미각수용체 2형 멤버 7 은 인간 내 TAS2R7 유전자 에 의해 암호화된 단백질 이다.[5] [6] [7]
함수 이 유전자 제품은 G단백질 결합 수용체 슈퍼패밀리의 멤버인 후보 미각 수용체 계열에 속한다. 이러한 단백질은 혀의 미각수용체 세포와 미각상피세포에 구체적으로 표현된다. 그것들은 군집화된 게놈 에 조직되어 있고 쥐와 인간의 쓰라린 지각에 영향을 미치는 로키와 유전적으로 연결되어 있다. 기능적 표현 연구에서는 쓴맛에 반응한다. 이 유전자는 12p13 염색체 의 미각 수용체 유전자 군집에 매핑된다.[7]
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