자본주의와 연결되어 있습니다.그리고 미국과 마찬가지로, 1880년대까지 브라질의 노예제도는 전통적인 의미에서 절뚝거렸지만, 부유한 농장주들은 노예에서 이전 노예로의 사회적 지위의 변화를 무시하고 노동 관행을 유지했습니다.마티센은 "쿠바 설탕, 브라질 커피, 미국 면화는 수요가 많은 현금 작물이 되었을 뿐만 아니라 농업과 노동의 과학적 관리에 대한 새로운 아이디어에 힘입어 새롭고 잔인한 노동 기술에서 영감을 얻었습니다."[31]라고 말합니다.

브라질 커피 풍경의 많은 부분은 노동과 사회 역사와 관련이 있습니다.두 번째 노예제도는 아메리카 대륙의 설탕, 면화, 커피 산업에 뿌리를 두고 있습니다.설탕 산업은 북미의 면화 산업과 마찬가지로 길고 구불구불한 역사를 가지고 있습니다.설탕이 구세계를 통해 멀리 그리고 넓게 이동하는 동안, 그 생산은 현대 세계 역사에서 결국 유럽인들에게 떨어졌습니다.이 상품은 지리학뿐만 아니라 사회, 노동 역사를 형성했습니다.면화와 마찬가지로, 이 상품은 높은 수익을 창출했고 따라서 자본주의의 존재는 부인할 수 없었습니다.데일 토미쉬가 그의 많은 작품에서 지적했듯이, 설탕, 면화, 그리고 커피는 사람들이 삶을 건설하는 풍경을 영원히 바꾸어 놓았습니다. 그 역사가 이러한 설탕 기반 [32]사회의 진화를 보았기 때문입니다.그리고 두 번째 노예제라는 용어는 해방의 저음을 암시할 수 있지만, 바로 그 역사는 노예 생산과 설탕, 면화,[33] 커피 생산을 위한 아프리카 전체 사회의 폭력과 해체에 뿌리를 두고 있습니다.자유로운 노동에도 불구하고, 19세기 국가의 궁극적인 목표는 세계 경제로의 경제 확장이었습니다. 따라서 자유롭거나 자유롭지 못한 노동 체제를 가진 국가는 여전히 노예제도의 잘못을 해결하는 것이 아니라 경제 국가의 성장에 전념하고 있습니다.두 번째 노예제도의 맥락을 염두에 두고, 이 세 가지 주요 상품을 볼 때, 커피는 설탕과 면화와 달리 19세기 브라질에서 더 두드러졌습니다.제2의 노예제 이면의 정치와 경제는 브라질의 커피 생산에 가장 확실하게 영향을 미쳤습니다.

1961년 가장 잘 익은 원두를 고르는 젊은 브라질 농부

1960년대 이전에, 역사가들은 커피 산업이 너무 창피해 보였기 때문에 일반적으로 그것을 무시했습니다.커피는 식민지 시대에 주요 산업이 아니었습니다.어느 특정 지역에서든 커피 산업은 수십 년 동안 번창했고 토양이 비옥함을 잃으면서 발전했습니다.이 운동은 커피 전선이라고 불렸고 삼림 벌채를 서쪽으로 밀어냈습니다.이러한 일시적인 커피 생산으로 인해 커피 생산은 단일 지역의 역사에 깊이 포함되지 않았습니다.독립 후 커피 농장은 국가와 [34]사회의 현대적 발전이 아닌 노예제, 저개발, 정치적 과두제와 관련이 있었습니다.역사학자들은 이제 산업의 중요성을 인식하고 있으며, 번창하는 학술 [26][35]문헌이 있습니다.

