생일케이크
Birthday cake |
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생일 케이크는 생일 축하의 일환으로 먹는 케이크입니다. 생일 케이크에 대한 표준은 없지만 일반적으로 생일 축하("생일 축하해")와 축하자의 이름을 특징으로 하는 프로스팅으로 덮인 고도로 장식된 층 케이크입니다. 많은 문화권에서 생일 케이크를 위에 작은 불이 켜진 초와 함께 제공하는 것도 관습입니다, 특히 아이의 생일의 경우에는요. 컵케이크, 케이크 팝, 페이스트리, 타르트 등이 있습니다.
역사
생일 케이크는 19세기 중반부터 서유럽 국가에서 생일 축하 행사의 일부였습니다.[1] 그러나 케이크와 생일 축하 행사 사이의 연관성은 고대 로마 시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 고전적인 로마 문화에서 케이크는 때때로 특별한 생일과 결혼식에 제공되었습니다. 밀가루와 견과류로 만든 납작한 원, 효모로 발효시킨 원, 꿀로 단맛을 낸 원이었습니다.[2]
18세기 무렵 독일에서는 생일 케이크와 양초로 생일을 축하하는 전통이 시작되었습니다. 생일 케이크를 양초와 함께 사용하는 것이 형태를 갖춘 가장 주목할 만한 행사 중 하나는 1746년 독일에서 마리엔보른의 생일 파티의 루트비히 폰 진젠도르프 백작 때였습니다.[3] 그의 케이크는 오븐이 만들 수 있는 만큼 컸고, 그 안에 촛불이 꽂혀 있어 그의 나이를 알 수 있다고 합니다.[3] 18세기부터 정교한 케이크는 여러 겹의 층, 아이싱, 장식과 같은 현대 생일 케이크의 많은 측면을 가지고 계속해서 형태를 갖추었습니다. 그러나 이 케이크는 매우 부유한 사람들만 사용할 수 있었습니다. 산업 혁명과 더 많은 재료와 상품의 확산으로 인해 생일 케이크는 하층민들이 이용할 수 있게 되었습니다.
생일 촛불과 동시대의 의식
생일에 케이크를 대접하는 관행은 많은 문화에서 흔히 볼 수 있습니다. 현대의 서양 문화에서, 아이들을 위한 생일 케이크는 종종 작은 양초로 토핑되고, 특별한 홀더로 고정되거나 단순히 케이크 안으로 눌러집니다. 앵글로스피어에서 촛불의 수는 종종 기념되는 개인의 나이에 해당하며, 때로는 행운을 위해 한 개를 추가합니다.[4] 점점 인기를 얻고 있는 대안은 축하자의 나이 숫자로 모양을 만든 양초를 사용하는 것입니다. 스파클러는 전통적인 왁스 캔들과 함께 사용하거나 대신 사용할 수도 있습니다.
케이크는 보통 모든 양초에 불이 켜진 상태로 제공되는데, 이때 손님들은 생일 축하 노래를 한 목소리로 부르거나, 그 나라에 맞는 생일 축하 노래를 부르는 것이 관례입니다. 노래가 끝나면 전통적으로 축도자는 촛불을 끄고 소원을 빌도록 유도되는데, 이는 단 한 번의 호흡으로 촛불이 모두 꺼지면 이루어진다고 생각됩니다. 또 다른 일반적인 미신은 소원은 다른 사람과 공유되지 않기 위해 침묵 속에서 이루어져야 한다고 주장합니다. 그렇지 않으면 소원은 이루어지지 않을 것입니다.
기원설
생일 촛불 의식의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 이 전통을 설명하려는 여러 이론이 있습니다.
