바파 피타
Bhapa pitha 방글라데시에서 온 간단한 당밀 바파 피타. | |
| 대체 이름 | up피타, ith피타 |
|---|---|
| 코스 | 과자 |
| 원산지 | 인도 아대륙 |
| 지역 또는 주 | 아삼, 웨스트벵골, 트리푸라 |
| 연합국 요리 | 인도, 방글라데시 |
| 주성분 | 쌀가루, 당밀, 코코넛 |
| 다른 정보 | 당밀, 흑설탕 또는 잡곡과 함께 제공됨 |
바파피타는 방글라데시, 동인도, 동북인도 등이 포함된 인도 아대륙 동부를 중심으로 한 떡의 일종이다. 바파 피타는 방글라데시의 전통적인 겨울 음식으로 여겨진다.[1][2][3] 갓 갈아놓은 쌀가루로 만든 찐 떡이다. 속은 코코넛과 대추 당밀로 구성되어 있다. 당밀은 흑설탕이나 잡곡으로 대체될 수 있다.
재료
- 빻은 쌀가루
- 당밀류
- 코코넛츠
참고 항목
- 성가피타(Sunga Pitha), 테켈리 피타/바파 피타(Bhapa Pitha)와 비슷한 아사메스 요리
참조
- ^ জাতীয় পিঠা উৎসব শুরু (in Bengali). Archived from the original on 2018-11-15. Retrieved 2018-11-15. (벵골어)
- ^ পিঠা উৎসবে ঐতিহ্যের ছোঁয়া (in Bengali). Retrieved 2018-11-15.
- ^ "Winter pitha". The Daily Star. 2014-12-16. Retrieved 2018-11-16.
