부르타

Bhurta
바르타
Vorta 2.jpg
벵갈리 바르타의 다른 종류
원산지인도방글라데시
지역 또는 주인도 아대륙
서빙온도밥을 곁들인
주성분겨자 기름, 양파, 그리고 바르타 원소가 들어간 칠리.
변형감자바르타, 생선바르타, 달걀바르타
가지&토마토 부르타, 바잉간카 부르타

Bhurta, Vorta 또는 Bartara인도방글라데시요리에 으깬 야채(chakata)를 살짝 튀긴 것이다.[1]

이것의 예는 Baingan Bartha이다.

재료

부르타 요리법은 지역과 사용되는 야채에 따라 다르다.[1] 일반적으로 성분은 다음과 같다.

갤러리

참고 항목

참조

  1. ^ a b Parida, Laxmi (2 April 2003). Purba: Feasts from the East: Oriya Cuisine from Eastern India. iUniverse. ISBN 0-595-26749-1. Retrieved 14 September 2009.