오스트리아 와인

Austrian wine
오스트리아에서 가장 많이 재배된 품종인 그뤼너 벨트라이너로 만든 오스트리아 와인.
오스트리아 와인 씰은 Qualitétswein 레벨의 모든 와인에 사용됩니다.

오스트리아 와인은 대부분 드라이 화이트 와인(종종 그뤼너 벨트라이너 포도로 만든다)이지만, 단맛이 나는 화이트 와인(예: 노이시들러 시 주변에서 만들어지는 디저트 와인)도 생산된다.와인의 약 30%는 Blaufrénkisch(Lemberger, 또는 이웃 헝가리로 Kékfrankos라고도 함), 피노누아르 및 츠바이겔트와 [1]같은 현지 재배 품종으로 만들어집니다.1985년 일부 와인 브로커들이 디에틸렌 글리콜을 와인에 섞은 사실이 드러난 "동결방지 스캔들" 이후 4,000년의 와인 제조 역사는 별 의미가 없었다.이 스캔들로 인해 오스트리아 와인 시장은 파괴되었고 오스트리아는 벌크 와인 생산의 낮은 기준을 다루어야 했고, 품질 좋은 와인 생산국으로 자리매김하게 되었다.이 나라는 또한 세계에서 가장 비싼 와인잔을 만드는 리델의 본고장이기도 하다.오스트리아 최고의 생산자 중에는 와인구트 브룬들마이어, 와인구트 F.X. 피흘러와 와인구트 프란츠 히츠버거, 와인구트 후터, 와인구트 에이글, 웰란시츠 등이 있다.

역사

다음 항목도 참조하십시오.오스트리아의 역사

4000년 전 트라이센탈에서 포도가 재배되었다는 고고학적 증거가 있다.포도 씨앗은 잘츠부르크 [2][3]주 뒤른베르크에서 기원전 700년 전으로 거슬러 올라가는 항아리에서 발견되었고, 기원전 5세기 무렵의 켈트 라텐 문화의 청동 와인 깃발이 발견되었다.포도 재배는 로마 시대 때 번성했는데, 마르쿠스 아우렐리우스 프로부스 (로마 황제 276–282)가 알프스 산맥 북쪽에서 포도 재배 금지를 뒤집었다.그뤼너 벨트라이너와 웰슈리슬링 둘 다 로마 [4]시대부터 다뉴브 강 주변에서 재배된 것으로 보인다.

포도 재배는 로마 제국의 몰락 이후 바이에른, 슬라브족, 아바르족의 침략으로 어려움을 겪었지만, 788년부터 샤를마뉴의 통치는 포도원의 상당한 재건과 새로운 포도 압착을 보았다.955년 오토 대왕이 마자르의 침략으로 인한 위협을 물리치자, 오스트리아 포도 재배는 교회에 의해 길러졌고 일반 [2]대중들 사이에서 장려되었다.기록된 최초의 포도밭 이름은 1208년 크렘서 샌드그루브와 1230년 [2]슈타이너 파펜버그입니다.루돌프 4세는 비엔나가 [2]다뉴브 강에서 와인 무역의 중심지로 자리매김하면서 1359년에 최초의 와인 세금인 웅겔드를 도입했다.

와인 사업은 16세기에 호황을 누렸지만, 30년 전쟁과 17세기의 다른 전쟁들은 전쟁의 직접적인 중단만큼이나 그 기간의 중과세 때문에 많은 피해를 입었다.1780년 마리아 테레사와 조셉 2세가 포도 재배를 장려하기 위한 운동의 일환으로 다양한 음료세가 통합되었다.1784년 8월 17일 칙령은 호이리겐이라는 오스트리아 여관의 독특한 전통을 탄생시켰다.독일어로 "새로운 와인"이라는 뜻에서 유래한 이 법령은 모든 양조업자들이 일년 [2]내내 와인과 함께 집에서 재배한 음식을 팔 수 있도록 허용했다.문 위에 걸려 있는 전나무가 손님들에게 새 계절의 와인이 도착했음을 알렸다.

