간케이크

Liver cake
간케이크
Печёночный торт.jpg
유형레이어 케이크
주요 성분
바리에이션
  • 당근
  • 크림치즈
  • 에그
  • 마늘
  • 허브
  • 양파
외부 이미지
image icon 허브가 들어간 간케이크[1]
image icon 당근을 얹은 간케이크[2]

Liver cake (Ukrainian: печінковий торт; Russian: торт печеночный) is a savoury layer cake found in the cuisines of Ukraine, Russia, and Hungary.[3][1]닭 간은 소고기나 돼지 간도 실행 가능한 옵션이지만 [4][3][2][1]케이크의 맛이 가볍고 부드러워지도록 종종 사용된다.간은 [4][5][a]케이크의 속을 채우는 역할을 하기보다는 케이크의 반죽에 섞인다.크림치즈나 마요네즈는 간의 [3][1]층 사이에 퍼져있다.토핑은 당근, 간 달걀, 허브 또는 [3][1]양파를 포함할 수 있습니다.

이 케이크는 생일이나 [3][2]겨울의 끝 무렵의 동슬라브 명절인 마슬레니차 같은 공휴일을 포함한 다양한 가족 축하 행사 동안 제공될 수 있습니다.

메모들

  1. ^ 간이 반죽에 섞이지 않은 간 케이크 외에도 다른 케이크들이 있다; 층이 있는 꿀 케이크인 메도빅의 특이한 버전은 케이크 [6]층 사이에 닭 간 패테를 사용한다.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e "Печінковий торт - класичний домашній рецепт — УНІАН". www.unian.ua. Archived from the original on 3 April 2022. Retrieved 27 April 2022.
  2. ^ a b c "Курка в духовці: мінімум зусиль, максимум смаку - Смачно 24".
  3. ^ a b c d e "What does 'brutal food' taste like in Russia? Try a liver cake for real men (RECIPE) - Russia Beyond". www.rbth.com. Archived from the original on 3 April 2022. Retrieved 27 April 2022.
  4. ^ a b "Печінковий торт з курячої печінки – покроковий рецепт". recepty.24tv.ua. Archived from the original on 3 April 2022. Retrieved 27 April 2022.
  5. ^ "Торт печеночный - рецепт приготовления с фото и видео". food.obozrevatel.com. Archived from the original on 3 April 2022. Retrieved 27 April 2022.
  6. ^ "Medovik: Russia's Famous and Mysterious Honey Cake - the Moscow Times".