1990년대 규제 철폐

소비자들의 더 부드럽고 질 좋은 커피에 [36]대한 취향의 변화는 1980년대 말에 국제 커피 협정의 수출 할당량에 대한 의견 불일치를 촉발했습니다.1983년 협정의 할당량이 유지되면서, 그 변화는 더 전통적인 품종을 희생하면서 더 부드러운 커피의 가치를 증가시켰습니다.특히 브라질은 시장 [36][37]점유율을 낮출 것이라고 믿고 할당량을 줄이는 것을 거부했습니다.미국이 주도하는 소비자들은 커피 품질을 높이고 비회원들에게 커피를 할인된 [38][39]가격으로 판매하는 것을 중단할 것을 요구했습니다.미국 관리들은 브라질이 1980년 [37]이후 세계 시장의 점유율이 하락했음에도 불구하고 국가 할당량의 감소를 받아들이려 하지 않는다고 비판했습니다.국영 브라질 커피 연구소의 책임자인 조리오 다우스터는 브라질이 [36][37]협정의 도움 없이도 살아남을 수 있다고 믿었습니다.시기적절하게 합의에 도달할 수 없었기 때문에,[38] 그 합의는 1989년에 깨졌습니다.결과적으로, 이전에 성장하고 [40]판매되는 양을 규제함으로써 커피의 가격을 통제하던 브라질 커피 연구소는 자유 [41]시장에 유리한 정부의 간섭을 제한하기 위해 폐지되었습니다.지금까지 업계는 정부 규제가 규모의 경제를 선호하기 때문에 품질 관리를 소홀히 했지만, 이제 커피 제조업체들은 전통적으로 낮은 [42]품질과 대조적으로 더 높은 품질 부분을 탐구하기 시작했습니다.

생산.

최대 커피 생산국

브라질에서 커피 재배 면적이 가장 큰 6개 주는 미나스제라이스(122만 헥타르)입니다.에스피리토 산토 (433,000 헥타르);상파울루(21만 6천 헥타르);바이아 (171,000 헥타르), 론도니아 (95,000 헥타르), 파라나 (49,000 [43]헥타르).

브라질은 지난 150년 [44]동안 세계에서 가장 큰 커피 생산국이었으며, 현재 전체 커피의 약 3분의 1을 생산하고 있습니다.2011년에 브라질은 그린 커피 생산에서 세계 선두였고 베트남, 인도네시아,[45] 콜롬비아가 그 뒤를 이었습니다.이 나라는 그린 커피, 아라비카 커피,[46] 인스턴트 커피의 총 생산량에서 타의 추종을 불허합니다.2011년 총 생산량은 270만 톤으로, 두 번째로 큰 [47]생산국인 베트남의 두 배가 넘습니다.약 350만 명의 사람들이 주로 [48]농촌 지역에서 산업에 종사하고 있습니다.

햇볕에 말린 커피 원두, 알토 제퀴티바, 미나스 제라이스

재배

[49]산업에 관련된 약 220,000개의 커피 농장이 있으며,[48] 플랜테이션은 전국의 약 27,000km2(10,000평방미터)에 걸쳐 있습니다.

플랜테이션은 주로 남동부 미나스제라이스 주, 상파울루 주, 파라나 주에 위치하며, 환경과 기후가 이상적인 생육 [40]조건을 제공합니다.미나스 제라이스만 해도 이 나라 [50]생산량의 약 절반을 차지합니다.대부분의 플랜테이션은 6월에서 [51]9월의 건조한 계절에 수확되며, 대개 대부분의 베리가 익을 때 하나의 거대한 연간 작물에서 수확됩니다.대부분의 국가에서 아라비카 원두는 습식 공정(워시된 커피라고도 함)을 사용하여 가공되지만, 사실상 브라질의 모든 커피는 건식 공정(워시되지 않은 커피 또는 천연 [52]커피라고도 함)을 사용하여 가공됩니다.열매 전체를 세척하고 햇볕에 8-10일 동안 말립니다.[53]말린 베리의 바깥 층은 콩이 분류되고, 등급이 매겨지고,[54] 60kg의 봉지에 포장되기 에 껍질 벗기는 과정에서 제거됩니다.

종.

브라질 커피 재배 지역 지도
아라비카 로부스타
출처: Souza 2008, 226페이지

커피속의 몇몇 종들은 그들의 콩을 위해 자랄 수 있지만, 아라비카로부스타라는 두 종은 사실상 모든 생산을 차지합니다.아라비카는 생산량의 약 70%로 브라질과 세계 전체를 지배하고 있으며, 로부스타는 나머지 30%를 차지합니다.브라질에서 아라비카 생산은 미나스 제라이스가 이끄는 주요 커피 생산 클러스터에 위치하고 있으며 아라비카는 거의 [50]독점적으로 생산됩니다.로부스타는 커피의 약 80%가 로부스타인 [50]남동쪽 훨씬 작은 에스피리토 산토 주에서 주로 재배됩니다.보다 최근에, 북서부 론도니아 주는 시장에 진출하여 많은 [49]양의 로부스타를 생산하고 있습니다.

