타이 와인

Thai wine

태국 와인 산업은 20세기에 발전하기 시작했다. 포도는 루이 14세가 나라이 왕에게 백말라가(베바)의 현판 표본을 선물하면서 태국에 소개되었다.[1] 왕은 수도를 둘러싸고 있는 떠다니는 포도밭에 이 덩굴들을 심었고, 그들은 번성했다.

포도는 와인 산업이 발달하기 시작한 20세기까지 오로지 과일만을 위해 사용되었다.[2] 방콕 남서쪽에 있는 몬순 계곡이 가장 큰 지역인 것 같다.[according to whom?] 습도가 높은 열대 저지대 기후에서는 좋은 포도주가 자랄 수 없다고 흔히 생각하지만 태국인들은 그 방법을 알아냈다. 포도는 1년에 2개의 작물을 가지런히 썰어 넣음으로써 강요된다; 좋은 와인은 건기에 숙성되는 포도주이고, 반면 빈데테이블은 우기 작물로 만들어진다. 체닌블랑, 시라즈 등 다른 비니페라 포도가 인기를 끌고 있다.

원천

  1. ^ 옥스퍼드 와인의 동반자 https://books.google.ca/books?id=8yegCgAAQBAJ&pg=PA442&lpg=PA442&dq=malaga-grape+thailand+france#v=onepage&q=malaga-grape%20thailand%20france&f=false
  2. ^ 와인 서셔 https://www.wine-searcher.com/regions-thailand


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