19세기에는 모든 종류의 생물학적 침입자들이 출현했다.먼저 분말성 곰팡이(Uncinula necator)와 솜털성 곰팡이(Peronospora)가 있었다.북미에서 온 이러한 곰팡이 질환에 대한 대응 중 하나는 1860년 클로스터뉴버그에 있는 비트컬쳐와 포몰로지 연방 연구소가 설립되었습니다.그 후 필록세라 뿌리 진딧물은 1872년에 도착하여 중부 유럽의 포도밭 대부분을 전멸시켰다.산업이 회복되는 데 수십 년이 걸렸지만, 품질 낮은 포도를 더 좋은 품종, 특히 Grüner Veltliner로 대체할 수 있었습니다.제1차 세계대전 이후 오스트리아는 세계 [2]3위의 와인 생산국으로 독일과 다른 나라 와인과 혼합하기 위해 대량으로 수출되었다.

그러나 포도 재배의 격화는 자멸의 씨앗을 뿌렸다.20세기 동안 오스트리아 와인은 대량으로 독일에 대량으로 판매되는 산업화된 사업이 되었다.1980년대 초반에는 아무도 원하지 않는 가볍고, 희석되고, 신맛이 나는 와인의 대량 생산량이 눈에 띄었다.와인 브로커들은 [5]이 와인들이 부동액에서 흔히 볼 수 있는 약간의 디에틸렌 글리콜을 첨가함으로써 판매될 수 있다는 것을 알아냈다.그 불륜은 화학적으로 적발하기가 어려웠다. '동결방지 스캔들'[6]은 그들 중 한 명이 세금 신고서에 기재된 화학약품의 비용을 청구하려다 깨졌다.비록 글리콜의 양이 와인에 들어있는 알코올보다 덜 위험하고 소수의 중간상인들만 관련되었지만, 수출은 실패했고 일부 국가들은 오스트리아 와인을 전면 금지했다.부동액 반대 농담은 여전하지만 사실 스캔들은 오스트리아 업계의 구세주였다.엄격한 새로운 규제는 무엇보다도 수확량을 제한했고, 생산자들은 1990년대 시장이 요구했던 레드와인과 건조한 스타일의 백포도주로 옮겨갔고, 중간상인들은 생산자들에게 직접 판매하도록 강요하고 현지 테루아르를 [7]장려했다.아마도 가장 중요한 것은, 오스트리아에서 와인 생산 문화가 애초 스캔들이 일어나게 한 낮은 기준과는 달리, 품질에 중점을 두는 쪽으로 크게 변화했다는 것이다.

오스트리아 와인마케팅위원회는 스캔들에 대한 대응으로 1986년에 설립되었으며, 오스트리아의 유럽연합 가입으로 와인법, 특히 2002년에 시작된 새로운 DAC 제도(아래 분류 섹션 참조)의 개정을 촉진했다.오늘날 오스트리아는 와인 생산국 순위에서 16위(2011년)를 차지하고 있다.

포도 품종

포도[8] 포도밭
그뤼너 벨트라이너
36 .0%
기타 흰색 (2 % 미만)
11 .1%
츠바이겔트
9 .0%
웰슈리슬링
8 .9%
기타 빨간색 (2 % 미만)
8 .9%
뮐러투르가우
6 .8%
피노 블랑 + 샤르도네
6 .1%
블라우프렌키슈
5 .5%
블라우어 포르투갈리에르
4 .9%
리슬링
3 .4%
노우버거
2 .3%

