감귤류 마크로페라

감귤류 마크로페라
방글라데시 실헤트의 핫소라 판매상
과학적 분류
킹덤:	플랜태
클래드:	기관지동물
클래드:	안기오스페름스
클래드:	에우디코츠
클래드:	로시즈
순서:	사핀다목
패밀리:	루타과
속:	감귤류
종:	C. 마크로프테라
이항식 이름
감귤류 마크로페라 몬트루즈
동의어[1]
C. 오란티움 서브스푼 사포나세아 사프. C. 파푸아나 에프엠베일리

감귤류 마크로프테라는 방글라데시,^[2] 말레시아, 멜라네시아가 원산지인 감귤류 반야종이다.^[1][3][3]

일부 당국은 C. 마크로프테라를 C. Hystrix(카피르 라임)의 분류학적 동의어로 간주하는 반면,^[4] 다른 당국은 C. macroptera var. annamensis를 C. histrix의 동의어로 간주하지만 C. macroptera var. macroptera는 아니다.^[5]

설명

감귤 마크로프테라는 잎의 칼날만큼 큰 쁘띠에 커다란 '윙'(-ptera) 때문에 그렇게 이름이 붙여졌다.^[3] 가시가 있는 이 나무는 높이가 5m(16ft)에 이를 수 있다. 그것의 열매는 거의 다 되었다. 지름 6-7cm(2+1⁄2–3 in)이며, 껍질이 상당히 매끄럽고 적당히 두꺼우며, 익으면 노란색을 띤다. 과일의 과육은 녹색이 도는 노랗고 건조하다(주스를 많이 생산하지 않는다). 그 주스는 매우 쓰고, 약간 시다.^[3]

품종

종은 때때로 다음과 같이 네 가지 품종으로 나뉜다. 또는 세 가지 다른 종으로 나뉜다.^[5]

• C. 마크로프테라 바. 마크로프테라
• C. 마크로프테라 바. 안나멘시스 다나카 -> C. 콤바라 라프.
• C. macroptera var. combara (Rraf.) 다나카 -> C. 콤바라 라프.
• C. 마크로프테라 바. 케리 스윙글 -> C. 케리 (스윙글) 다나카

재배

이 구간은 확장이 필요하다. 덧셈으로 도와줘도 된다. (2014년 12월)

'사트 카라'로 알려진 C. 마크로프테라 바(^[6]C. macroptera var. Annamensis)의 품종은 주로 방글라데시 북동부의 실헤트 사단에서 재배되며, 이 사단은 '하트코라'라고 불린다.

사용하다

요리 용법

방글라데시에서는 시트러스 마크로프테라의 두꺼운 살찐 껍질들을 야채로 먹는 반면, 과육은 보통 쓴맛 때문에 버려진다. 두꺼운 껍질은 잘게 썰어 쇠고기, 양고기, 생선 카레로 익힌다. 껍질은 종종 나중에 요리하고 소비하기 위해 햇볕에 말린다. 이 과일은 또한 사토라/샤토라 피클의 주요 성분이다. 영국 방글라데시 패스트푸드점의 도너 케밥에도 사용된다.^{[citation needed]}

향료

C. 마크로프테라 바 아나멘시스 과일의 상당수는 방글라데시에서 수출되고 있는데, 이는 석유가 향수 산업에서 사용되고 있기 때문에 높은 가격을 부과하고 있다.^[6]

참고 항목

• 방글라데시 요리
• 비프 핫코라
• 감귤은 동북인도가 원산지인 유사하게 생긴 종을 가리킨다.

참조

외부 링크

• USDA 플랜트 프로파일 웨이백 머신에 2013-05-11 보관