생일 케이크에 양초를 놓는 전통을 설명하는 한 가지 이론은 초기 그리스인들이 아르테미스 여신의 탄생을 기념하기 위해 양초를 사용했기 때문이라고 합니다. 하지만 출산력에 대한 그녀의 감독과 케이크에 촛불을 켜는 생일 전통 사이의 연관성은 확립되지 않았습니다.[8]
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18세기 독일에서 케이크의 촛불의 역사는 어린이들의 생일 축하 행사인 킨더페스트로 거슬러 올라갈 수 있습니다.[9] 이 전통은 또한 양초와 케이크를 사용합니다. 독일 아이들은 강당 같은 공간으로 끌려갔습니다. 그곳에서, 그들은 자유롭게 독일인들이 그들의 영혼을 훔치려는 악령들로부터 아이들을 보호한다고 믿었던 장소에서 1년을 더 축하할 수 있었습니다. 그 당시에는 생일에 선물을 가져오는 전통이 없었습니다. 손님들은 단지 생일을 맞은 사람에게 행운을 가져다 주었을 뿐입니다. 그러나 손님이 선물을 가져온 경우 생일인 사람에게 좋은 징조로 여겨졌습니다. 나중에, 꽃들은 생일 선물로 꽤 인기가 있었습니다.[10]
- 1746년, 뷔딩겐 근처의 마리엔보른에서 루트비히 폰 찐젠도르프 백작을 위한 대규모 생일 축제가 열렸습니다. 앤드류 프레이(Andrew Frey)는 파티에 대해 자세히 설명하며 "어떤 오븐을 구울 수 있는 만큼 큰 케이크가 있었고, 사람들의 나이에 따라 케이크에 구멍이 뚫려 있었고, 모든 사람들이 캔들을 꽂고 있었고, 중간에 하나가 있었습니다."라고 언급합니다.[11]
- 요한 볼프강 폰 괴테(Johann Wolfgang von Goete)는 1801년 8월 24일부터 30일까지 고타에서 작센고타알텐부르크의 아우구스트 왕자의 손님으로 지냈으며, 8월 28일 52번째 생일에 대해 다음과 같이 이야기합니다. "디저트를 먹을 때가 되자, 왕자의 완전한 리갈리아를 입은 채로 마조도모가 이끄는, 왕자의 전체 간이 들어갔습니다. 그는 이런 종류의 어린이 축제의 경우처럼 다가오는 해를 나타내는 양초들의 충분한 공간이 있는 대신, 약 50개에 달하는 형형색색의 타오르는 양초들이 있는 넉넉한 크기의 토르테를 들고 다녔습니다.[12] 발췌문에서 알 수 있듯이, 그 당시의 전통은 케이크 위에 한 해 동안 한 개의 양초를 올려, 케이크 위에 있는 양초의 숫자가 누군가가 도달한 나이를 나타내도록 하는 것이었습니다; 때때로 생일 케이크에는 '다가올 해를 indic으로 하는' 양초가 추가되어 있었습니다.
촛불을 끄는 전통에 대한 언급은 1881년 스위스에서 문서화되었습니다. Folk-Lore Journal의 연구원들은 스위스 중산층 사이에서 다양한 "초월"을 기록했습니다. 한 진술은 생일 케이크가 각 삶의 해에 해당하는 촛불을 밝힌 것으로 묘사되었습니다. 이 촛불들은 축하를 받는 사람이 개별적으로 꺼야 했습니다.[13]
세균학
2017년 6월, 클렘슨 대학의 연구원들은 어떤 사람들이 양초를 불 때 많은 박테리아를 케이크에 뿌린다고 보고했습니다.[6][7][14] 그들은 그 행동이 평균적으로 박테리아의 양을 14배 증가시킨다는 것을 발견했지만, 연구자들 중 한 명은 이것을 "큰 건강 문제가 아니다"라고 설명했습니다.[5]
문화별로
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생일에 전 세계에서 먹는 과자에는 많은 종류가 있습니다. 문화마다 독특한 생일 케이크 전통이 다릅니다.
중국인
중국의 생일 파티시에는 ò() 또는 ò(), 寿桃包(), 壽桃包(), 壽包() 등의 이름으로 밀가루로 만든 연꽃을 가득 채운 빵으로 복숭아 모양과 색깔을 닮았습니다. 큰 패스트리 하나를 제공하는 대신, 각 손님은 자신의 작은 ò 부바오를 제공합니다.
러시아어와 리투아니아어
러시아 서부에서는 생일을 맞은 어린이들에게 크러스트에 생일 축하 인사가 새겨진 과일 파이를 제공합니다. 러시아와 리투아니아에서도 생일 케이크가 아닌 러시아 청소년들은 생일 파이 위에 아이싱이 그려진 달콤한 생일 메시지가 담긴 파이를 받습니다.[15]
스웨덴어
스웨덴의 생일 케이크는 종종 마지판을 얹고 국기로 장식되는 파운드 케이크처럼 만들어집니다. 네덜란드 생일 파티는 생크림을 얹은 과일 타르트입니다.