표에서 알 수 있듯이, 그뤼너 벨트라이너는 오스트리아에서 우세한 백포도로 단수명 [9]호이리거 와인부터 장수할 수 있는 스파틀레스까지 전반적으로 건조한 와인을 생산합니다.고대 웰슈리슬링 품종은 노이시들레르제의 고급 썩은 디저트 와인에 사용되었습니다.또한 뮐러-투르가우(라이버)처럼 젊은이를 위한 구별되지 않은 드라이 와인을 만들기도 합니다.Neuburger는 1850년대에 다뉴브 강에서 표류물로 발견되었지만, 지금은 Silvaner와 고대 Rotter Veltliner 사이의 교잡물로 알려져 있다.Frühroter Veltliner는 Malvasier로도 알려져 지중해 동부의 Malvasia 포도 과와 관련이 있음을 암시합니다.무스카트 오토넬은 도카지에 사용되는 오레무스(제타) 포도의 모태인 부비에와 마찬가지로 노이시들레르제의 디저트 와인에 사용된다.클로스터노이부르크에서 재배된 웰슐링과 오랑게트라베의 교배종인 골드버거에 대한 기대가 컸지만 처음 심은 후 열정은 식었다.지에르판들러(Spétrot)와 로트기플러는 테르멘 지역의 지역 포도이며, 종종 스파트로트-로트기플러로 함께 혼합된다.피노 그리스는 오스트리아에서는 룰렌더, 때로는 그라우부르군더, 피노 블랑은 바이스부르군더, 소비뇽 블랑은 무스카트 실바네르로 알려져 있다는 [8]것을 주목할 필요가 있다.리슬링은 독일보다 훨씬 적은 역할을 하지만, 비교적 적은 양의 재배가 오스트리아에서 가장 인정받는 드라이 화이트 와인에 사용됩니다.

츠바이겔트(Zweigelt blau, Blaufrénkisch × St. Laurent cross라고도 함)와 블라우버거(Blaufrénkisch × BlauerPortugieser)는 1920년대에 클로스터뉴부르크에서 재배되어 현재 오스트리아 적포도주의 거의 절반을 차지하고 있다.전자는 숙성용으로 강력한 와인으로 만들 수 있고, 후자는 재배하기 쉽고 일반적으로 혼합되어 있으며, 둘 다 젊은 [8]층을 위한 가벼운 스타일로 만들어집니다.

블라우프렌키슈와 블라우어 포르투갈리제는 이 지역의 전통적인 적포도이며, 헝가리의 에그리 비카베르와 혼합된 포도입니다.전자는 더 "진지한" 품종입니다. Blauer Portgulieser는 젊은이를 위해 신선하고 과일 같은 레드 와인을 생산합니다.생 로랑은 19세기 중반 프랑스에서 왔고 상당한 피노누아르(Bluerburgunder) 혈통을 가지고 있는 것으로 보인다. 생 로랑은 재배하는 데 문제가 있는 것으로 유명하지만 좋은 품질의 와인을 생산할 수 있다.Blauer Wildbacher는 아마도 토착 야생 포도 품종으로, 서부 스티리아에서 쉴처라고 불리는 컬트 로제를 만드는 데 사용됩니다.뢰슬러는 클로스터뉴부르크에서 [8]사육되는 가장 최근의 품종이다.

분류

EU 가입 이후 오스트리아인들은 상황을 개선하기 위해 진정한 노력을 해왔다.현재 독일식 체계에 기초한 전통적인 체계, 와하우에서만 사용되는 다른 분류, 그리고 와인비어텔에서 [7]시험되고 있는 DAC라고 불리는 새로운 지역 명칭 체계 등 세 가지 시스템이 있다.

국가 분류

와하우 와인 분류 중 최고 수준의 이름을 가진 스마그드(에메랄드) 도마뱀, Lacerta viridis.

기존 시스템은 제2차 세계대전 당시 독일 시스템을 기반으로 했지만 1985년 이후 수정됐다.이는 1°K인 외슐 척도(Ochsle scale)와 유사한 방식으로 수확 시 포도의 당도를 측정하는 KMW(Klosterneuberger Mostwaage)에 기초한다.MW는 ~5°[7]Oe입니다