프로스트

그 커피 식물은 낮은 온도는 견딜 수 있지만 서리는 견딜 수 없습니다."하얀 서리"라고 불리는 온화한 서리는 수확한 체리로 자라는 꽃들을 죽이지만, 새로운 꽃들은 다음 계절에 나무에 의해 다시 자라납니다.흰 서리는 다음 해의 수확에만 영향을 미치지만, 더 심한 서리인 "검은 서리"는 나무 전체를 죽이고 더 장기적인 [55]결과를 낳습니다.새로운 식물들은 검은 서리가 내린 후에 심어야 하고, 나무가 열매를 맺기까지 보통 3-4년이 걸립니다.브라질은 [56]서리에 취약한 유일한 주요 생산국이며, 브라질의 큰 시장 점유율 때문에 혹독한 서리가 커피의 세계 가격을 상승시킬 수도 있습니다.이 정도의 서리는 5~6년마다 수확량에 영향을 미쳐 [57][note 1]시장의 변동성을 야기합니다.

1975년 검은 서리

커피 가격 1973 - 2022

1975년 [58]7월 18일 파라나,[59] 미나스제라이스, 상파울루에서 가장 큰 피해를 입혔습니다.1975-76년의 직후 수확량은 이미 3분의 [55]2가 완료되었기 때문에 심각한 영향을 받지 않았지만 1976-77년의 수확량은 73.5%가 영향을 받아 [60]더 큰 타격을 받았습니다.커피 가격은 1976-1977년에 두 배가 되었고 1977년 [61]8월에 수확이 성공할 때까지 다시 하락하지 않았습니다.마지막[62] 심각한 서리는 1994년 6월과 7월에 특히 [63]심한 서리가 2주 동안 내리면서 발생했습니다.1975년만큼 심하지는 않았지만, 서리는 다음 해 수확량을 상파울루와 파라나와 같은 일부 주에서 50-80%까지 줄였고, 그 다음 [64]해에는 세계적인 가격을 올렸습니다.

가공업

가공 산업은 분쇄/ 로스팅된 커피와 인스턴트 [65]커피라는 두 개의 뚜렷한 그룹으로 나뉩니다.지상/구이 커피 시장은 매우 경쟁이 치열하며 2001년에 1,000개 이상의 회사가 있었습니다.반면 인스턴트 커피 시장은 4대 기업이 [65]시장의 75%를 차지할 정도로 집중도가 높습니다.브라질은 인스턴트 커피 [66]수출의 10-20%를 차지하는 세계 최대의 인스턴트 커피 수출국입니다.두 종류의 커피는 주로 세계 최대의 [67]커피 소비국인 미국으로 수출됩니다.

내보내기

상파울루의 커피 한 봉지

커피는 여전히 중요한 [11]수출품이지만, 지난 50년 동안 커피의 중요성은 감소했습니다.전체 수출에서 커피 수출이 차지하는 [68]비율은 1850년대와 1960년대 사이에 50% 이상이었으며, 1950년에 63.9%[69]로 정점에 달했습니다.그 비율은 다른 수출 비중이 확대된 1960년대에 감소하기 시작했습니다.1980년에는 커피 수출이 [69]전체의 12.3%로 떨어졌고, 2006년에는 2.5%[48]에 불과했습니다.브라질 자체가 [70][71]2010년대 중반 미국을 제치고 커피 최대 소비국입니다.1인당 브라질은 14번째로 큰 소비국이며 에티오피아와 함께 국내 [72]소비가 많은 유일한 커피 생산국입니다.

관세

브라질의 커피 수출에는 세금이 부과되지 않지만, 녹색과 구운 커피를 수입하는 것은 10%, 가용성 커피는 16%[73]의 세금이 부과됩니다.가공되지 않은 커피는 미국, 유럽연합, 일본 [74]등 3대 시장에 면세로 수출할 수 있지만 볶은 원두, 인스턴트 커피, 디카페인 커피 등 가공된 커피는 EU에 7.5%, 일본에 10%의 세금이 부과됩니다.미국으로의 수출은 [74]무관세입니다.