인디언
인도에서는 마을에서 생일을 축하하는 사람들이 거의 없지만, 도시와 마을에서는 특히 고등 교육을 받은 사람들 사이에서 생일 케이크가 서구 국가와 유사하게 소비됩니다.
영어
전통적으로 영국 생일 케이크에는 케이크를 굽을 때 중요성과 행운을 나타내는 공예품이 주입됩니다. 예를 들어, 케이크 굽기에 동전을 추가하는 것은 생일 개인의 재정적 성공을 나타낼 수 있습니다.[16]케이크 안에 있는 다양한 공예품은 생일을 맞은 소녀나 소년의 소원을 상징하는 데 사용될 수 있습니다.
이집트인
이집트의 생일 파티는 생일을 맞은 소녀나 소년을 위한 두 개의 다른 생일 케이크로 구성되어 있습니다. 종종 하나의 생일 케이크에만 생일 촛불이 있고 다른 하나는 그대로 놔둡니다. 두 개의 생일 케이크가 이집트 문화에서 중요하지만, "게토"로 알려진 케이크와 같은 생일 파티에서 다른 달콤한 간식을 볼 수 있습니다.[17]
이스라엘인
이스라엘에서 사람들은 생일 케이크에 촛불을 꽂고 생일을 축하하는데, 이 촛불은 생일이 태어난 해의 숫자와 일치합니다. 또한 생일 케이크에는 다음 해의 촛불을 나타내기 위해 촛불이 추가로 추가됩니다.
미국의
미국에서는 생일을 맞은 사람의 나이와 관련하여 생일 촛불을 켜는 것이 독일의 관습에 반영되어 있습니다.[19] 또한 생일에 촛불이 켜진 상태에서 생일 축하 노래를 부르는 것은 미국의 생일 문화에 새겨졌습니다. 20세기에 생일 받는 사람이 촛불을 한 번에 불어야만 생일을 원하거나 원하는 생일 트렌드가 미국 문화에서 분명히 드러났습니다.[19]
갤러리
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곰인형 모양의 생일 케이크 -
칼라베라 모양 생일 케이크 자르기 -
두번째 생일 케이크 -
크리스마스 트리 생일 케이크 -
메시지가 적힌 생일 케이크 -
건설근로자 테마 생일케이크 -
100개의 양초가 있는 100번째 생일 케이크 -
레이스 모니터 모양의 생일 케이크 -
정교하게 레이어드 된 생일 케이크 -
생일파티 디오라마로 장식된 생일케이크 -
18번째 생일 케이크 -
여러가지 과일 생일 케이크를 곁들인 초콜릿 -
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크리미한 복분자 생일 케이크 -
협회 축구 테마 생일 케이크 -
집에서 만든 생일 케이크 -
생일 케이크에 "3" 모양의 양초가 있습니다. -
100번째 생일을 위한 독일 케이크 -
무당벌레 모양의 생일 케이크 -
혼합 과일 생일 케이크 -
건설근로자 테마 생일케이크 -
25번째 생일 민트무스 케이크
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참고 항목
참고문헌
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On average, blowing out the candles increased the amount of bacteria on the frosting by 14 times. But in one case, it increased the amount of bacteria by more than 120 times. "Some people blow on the cake and they don't transfer any bacteria. Whereas you have one or two people who really for whatever reason ... transfer a lot of bacteria." says Dawson."
- ^ a b Sarah Young (2017-07-31). "Blowing out birthday candles increases bacteria on cake by 1,400%, study reveals". The Independent. Retrieved 2017-12-03.
They then lit the candles and blew them out before diluting the frosting with sterilised water and spreading it out on agar plates for the bacteria to grow.
- ^ a b Elizabeth Sherman (2017-07-28). "Blowing Out Birthday Candles Could Ruin the Cake". Food & Wine. Retrieved 2017-12-03.
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- ^ a b Gage, Mary and James (2012). "Birthday Cakes: History & Recipes" (PDF). New England Recipes: 1–16.
외부 링크
