프랜드

Friand
프랜드
Blueberry Friand, Australia, January 2006.jpg
블루베리 프랜드
유형케이크
주성분부레 소음; 아몬드 밀가루, 달걀 흰자, 설탕

Friand는 호주와 뉴질랜드에서 인기 있는 작은 아몬드 케이크로 프랑스 금융가와 밀접한 관련이 있다.[1]

주요 재료는 아몬드 밀가루, 달걀 흰자, 버터, 분말 설탕이다. 금고는 일반적으로 코코넛, 초콜릿, 과일, 견과류와 같은 추가적인 맛을 가지고 있다. 그것은 전형적으로 타원형이나 바켓형인 작은 틀에서 구워진다. 프랑스 금융업자들은 추가적인 맛을 가지고 있지 않다.[2][3]

프랑스어로, 말 그대로 '맛있는 것'이라는 뜻의 프라이팬은 일반적으로 소시지, 치즈, 허브 또는 퍼프 페이스트리로 구운 다른 속을 말한다.[4] 이 단어는 일반적으로 아몬드 케이크를 가리키는 데 사용되지 않는다. 자세한 내용은 위키 항목을 참조하십시오.

햄과 치즈 프라이팬

참조

  1. ^ Allen, Rachel (2012). Cake: 200 fabulous foolproof baking recipes. HarperCollins UK. ISBN 9780007490868. A friand is a type of cake that is very popular down under in both New Zealand and Australia.
  2. ^ 2012년 8월 29일 온라인에서 이용 가능한 에센셜 베이킹 요리책(Murdoch Books, 2004), 32개.
  3. ^ 고르다나 트리푸노비치, 키친 클래식: 피크닉 바구니(Murdoch Books, 2007), 224 온라인 이용 가능, 2012년 8월 30일 접속
  4. ^ 프로스퍼 몬타게와 샬롯 스나이더 투르건, 뉴 라루스 가스트로노미크: 식품, 와인 & 요리 백과사전 (Crown Publishers, 1997), 831