패널렛

Panellets
패널렛
Panellets (surtido).jpg
대체 이름엠피뇨나도스
유형페이스트리
원산지스페인
지역 또는 주카탈로니아, 발렌시아, 아라곤 및 발레아 제도
주성분마지판, 잣

판넬레트[1](카탈란 발음: [pənʎtsʎtsts], 단수: 판넬레트, '작은 빵'의 카탈란)는 카탈로니아, 안도라[2], 이비자, 발렌시아의 땅에서 밤과 고구마를 곁들인 카스타냐다라고 알려진 만성인의 날의 전통 디저트다. 판넬렛은 보통 모스카텔라, 미스텔라, vi de missa 또는 vi ranci와 같은 달콤한 와인을 동반하는 경우가 많다. 판넬렛은 다른 모양의 작은 케이크나 과자로 주로 둥글고 주로 마르지판(아몬드와 설탕으로 만든 페이스트)으로 만들어진다. 가장 인기 있는 것은 잣으로 덮인 판넬렛으로 잣에 굴려 달걀로 니스칠한 판넬렛 베이시스(마르지판)로 구성됐다. 스페인 남부의 세비야에서는 이 쿠키를 엠피뇨나도스라고 한다.

패널렛은 적어도 18세기부터 유래되었는데, 그 때 그들은 몇몇 종교적인 축하 행사 후에 나누어 먹을 축복받은 음식으로 사용되었다."

그것의 기원은 사용 재료로 아랍의 기원이 될 가능성이 높은 [citation needed]북유럽에 있다고 여겨진다.

EU와 영국 내에서, 패널렛은 전통적 특수성 보장 지위를 가진다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ TERMCAT (ed.). "Panellet". Retrieved September 30, 2010.
  2. ^ 아이비사 문화에 관한 에세이[영구적 데드링크]
  3. ^ 유럽 연합 공식 저널(2015/01/07 액세스)