  • Tafelwein: 10.7°K 이상MW, 여러 지역에서 사용 가능
  • 랜드웨인: 14°K 이상MW, 건조 추출물 17g/l 이상, 알코올 11.5% 미만, 잔당 6g/l 미만.한 지역에서 온 타펠웨인입니다.
  • 조건: 15°K 이상MW(19°K까지 조정 가능)흰색의 경우 MW, 20°KMW(빨간색) > 9%의 알코올.와인 한 구역에서 왔어요
  • Kabinett: 17°K 이상MW Qualitétswein (차프탈라이제이션 없음), 잔류당 <9g/리터, 알코올 <12.7%
  • Prédikatswein : Spétlese에서 Eiswein까지의 범위를 커버하고 있습니다.이 범위에는 아무것도 추가할 수 없습니다.필수나 chaptalization은 없습니다.대부분의 와인은 수확 [7]후 5월 1일까지 출시되지 않을 수 있다.
    • 스페틀레: 19°K 이상MW, 수확 후 3월 1일까지 와인은 출시되지 않습니다.
    • Auslee: 21°K 이상불량 포도 제거
    • Berenausese: 25°K 이상불량 포도 제거
    • Ausbruch: 27°K 이상프레스 작업을 지원하기 위해 MW, 보트리제 포도, 포도 주스 또는 늦 수확 와인을 첨가할 수 있다.
    • Trockenbeerenauseese: 30°K 이상완전 보트리제 포도
    • 아이스웨인: 25°K 이상MW, 수확하여 냉동 [7]시 압착함으로써 더욱 농축됩니다.
    • Strohwein 또는 Schilfwein: 25°K 이상밀짚 매트에서 말린 포도로 만든 MW.

와차우 분류

'비나 와하우 노빌리스 디스트릭투스'는 드라이 와인에 대한 세 가지 카테고리가 있습니다.

  • Steinfeder('돌깃털')는 포도밭에서 자라는 풀, 스테파 페나타(Stipa pennata)의 이름을 따서 이름 붙여진 것으로, 최대 11.5%의 알코올로 대부분 국지적인 [10]콰핑용입니다.
  • Federspiel(매사냥 장치의 이름을 따서 명명): 알코올 11.5~12.5%, 최소 중량은 17°KMW로 Kabinett과 거의 [11]동등합니다.
  • 스마그드(포도밭에 사는 '에메랄드' 도마뱀의 이름을 딴 것): 최소 12.5%의 알코올, 최대 9g/l의 잔류당; [12]오스트리아에서 가장 좋은 건조 백인의 일부.

Districtus Austriae Controllatus (DAC)

주요 기사:디스트릭투스 아우스트리아 콘트롤라투스

"오스트리아 통제구"의 라틴어인 Districtus Austriae Controllatus는 프랑스 AOC 또는 이탈리아 DOCG와 유사한 새로운 지리적 명칭입니다.지역 와인 위원회는 해당 지역의 전형적인 와인에 DAC를 수여합니다.현재 DAC는 10개입니다.

  1. Weinviertel DAC(Grüner Veltliner용)
  2. Mittelburgenland DAC(Blaufrénkisch용)
  3. Traisental DAC(Riesling 및 Grüner Veltliner 양쪽에 해당)
  4. Kremstal DAC(Riesling 및 Grüner Veltliner 양용)
  5. Kamptal DAC(Riesling 및 Grüner Veltliner 양쪽에 해당)
  6. Leithaberg DAC (Grüner Veltliner, Weiunderburgunder, Chardonnay, Neuburger 및 Blaufrénkisch, 2010년 9월부터)
  7. Eisenberg DAC (Blaufrénkisch의 경우, 2010년 9월부터)
  8. Neusiedlersee DAC (Klassik의 경우 Zweigelt 100%, 리저브 Cuvé Blend의 경우 Zweigelt 최소 60%)
  9. Wiener Gemischter Satz DAC (포도밭 1개당 최소 3종 이상, 함께 수확 및 생산)
  10. 쉴처랜드 DAC(Blauer Wildbacher용)

와인 지역

Austrian regions

2005년 오스트리아에는 51,213 헥타르의 포도밭이 있었는데, 그 대부분은 오스트리아 동부에 있었다.이 중 31,425ha는 니더뢰스터라이히주(하 오스트리아)와 15[8],386ha는 모두 와인란드 외스터라이히를 구성하고 있다.슈타이어마크(Styria)는 3,749ha, 비엔(Vienna)는 621ha를 차지하고 있으며, 오스트리아 산맥(베를란드 외스터라이히)에는 32ha가 있으며, 나머지 지역을 덮고 있다.4개의 주요 와인 지역은 16개의 구역으로 나뉜다.

