벨라 비스킷

Bela Biscuit
벨라 비스킷
원산지 방글라데시
지역 또는 주대치타공
연합국 요리방글라데시
서빙온도차와 함께 제공되는
주성분우유, 버터, 베이킹 파우더, 밀가루

벨라 비스킷(Bela Biscuit: Bengali: বেলাাাা)))))))은 방글라데시 치타공에서 발견된 대중 전통 비스킷이다. 치타공의 많은 사람들에게 오후의 차에는 흔한 동반자다. 150년 동안 치타고니아 사람들 사이에 여전히 인기가 있다.[1]

재료

벨라 비스킷은 밀가루, 설탕, 베이킹 소다 그리고 다른 비밀 재료로 만들어진다. 우유, 소금, 계란, 효모, 계피 가루, 펜넬 가루와 같은 다른 재료들이 첨가될 수 있다.[2]

가니 베이커리

가니 베이커리는 1880년대 압둘 가니 쇼다르가 설립한 치타공 찬단푸라에 위치한 빵집으로 벨라 비스킷으로 여전히 유명하다. 많은 사람들에 따르면, 가니는 포르투갈인으로부터 영감을 받은 채토그램에서 벨라 비스킷을 처음 소개했다고 한다.[1] 1945년 가니는 빵집을 와크프 소유로 선언했다.[3]

참조

  1. ^ a b Reeyad, Moheen (21 August 2021). "Chittagong's Traditional Bela Biscuit". Moheen Reeyad. Retrieved 20 September 2021.
  2. ^ বেলা বিস্কুট. Bdnews24.com (in Bengali). 29 July 2016. Archived from the original on 1 July 2019. Retrieved 1 July 2019.
  3. ^ Hussain, Anwar (2020-01-02). "Why Chittagong's Bela biscuit is still so popular?". Dhaka Tribune. Retrieved 2020-07-02.