다라르(페르시아어: لارر () 또는 나막사브즈(페르시아어: sabzzzz ( ( ()는 이란 북부 길란주에서 온 조미료이다.고수, 파슬리, 바질 등의 허브로 만들어지며 장기간 보존하기 위해 소금에 많이 절여져 있다.그것은 보통 덜 익은 자두와 오이 같은 신선한 과일이나 야채에 뿌려집니다.다라르는 또한 샐러드 드레싱에 섞이거나 올리브, 마늘 또는 석류와 섞인다.
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