바오중차

Baozhong tea
바오중 시
Spring Baozhong tea leaves
유형녹색과 우롱 사이
기타 이름푸봉
기원푸젠성과 타이완
빠른 설명산성 꽃향기; 풍부하고 부드러운 멜론 맛
바오중차
중국어包種茶
문자 그대로의 뜻포장 종류

때로는 파우치로 로마자화되기도 하는 바오중차는 약간 산화된 차, 비틀어진 모양, 꽃무늬 음표, 보통 볶지 않은 차인데, 녹차와 보통 우롱차 사이 어딘가에서 녹차 맛이 더 날카롭지 않아 후자와 분류되는 경우가 많다.주로 중국 푸젠성과 대만 뉴 타이베이 핑린 구에서 생산된다.

말 그대로 '포장된 종류'라는 중국어로 차 가공의 발달로 인해 크게 중단된 건조 과정에서 잎을 종이에 싸는 관행을 말한다.기껏해야 꽃향기와 멜론향기를 발산하는 바오중으로 풍성하고 담백한 맛이 일품이다.이 유명한 대만 "봄 차"의 따기 시즌은 보통 3월 말경에 시작한다.

1873년 이전에는 중국 본토와 대만에서 우롱차가 널리 팔렸으나, 경기침체 이후 일부 차회사들은 수요가 줄면서 우롱차 판매를 중단했다.이때 차회사들은 대만에서 푸저우로 생산을 옮겨 바오중차를 생산하기 시작했다.바오중차는 향긋한 냄새 때문에 "꽃차"라고 불린다.

건강상의 이점

녹차, 우롱차, 홍차와 함께 바오중차는 항산화 활성과 항이무타겐 성질을 보이는 것으로 나타났다.차 카테킨은 중요한 산화 방지제인데, 한 연구에서는 녹차나 우롱차보다 적은 것으로 밝혀졌지만, 바오중차가 홍차에 비해 이러한 화합물의 양을 3배 이상 가지고 있다는 것을 발견했다.

타이완의 바오중차

대만 농부들은 19세기 동안 푸젠성에서 나무와 재배 기술을 수입했다.바오중차의 명칭은 "포장된" 차를 의미하며, 이전의 종이 패키지 스타일을 가리킨다.바오중차의 가장 인기 있는 종류는 난강과 완산 지역이다.1885년경부터 생산되었으나 오늘날에는 거의 자라지 않고 있다.완산 바오중 차는 대만에서 가장 인기 있는 차 10개 중 하나이다.

특성.

바오중차의 겉모습은 밧줄과 비슷해 웅크리고 있다.그것은 짙은 녹색에 작고 회색빛이 도는 하얀 점들을 가지고 있다.산화는 8~12%이다.싱싱한 꽃과 비슷한 은은한 향기를 가지고 있다.맛이 거칠지 않고 단맛이 촉촉한 효과가 있다.[1][2][3]

참조

  1. ^ ": Taipei Recreational Agriculture". Archived from the original on 2014-05-27. Retrieved 2014-05-26.
  2. ^ 중국 차 극한 안내서
  3. ^ 타이완의 차 문화(중국어)