메밀가타우
Buckwheat gateau| 대체 이름 | 메밀 토르테 |
|---|---|
| 코스 | 디저트 |
| 원산지 | 독일. |
| 지역 또는 주 | 뤼네부르크 히스 |
| 주성분 | 메밀가루, 헤더꿀, 요구르트, 크랜베리, 생크림, 초콜릿 |
메밀 문타우 또는 메밀 토르테(독일어: 부흐베이젠토르트)는 독일 북부 로어 작센의 뤼네부르크 히스 지역의 특산물인 디저트다.[1][2]
가타우는 메밀가루와 헤더꿀로 만든 케이크 층으로 이루어져 있으며, 요구르트와 크랜베리를 사용한 과일 층으로 분리되어 있고, 위에 휘핑크림과 초콜릿 조각이 얹혀져 있다.[1]
참고 항목
참조
- ^ a b Lowlands의 맛 - Lunenburg Heath Milt Torte lowlands-l.net 2012년 2월 13일 접속.
- ^ 하인젤만, 어슐라(2008) 독일의 음식 문화, 미국 웨스트포트 그린우드 프레스. 페이지 136. ISBN978-0-313-34494-7
