롤리 케이크

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롤리 케이크

얇게 썬 롤리 케이크
대체 이름	롤리 로그
유형	케이크 또는 과자
원산지	뉴질랜드
작성자	1940년대
주성분	맥아 비스킷, 버터, 가당 연유, 과일 퍼프 과자(대개 탐험가 막대기)
식품에너지 (인분당)	1100kcal(4605kJ)
요리책: 롤리 케이크 미디어: 롤리 케이크

롤리 케이크나 롤리 로그는 뉴질랜드의 케이크나 과자류로 "lollies"(캔디/스위츠/컨셉테러리)를 주요 재료로 한다.^[1]

이 케이크의 정확한 기원은 정확히 알려지지 않았다. 롤리 케이크는 1940년대에 소비된 것으로 알려져 있지만, 1960년대까지는 슈퍼마켓에서 흔히 구할 수 없었다.

'초콜릿 살라미'나 '50대'와 다소 비슷하다.

요리법

전통적으로^[2] 탐험가 롤리스(2021년 3월 이전 에스키모 롤리스로 알려져 있음)나 과일 퍼프가 사용되는데, 딱딱하지만 부드럽고 쫄깃쫄깃한 마시멜로 같다. 잘게 썬 막대가 기본 혼합물에 첨가되는데, 이것은 녹인 버터와 가당 연유와 함께 으깬 평맥아 비스킷으로 구성되어 있다.^[3] 이 혼합물은 보통 통나무 모양으로 눌러서 코코넛에 굴린 다음, 세팅되어 얇게 썰 때까지 냉장 보관한다.^[4] 다른 재료들은 첨가되거나 대체될 수 있다. 롤리 케이크는 북아일랜드의 파이펜스로 알려진 트레이베이크 과자와 매우 비슷하다.

유용성

롤리 케이크는 대부분의 뉴질랜드 슈퍼마켓, 베이커리, 그리고 몇몇 식당과 주유소에서 발견될 수 있다.

참조