노글
Noghl 아몬드노글 | |
| 대체 이름 | Nuql, 설탕 코팅 아몬드 |
|---|---|
| 유형 | 과자 |
| 원산지 | 페르시아 |
| 지역 또는 주 | 이란과 아프가니스탄 |
| 주요 성분 | 아몬드 또는 기타 견과류, 설탕, 물, 장미수 |
믈라바스(시리아 아랍어), 노글(이란 페르시아어), 누클(아프간 페르시아어)은 시리아, 이란, 아프가니스탄의 전통과자이다.그것은 설탕에 물과 장미수를 넣고 끓인 후 볶은 아몬드를 혼합물에 입혀 만든다.그것은 또한 호두나 다른 물건들과 같은 다른 견과류들과 함께 만들어질 수 있다.노글은 종종 차와 함께 먹는다.
노글은 종종 고대 아랍어/페르시아어/아프간 의식에 기반을 둔 시리아, 이란, 아프가니스탄 결혼식에 포함된다.결혼 축하의 일환으로, 종종 신부의 집에서 푸짐한 음식을 준비한다.음식 중에는 보통 [1]신랑이 지불하는 노글을 포함한 다양한 페이스트리와 과자가 포함되어 있습니다.이란과 아프가니스탄의 많은 곳에서, Nuql은 서양 국가의 [2]색종이처럼 신랑과 신부에 뿌려진다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ 바트망글리, 나즈미생명을 위한 새로운 음식: 고대 페르시아와 현대 이란의 요리와 의식.워싱턴: 매그, 2008. (393-395페이지) ISBN0-934211-34-5
- ^ 사베리, 헬렌아프가니스탄 식품 및 요리.뉴욕: 히포크렌, 2000. (9페이지) ISBN 0-7818-0807-3
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