니더오스트리아

와차우 1개
2 크렘스탈
3 캄탈
4 가로 방향
5 Wagram
6 바인비어텔
7 카눈툼
8 온도 영역
9 노이시들러제
10 레이타베르그
11 로잘리아
12 미텔부르겐란트
13 아이젠베르크
14 빈
15 벌칸랜드 스티어마크
16 üdsteiermark
17 웨스트스티어마크
다음 항목도 참조하십시오.니데뢰스터라이히

와차우

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멜크 주변의[13] 이 다뉴브강의 좁은 계곡은 세계적인 수준의 그뤼너 벨트라이너와 리슬링 와인을 생산하는 가파른 테라스에서 라인강의 와인 지역을 연상시킵니다.기후 및 지질학적으로 알프스 산맥에서 헝가리 평원으로의 전환을 나타내며, 강은 차가운 알파인 바람의 영향을 완화하면서 다양한 종류의 미세 기후와 테루아르로 이어진다.위에서 언급했듯이, Vinea Wachau Nobilis Districtus는 여전히 와하우 포도로 100% 만들어진 와인을 위해 남겨진 Steinfeder, Federspiel 및 Smargd의 분류를 고수하고 있습니다.

크렘스탈

참고 항목: Cremstal

와하우 강의 하류에는 크렘스 [14]마을을 중심으로 한 크렘스탈 지역이 있다.계곡이 조금 열리고 기후가 조금 따뜻해 레드와인을 더 많이 생산할 수 있지만, 그 외에는 크렘스탈이 와하우강과 꽤 비슷합니다.

캄탈

참고 항목: Kamptal

크렘스 북쪽에는 [15]캄프 강의 계곡인 캄팔의 주요 마을인 랑겐루아가 있다.사암 경사면이 매우 가파르고, 얇은 흙층만 남아 있고, 태양에 노출되는 정도가 높다.리슬링은 이 가파른 경사면에서 번성한다; 다뉴브 강에 가까워지면 계곡이 넓어지고 더 많은 적포도가 재배된다.

트라이젠탈

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크렘스의 남쪽에는 1995년에 와인 구역으로 지정된 트라이젠탈의 [16]중심에 헤르조겐부르크가 있습니다.주로 그뤼너 벨트라이너가 이곳에서 재배되고 있어 젊은 층을 위한 신선한 스타일로 만들어지고 있습니다.

와그람

크렘스와 비엔나 사이에는 바그람이 있는데, 바그람은 매우 다른 두 지역을 덮고 있다.다뉴브 강 북쪽은 바그람의 고원으로, 그뤼너 벨트라이너는 조금 더 풍성하고 향기롭다.로터 벨트라이너는 지역 특산품이다.블라우어 즈바이겔트 와인과 피노누아르 와인도 이곳에서 생산됩니다.

더 하류, 비엔나 바로 외곽에 클로스터노이부르크가 있다.이 수도원은 이 나라에서 가장 큰 개인 와인 단지로서 지난 900년 동안 오스트리아 와인의 형성적인 역할을 해왔습니다.Federal Institute for Vitculture and Pomology는 세계 최초의 포도 재배 대학으로 오스트리아에서 와인 개발에 중요한 역할을 계속하고 있습니다.

바인비어텔

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와인비어텔은 다뉴브강과 체코,[17] 슬로바키아 국경 사이에 있는 오스트리아의 북동쪽 구석에 있다.오스트리아에서 가장 큰 단일 와인 지역은 그뤼너 벨트라이너의 절반(최초의 DAC 대상)과 상당한 양의 웰슈리슬링이 살고 있지만, 오스트리아 대부분의 품종은 이곳에서 찾을 수 있습니다.심지어 스파클링 와인도 포이스도르프 주변의 북동쪽 끝에 있는 리슬링과 그뤼너 벨트라이너에서 만들어집니다.

