신랑 케이크

Groom's cake
신랑 케이크
텍사스 롱혼과 텍사스 A&M Aggies 축구 헬멧 모양의 신랑 케이크
유형케익
코스디저트
원산지영국, 미국
지역 또는 주남부 주
주성분초콜릿, 과일

신랑의 케이크는 빅토리아 시대 영국에서[citation needed] 유래된 결혼 전통이지만, 현대에는 미국 남부에서 더 자주 볼 수 있습니다. 웨딩 케이크는 종종 질감이나 색상이 가볍고 흰색으로 장식될 수 있지만 신랑의 케이크는 다양한 형태를 취할 수 있습니다. 많은 사람들이 초콜릿이나 과일을 포함합니다.[1] 치즈 케이크는 때때로 신랑의 케이크 역할을 합니다. 신랑의 케이크는 결혼 피로연이나 결혼식 아침 식사 때 웨딩 케이크와는 별도의 테이블에서 제공되는 경우가 많지만, 리허설 저녁 식사를 위한 디저트로도 제공됩니다.

역사

신랑 케이크의 전통은 영국에서 시작되었습니다.[2] 초콜릿, 과일 케이크, 술과 같은 더 강한 맛이 남성적인 것으로 여겨졌기 때문에 신랑의 케이크는 신부의 케이크보다 더 풍부한 경우가 많았습니다. 빅토리아 시대에 신랑의 케이크는 무겁고 밀도가 높은 과일 케이크였습니다. 신랑의 과일 케이크에 대한 특징적인 요리법이 1897년 영국 제빵사에 발표되었습니다.[3] 결국, 밀가루 케이크는 흰색이나 초콜릿으로 과일 케이크를 대체했습니다.

신랑의 케이크는 미국 남동부에서 가장 인기 있는 전통입니다. 식민지 개척자들이 영국에서 가져온 것입니다. 남부 신랑의 케이크는 특히 버지니아 주에서 전통적으로 진한 술에 적신 과일 케이크였습니다. 하얀 얼음으로 된 신부의 케이크는 남성성에 비해 너무 가볍다고 여겨졌습니다.[4] 초콜릿 신랑의 케이크는 19세기 후반에 인기를 끌었지만 당근 케이크, 레드 벨벳 케이크 등 어떤 맛도 될 수 있습니다.[3]

신랑의 케이크는 보통 결혼식 피로연에서 하객들에게 두 번째 맛 선택으로 제공되지만, 일부 지역에서는 리허설 저녁 식사에서 제공되는 경우가 많습니다. 신랑의 케이크는 종종 골프, 낚시, 사냥, 기타 스포츠와 같은 신랑의 취미나 관심사를 반영하여 장식됩니다. 1989년 영화 강철 목련은 거대한 아르마딜로 모양의 빨간 벨벳 신랑의 케이크와 함께 유명한 장면을 보여줍니다.

또 다른 전통은 케이크 한 조각을 잘라 작은 상자에 넣은 다음 결혼식에 참석한 미혼 여성에게 상자를 선물하는 것이었습니다.[5] 그 여자는 케이크를 먹는 것이 아니라, 오히려 그녀의 베개 밑에 놓아두는 것을 기대했습니다. 미신은 이 전통이 미혼 여성이 남편을 찾는 데 도움이 될 것이라고 믿었습니다.[5]

참고문헌

  1. ^ "What is a Groom's cake?". WeddingChannel.com. Archived from the original on 2008-10-08. Retrieved 2009-01-08.
  2. ^ "Why do we have Groom's Cakes?". Gambinos Bakery. 2017-11-06. Retrieved 2022-07-11.
  3. ^ a b Charsley, Simon R. (1992). Wedding Cakes and Cultural History. Routledge. p. 23. ISBN 978-0415026482.
  4. ^ Matthews, Bette (2000). Cake. New York: Friedman/Fairfax.
  5. ^ a b Gray, Melanie (1998-05-28). "Wedding cakes sharing space with a groom's cake". The Time Union.