포크추크

Poc chuc
포크추크

Poc chuc은 감귤류 양념장에서 조리되고 그릴 위에서 요리되는 멕시코의 고기 요리, 보통 돼지고기입니다.포크추크는 종종 밥, 절인 양파, 기름에 튀긴 콩, 아보카도와 함께 제공됩니다.Poc chuc은 유카탄의 [1]대표 요리 중 하나입니다.

어원학

poc chuc이라는 용어는 두 개의 마야어로 구성되어 있다: 특히 뜨거운 불 위에서 굽는다는 뜻의 poc과 [2]숯인 chuc.

레퍼런스

  1. ^ Everyday Chefs TV (21 January 2016). "How To Make Auntie Panchita's Mayan Grilled Pork And Onions" – via YouTube.
  2. ^ Bolles, Alejandra K. "Mexican - Mayan Cookbook" (PDF). Retrieved 2013-09-15.


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