카눈툼

참고 항목: Karnuntum

비엔나와 노이시들레르제 사이의 깊은 토양은 츠바이겔트와 블라우프렌키슈로 만든 균형 잡힌 적포도주로 빠르게 명성을 쌓고 있습니다.비엔나에서 가깝고 역사가 풍부한 이 지역은[18] 방문하기 좋은 곳이다.

테르멘 지역

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비엔나 남쪽의 스파 지역은 1985년에 두 개의 와인 지역, Gumpoldskirchen과 Bad Vöslau가 [19]합병되었다.기후적으로는 부르고뉴와 비슷하고, 토양도 다양하며, 다양한 종류의 포도 품종이 이곳에서 생산되고 있으며, 많은 포도 품종이 휴리겐 와인으로 만들어진다.아마도 가장 흥미로운 와인은 지역 품종인 지에르판들러(스페트로트)와 로트지플러(로트)를 혼합하여 만든 스파트로트-로트지플러로 이름에도 불구하고 둘 다 하얀 포도일 것이다.

부르겐란트

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노이시들러제

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Neusiedler[20] See의 동쪽은 "호수의 구석"인 Seewinkel로도 알려져 있습니다.얕은 Neusiedler See(Neusiedl 호수)는 매년 귀족이 포도를 확실하게 공격하는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다.이것은 보트리제 디저트 와인이 이런 스타일의 와인으로 유명한 다른 지역보다 더 쉽게 만들어지고 더 싸게 팔린다는 것을 의미한다.이 지역에서는 레드와인도 점점 더 많이 생산되고 있다.

라이타베루구

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호수[21] 서쪽에 있는 "힐 컨트리"는 이곳에서 만들어지는 포도 품종과 스타일의 와인에 반영되는 다양한 지형을 제공한다.아마도 가장 유명한 것은 호수의 서쪽 해안에서 나는 루스터 아우스브루치 디저트 와인일 것이다.

미텔부르겐란트

다음 항목도 참조하십시오.미텔부르겐란트 오버풀렌도르프 (현)

Mittelburgenland는 Neusiedlersee [22]서쪽의 숲이 우거진 언덕의 남쪽 연속입니다."Blufrénkischland"라는 별명은 이곳의 우세한 품종을 반영합니다.이것은 유일한 레드와인 DAC의 소재이며 매우 맛있을 수 있습니다.보르도 품종도 이곳에서 잘 팔립니다.

아이젠베르크

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남부 부르겐란드에서 가장 유명한 포도밭인 아이젠버그는[23] 이곳에서 재배되는 블라우프렌키슈에 뚜렷한 매운 맛을 주는 붉고 철분이 풍부한 흙을 반영합니다.특산품으로는 1985년 스캔들 이후 한동안 판매가 금지됐던 이자벨라, 콩코드, 델라웨어, 노아, 엘비라, 리파델라 등 북미산 잡종을 원료로 만든 우들러 와인이 있다.

비엔나

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오스트리아 [24]수도의 도시 경계에는 621ha의 포도밭이 있다.포도나무는 중세 비엔나의 도시 성벽 안에서 자라났지만 지금은 외곽으로 밀려났다.리슬링, 샤르도네, 피노 블랑은 클로스터뉴부르크 쪽으로 가는 석회암 토양에서 재배되지만, 붉은 포도는 도시 남쪽의 비옥한 토양에서 더 잘 자랍니다.제미슈터 사츠로 알려진 밭 혼합물은 이곳에서 흔히 볼 수 있으며, 대부분의 와인은 도시의 휴리겐에서 어린 나이에 마십니다.

스티리아

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2002년 와인법 개정으로 슈타이어마르크(현재의 오스트리아 국가)는 슈타이어마르크(현재의 슬로베니아 동부를 포함한 옛 공국)를 와인에 붙이는 슈타이어마르크(Styermark)로 대체했다.

벌칸랜드 스타이어마크

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그라즈 동쪽의 많은 멸종된 화산은 남동쪽 스티리아에서 재배되는 포도 품종에 매운 맛을 주는 비옥한 토양을 제공합니다.이곳의 기후는 조금 서늘하고, 특히 밤에는 긴 생육기를 주기 때문에 바삭바삭하고 향기롭고 담백한 와인이 나옵니다.

