부르타
Bhurta원산지 | 인도와 방글라데시 |
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지역 또는 주 | 인도 아대륙 |
서빙온도 | 밥을 곁들인 |
주성분 | 겨자 기름, 양파, 그리고 바르타 원소가 들어간 칠리. |
변형 | 감자바르타, 생선바르타, 달걀바르타 |
Bhurta, Vorta 또는 Bartara는 인도와 방글라데시의 요리에 으깬 야채(chakata)를 살짝 튀긴 것이다.[1]
이것의 예는 Baingan Bartha이다.
재료
부르타 요리법은 지역과 사용되는 야채에 따라 다르다.[1] 일반적으로 성분은 다음과 같다.
갤러리
참고 항목
참조
- ^ a b Parida, Laxmi (2 April 2003). Purba: Feasts from the East: Oriya Cuisine from Eastern India. iUniverse. ISBN 0-595-26749-1. Retrieved 14 September 2009.