큰 소시지 속 작은 소시지

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큰 소시지 속 작은 소시지

코스	메인 코스
원산지	타이완
지역 또는 주	전국적인
작성자	타이완어
서빙온도	뜨겁다
요리책: 큰 소시지에 작은 소시지 미디어: 큰 소시지 속 작은 소시지

큰 소시지의 작은 소시지(중국어: 大腸包小小; Pe̍h-oe-jī: toa-tngg pau sio-tngg; 점등). '소장을 싸는 큰 장'은 20세기 후반 대만에서 발명된 간식 소시지 샌드위치다. 대만의 돼지고기 소시지 한 조각은 찹쌀 소시지에 싸서, 이 별미를 만들기 위해 주로 숯불에 담는다.^[1] 대만 야시장에서 디럭스 버전이 출시되는데, 절인 복초이, 절인 오이, 마늘, 고추, 와사비, 진한 간장장 등의 조미료가 맛을 보완한다.^[1]

대만 가오슝 류호 야시장에서 찹쌀을 넣은 성이 대만 소시지

참고 항목

• 타이완 요리
• 타이완의 야시장
• 소시지 목록
• 소시지 요리 목록
• 속을 채운 요리 목록
• 식품포털

참조

• 今個假期遊台灣(2011 - 2012最新版) (in Chinese). Retrieved 30 September 2014.
• 台中/台南2014年版 (in Chinese). Retrieved 30 September 2014.
• 大台中樂遊帖 (in Chinese). Retrieved 30 September 2014.
• 台中市美食攻略版圖 PART 2 (in Chinese). Retrieved 30 September 2014.

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