1,300 헥타르의 포도밭이 경작되고 있으며, 모두 클뢰흐, 산크트 안나 암 아이겐 및 스트라덴 주변에 위치하고 있으며,[25] 주로 경관을 특징짓는 멸종된 화산의 경사면에 위치하고 있습니다.몇몇 포도밭은 해발 650미터까지 올라갑니다.

이 지역에서 재배되는 주요 포도 품종은 Welschriesling, Chardonnay(Morillon), Wei laurentburgunder(Pinot Blanc), Grauburgunder(Pinot Gris), Gelber Muskateller, Traminer 패밀리, 소비뇽 블랑, Riesling 등이며, 적포도주는 Laurent를 포함한다.

포도 재배는 일반적으로 와인 재배업자의 아르바이트로, 그 생산물은 주로 많은 호이리겐에서 판매된다.

쥐트슈타이어마르크

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슬로베니아 [25]국경 근처에 있는 Südsteiermark(South Styria)는 주로 소비뇽 블랑 국가이지만 1,950 헥타르에 달하는 포도밭에는 Welschriesling, Morillon, Muscateller, Traminer도 포함되어 있습니다.

토양의 종류에는 사암, 셰일, 점토, 쉘리 석회암이 포함된다.따뜻한 낮과 시원한 밤의 조합은 긴 생장기를 주어 바삭바삭하고 향기롭고 풍성한 와인을 만들어 줍니다.

따뜻하고 습한 기후와 가파른 언덕은 이곳을 오스트리아에서 가장 험난한 곳 중 하나로 만든다.

웨스트스티어마크

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그라즈[26] 남서쪽에는 주로 쉴처라고 불리는 컬트 로제를 생산하는 고대 포도밭이 있다.현지 토종 블라우어 와일드바허 포도로 만든 진짜 쉴처는 비엔나 스페인 승마학교를 위해 피버에서 사육된 리피자네의 이름을 딴 백마 마크를 달고 있습니다.

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레퍼런스

  1. ^ "Zweigelt Wine". Wine-Searcher.
  2. ^ a b c d e f "Viticulture in Austria – a journey in fast motion". Wines from Austria. Archived from the original on 21 February 2007. Retrieved 2007-04-26.
  3. ^ 2007년 4월 6일 Wayback Machine에서 아카이브된 Celts의 기존 이력
  4. ^ Blom, Philipp (2000) The Wines of Austria Faber & Faber ISBN 0-571-19533-4
  5. ^ "Some wine to break the ice". Lancet. 2 (8449): 254. 1985. doi:10.1016/S0140-6736(85)90300-9. PMID 2862427.
  6. ^ Schamberg, Anne (5 July 1998). "Austrian wines pour a rich heritage all their own". Milwaukee Journal Sentinel. Archived from the original on 29 September 2007. Retrieved 26 April 2007.
  7. ^ a b c d e Dobson, Nick. "Austrian Wine - an Overview". Nick Dobson Wines. Archived from the original on 21 April 2013. Retrieved 26 April 2007.
  8. ^ a b c d e "Austria The Wine Country" (PDF). (includes vintage guide). Austrian Wine Marketing Board. 2005. Archived from the original (PDF) on 27 September 2007. Retrieved 26 April 2007.
  9. ^ "Gruner Veltliner Wine". Wine-Searcher. Archived from the original on 1 March 2014. Retrieved 2 June 2014.
  10. ^ Vinea Wachau: Steinfeder Archived 2011년 7월 6일 Wayback Machine에서 2008년 5월 15일에 액세스.
  11. ^ Vinea Wachau: Federspiel은 Wayback Machine에서 2011년 2월 12일 아카이브되었으며 2008년 5월 15일에 액세스되었습니다.
  12. ^ Vinea Wachau: Smargd Archived 2011년 1월 17일 Wayback Machine에서 2008년 5월 15일에 액세스.
  13. ^ 2007년 7월 3일 Wayback Machine에서 맵 아카이브 완료
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