타로 볼
Taro ball |
 토란 한 컵과 고구마 공 | |
| 코스 | 디저트 |
|---|---|
| 원산지 | 타이완 |
| 주성분 | 타로, 고구마 또는 감자 가루, 물 |
타로 볼(중국어: 芋圓; Peh-oe-jī: o ō-îⁿ)은 타로로 만든 대만 전통 요리 디저트다. 대만과 세계 거의 모든 지역에서 대만 디저트를 파는 곳에서 찾아볼 수 있는데, 그 중에서도 주펜의 토란공이 가장 유명하다고 한다.
토란공은 으깬 토란을 물과 고구마 가루 또는 감자 가루와 섞으면 만들 수 있어 토란 공이 각각 더 봄직하거나 부드러워진다. 으깬 타로의 색깔은 디저트를 수정 보라색이나 회색으로 보이게 한다. 으깬 토란은 으깬 고구마나 간 녹두로 대체될 수 있으며, 노란 고구마 공(地地圓)이나 녹두 공( (頭綠)이 된다.
디저트는 얼음이나 뜨거운 시럽과 함께 제공될 수 있다. 두화나 츄아핑과 같은 다른 대만 디저트들을 능가하기 위해 토란 공과 고구마 공을 사용하는 것도 매우 흔한 일이다.
참고 항목
| 식사와 식사 |  | |
|---|---|---|
| 샤오치 | ||
| 스낵과 디저트 | ||
| 음료수 | ||
| 재료 | ||
| 잡다한 | ||
