풀라키
Poolaki![]() |
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유형 | 과자 |
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원산지 | ![]() |
지역 또는 주 | 이스파한 |
주요 성분 | 설탕, 물, 백초, 천연 향미(사프론, 건조 라임 또는 코코아 분말) |
흔히 풀레키라고 불리는 풀라키는 이란의 이스파한에서 주로 만들어지는 사탕의 일종이다.그것의 모양은 매우 얇은 동전처럼 얇은 원반 형태로 입 안에 들어가면 녹기 시작한다.그것은 설탕, 물, 흰 식초와 샤프란, 말린 라임 또는 코코아 가루의 자연적인 맛으로 만들어진다.그것은 [1]토피와 비슷하다.이 단어는 페르시아어로 "작은 동전"을 뜻하는 풀락이라는 단어와 비슷해요.풀라키도 페르시아 성이다.
레퍼런스
- ^ [1] 그렉 말루프, 루시 말루프, "사라반:페르시아를 통한 셰프의 여정"Hardie Grant Books, 2011 (웹 이미지에는 페이지 번호가 표시되지 않음) ISBN978-1740668620.2012년 2월 11일 취득