참고 항목

메모들

  1. ^ 서리와 가뭄의 전체 목록은 ICO 웹사이트에서 "2013년 1월 14일 웨이백 머신에서 보관된 브라질 커피 지역의 서리와 가뭄"을 참조하십시오.

레퍼런스

  1. ^ 파우스트 1999, 페이지 103
  2. ^ Pendergrast 2010, 16페이지
  3. ^ 2002, 23페이지
  4. ^ a b Crocitti & Valance 2011, 237페이지
  5. ^ 바론노프 2000, 페이지 183
  6. ^ a b 1998년 Eak, 214페이지
  7. ^ 베첼 1985, 페이지 85
  8. ^ 베첼 1985, 페이지 85–86
  9. ^ 1998년 Eak 33페이지
  10. ^ Eakin 1998, 페이지 33–34
  11. ^ a b Crocitti & Valance 2011, 238페이지
  12. ^ 미드 2010, 123페이지
  13. ^ Hoffmann, James (2018). The World Atlas of Coffee 2nd Edition. Great Britain: Mitchell Beazley. p. 198. ISBN 978-1-78472-429-0.
  14. ^ 토마스 H.할로웨이, 이 땅의 이민자들: 상파울루의 커피와 사회, 1886-1934 (1980)
  15. ^ 알리다 C.Metcalf, "브라질의 커피 노동자들: 리뷰 에세이", 농민 연구 (1989) 16#3pp 219-224, 베레나 스톨케, 커피 재배업자, 근로자와 아내: 상파울루 농장의 계급 갈등과 성 관계, 1850-1980 (1988)
  16. ^ Robert H. Matton, Jr., "브라질 상파울루의 철도, 커피와 대기업의 성장", 히스패닉 미국 역사 리뷰 (1977) 57#2 페이지 273-295.
  17. ^ 1998년 Eak, 218페이지
  18. ^ Renato Monseff Perissinotto, "상파울루 수출 경제의 국가 및 커피 수도 (브라질 1889-1930)" 라틴 아메리카 연구 저널 (2003) 1-23 페이지
  19. ^ Friell 2007, 118페이지
  20. ^ 파우스트 1999, 160-161페이지
  21. ^ a b Friell 2007, 121페이지
  22. ^ Friell 2007, 페이지 119
  23. ^ "Brazil: The High Cost of Coffee". Time. 28 August 1964. Archived from the original on 29 October 2008.
  24. ^ Mulder & Oliveira-Martins 2004, 180페이지
  25. ^ 1998년 Eak, 216페이지
  26. ^ a b 마우리시오 A.브라질 상파울루의 폰트, 커피와 변화 (2012)
  27. ^ Tomich, D. (2018)."제2의 노예제도와 세계 자본주의:역사적 탐구를 위한 관점".국제사회사학리뷰, 63(3), 477-501
  28. ^ Rohter, Larry (22 June 1986). "An Awful Lot of Coffee -- and Much More". The New York Times.
  29. ^ 학교, 프랑스어, 1837년1837년 페르디난드 데니스와 세자르 파머의 '브레실, 컬럼비 에 가이아네스'(B/W 사진)에서 나온 커피 농장.
  30. ^ [커피 베리 피커즈, 브라질] / 뉴욕 퍼블리셔스 포토 서비스 사진[ca. 1900년에서 1923년 사이]https://www.loc.gov/pictures/item/91739082/
  31. ^ 에릭 마티센."제2차 남북전쟁 미국 노예제, 자본주의, 해방"남북전쟁시대 저널 8, 4호(2018): 677-699https://muse.jhu.edu/
  32. ^ 토미치, 데일."제2의 노예제도와 세계 자본주의:역사적 탐구를 위한 관점.사회사 국제리뷰63, 제3호(2018): 477-501. doi: 10.1017/S0020859018000536
  33. ^ 시드니 찰허브, 2018년"두 번째 노예제도의 정치"노예제 폐지 39 (2): 435-437. doi: 10.1080/0144039X. 2018.1460075.https://doi.org/10.1080/0144039X.2018.1460075 .
  34. ^ 스티븐 토픽: "커피는 어디에 있습니까?커피와 브라질 아이덴티티, 루소-브라질 리뷰(1999) 36#2p 87-92
  35. ^ Tania Andrade Lima, "뚜껑을 꼭 닫아라", 리뷰: Fernand Broudel Center 저널 (2011) 34#1-2, pp 193-215
  36. ^ a b c "Grounds For Fear Brazil's Clout Over Price of Coffee Gives Small Growers The Jitters". Chicago Tribune. 21 July 1989.
  37. ^ a b c "Brazil coffee chief says too much pessimism over prices". Associated Press. 21 April 1987.
  38. ^ a b David Dishneau (7 October 1989). "Brazil pours more cold water on coffee market". Associated Press.
