누노르보라

Nunor Bora
누노르보라
ꠍꠣ ꠀꠞ ꠘꠥꠘꠞ ꠛꠠꠣ.jpg
누노르보라와의 차
대체 이름낭고라, 누노르 보라, 누노르 피타, 로보노르 피타, 로보노르 보라
유형음미하다
코스아침 및 가벼운 다과
원산지 방글라데시
지역 또는 주실레트 주
주성분양파, 생강, 쌀가루, 강황색

Nunor Bora (Bengali: নুনর বড়া), also known as Nungora, Nunor Fita, Nuner Bora, Lobonor Fita, and Lobonor Bora is a savoury rice flour snack made of onion, ginger and turmeric that gives the snack its golden appearance.[1]방글라데시에서는 누니야 피타로도 알려져 있다.그것은 전통적이고 실렛의 인기 있는 피타다.[2][3][4]간식으로 차와 함께 먹으며 Eid에서[5] 매우 인기가 있다.

재료

양파, 생강, 소금, 강황, 판추란(선택사항), 쌀가루, 갈아놓은 쌀, 다진 고춧가루(선택사항) 및 물.[6]null

방법

낭고라와 한데스

첫째, 큰 냄비에 물을 넣고 끓이는 것으로 시작한다.그리고 끓는 물에 소금과 강황 가루를 넣어 섞은 재료(오니언, 생강, 마늘)를 넣는다.[7]마지막 재료는 입에 침이 고이는 맛과 향을 더하는 갈은 팬치 푸란이다.하지만 이 재료는 선택 사항이다.담백한 밀가루, 쌀가루 및/또는 빻은 쌀의 조합이 첨가되어 요리로 해면 부드러운 반죽을 만든다.반죽이 완전히 익으면 팬에서 꺼내어 식힌다.[8]반죽 덩어리를 만들기 위해 반죽을 섞는다.그리고 나서 반죽을 한 공씩 가져가서 빵을 만들기 위해 굴려진다.[9]빵을 조각조각 자르니 누노 보라가 모양을 하고 있다.그것들을 튀긴 기름에 튀기면, 이 떡은 만들어진다.[1]누노르 보라는 튀김 없이 나중 사용을 위해 보관할 수 있다.[10]null

참고 항목

참조

  1. ^ a b "Sweet and Savoury Snacks Enjoyed in a Bengali Household". desiblitz.com. 28 November 2018. Retrieved 25 April 2020.
  2. ^ রেসিপি: সিলেটের নুনগড়া পিঠা. Bangladesh Pratidin (in Bengali). 18 August 2016. Retrieved 25 April 2020.
  3. ^ নুনগড়া পিঠা তৈরি করবেন যেভাবে. jagonews24.com (in Bengali). 1 December 2019. Retrieved 25 April 2020.
  4. ^ সিলেটে পিঠা উৎসব. Independent Television LTD (in Bengali). 1 December 2019. Retrieved 25 April 2020.
  5. ^ "'হান্দেশ' ও 'নুনগড়া'র স্বাদে ঈদ আনন্দ". Samakal (in Bengali). 16 April 2020. Retrieved 27 July 2014.
  6. ^ "Nunor Bora". Afelia's Kitchen. 16 August 2016. Retrieved 25 April 2020.
  7. ^ সিলেটের ঐতিহ্যবাহী 'নুনগড়া পিঠা. www.odhikar.news (in Bengali). 2 December 2019. Retrieved 25 April 2020.
  8. ^ সিলেটের নুনের পিঠা. Prothom Alo (in Bengali). 8 February 2019. Retrieved 25 April 2020.
  9. ^ "Homemade Recipe Collection". www.findglocal.com. Retrieved 25 April 2020.
  10. ^ সিলেটের জনপ্রিয় পিঠা 'নুনগড়া'. www.daily-bangladesh.com (in Bengali). 22 December 2019. Retrieved 25 April 2020.