  39. ^ "FUTURES/OPTIONS; Coffee Prices Slump Again; Corn and Soybeans Also Off". The New York Times. 7 October 1989.
  40. ^ a b Dicks 2005, 32페이지
  41. ^ Simon Romero (25 September 1999). "Good Fortune by the Cupful; Brazil Coffee Producers Turn to the High-End Market". The New York Times.
  42. ^ Azebedo, Chadad & Farina 2004, 31-32페이지
  43. ^ "Government of Brazil".
  44. ^ 닐슨 & 프리처드 2009, 102페이지
  45. ^ "Coffee: World Markets and Trade" (PDF). Foreign Agricultural Service Office of Global Analysis. United States Department of Agriculture. December 2009. Archived from the original (PDF) on 5 March 2010. Retrieved 26 March 2010.
  46. ^ "World trade of soluble coffee" (PDF). International Coffee Organization. 28 February 2013. Retrieved 29 April 2013.
  47. ^ "Food and Agricultural commodities production". Food and Agriculture Organization. Retrieved 28 April 2013.
  48. ^ a b c Souza 2008, 225페이지
  49. ^ a b Waller, Bigger & Hillocks 2007, 22페이지
  50. ^ a b c Crocitti & Valance 2011, 22페이지
  51. ^ Souza 2008, 13페이지
  52. ^ Varnam & Sutherland 1994, 212페이지
  53. ^ Varnam & Sutherland 1994, 214페이지
  54. ^ Belitz, Grosch & Schieberle 2009, 939페이지
  55. ^ a b 탤벗 2004, 68페이지
  56. ^ 헤링턴 1998, 22페이지
  57. ^ Aksoy & Beghin 2004, 300페이지
  58. ^ Isis Almeida; Debarati Royn (29 April 2011). "Coffee May Surge 40% on Frost After Kraft Raises Prices". Bloomberg L.P.
  59. ^ Diego Antonelli (11 July 2015). "O dia antes do fim". Gazeta do Povo.
  60. ^ Roz Liston; Robert E. Sullivan (7 January 1977). "Natural disasters, political turmoil reduce the world's supply of coffee". The Bryan Times.
  61. ^ 가르시아와 자야수리야 1997, 52페이지
  62. ^ Peter Murphy; Marcy Nicholson (3 June 2011). "ANALYSIS-Coffee faces greatest Brazil frost threat since 2000". Reuters.
  63. ^ Talbot 2004, 121페이지
  64. ^ Markgraf 2001, 45페이지
  65. ^ a b Azebedo, Chadad & Farina 2004, 31페이지
  66. ^ Talbot 2004, 150페이지
  67. ^ Talbot 2004, 페이지 141
  68. ^ 아브레우 2004, 10페이지
  69. ^ a b 파우스트 1999, 324페이지
  70. ^ "Coffee, Tea, Mate And Spices / Coffee, whether or not roasted or decaffeinated; coffee husks and skins; coffee substitutes containing coffee in any proportion". Retrieved 16 August 2017.
  71. ^ Isis Almeida (6 March 2012). "Brazil May Become World's Biggest Coffee Consumer in Three Years". Bloomberg L.P.
  72. ^ Daviron & Ponte 2005, 74페이지
  73. ^ "Statistics on coffee: Brazil (2011)" (PDF). International Coffee Organization. Archived from the original (PDF) on 16 March 2013. Retrieved 23 April 2013.
  74. ^ a b OECD 2005, 페이지 168–9

서지학

진일보한 내용

외부 링크