미각수용체 2형 멤버 5 는 인간 내 TAS2R5 유전자 에 의해 암호화된 단백질 이다.[3]
함수 이 유전자는 쓴맛 수용체를 부호화한다; 쓴맛 수용체는 G단백질결합수용체 슈퍼패밀리의 구성원으로 혀의 맛수용체 세포와 미각상피세포에 의해 구체적으로 표현된다. 이 각각의 명백한 무내 미각 수용체 유전자들은 7-트랜섬브레인 수용체 단백질을 암호화하고, 쓴 맛 수용체 역할을 한다. 이 유전자는 7번 염색체에 또 다른 3개 후보 미각 수용체 유전자와 군집해 있으며, 씁쓸한 지각에 영향을 미치는 로키와 유전적으로 연결되어 있다.[3]
참고 항목 참조 추가 읽기 Kinnamon SC (2000). "A plethora of taste receptors" . Neuron . 25 (3): 507–10. doi :10.1016/S0896-6273(00)81054-5 PMID 10774719 . Margolskee RF (2002). "Molecular mechanisms of bitter and sweet taste transduction" . J. Biol. Chem . 277 (1): 1–4. doi :10.1074/jbc.R100054200 PMID 11696554 . Montmayeur JP, Matsunami H (2002). "Receptors for bitter and sweet taste". Curr. Opin. Neurobiol . 12 (4): 366–71. doi :10.1016/S0959-4388(02)00345-8 . PMID 12139982 . S2CID 37807140 . Chandrashekar J, Hoon MA, Ryba NJ, Zuker CS (2007). "The receptors and cells for mammalian taste". Nature . 444 (7117): 288–94. doi :10.1038/nature05401 . PMID 17108952 . S2CID 4431221 . Dias Neto E, Correa RG, Verjovski-Almeida S, Briones MR, Nagai MA, da Silva W, Zago MA, Bordin S, Costa FF, Goldman GH, Carvalho AF, Matsukuma A, Baia GS, Simpson DH, Brunstein A, de Oliveira PS, Bucher P, Jongeneel CV, O'Hare MJ, Soares F, Brentani RR, Reis LF, de Souza SJ, Simpson AJ (2000). "Shotgun sequencing of the human transcriptome with ORF expressed sequence tags" . Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A . 97 (7): 3491–6. Bibcode :2000PNAS...97.3491D . doi :10.1073/pnas.97.7.3491 PMC 16267 PMID 10737800 . Adler E, Hoon MA, Mueller KL, Chandrashekar J, Ryba NJ, Zuker CS (2000). "A novel family of mammalian taste receptors" . Cell . 100 (6): 693–702. doi :10.1016/S0092-8674(00)80705-9 PMID 10761934 . S2CID 14604586 . Chandrashekar J, Mueller KL, Hoon MA, Adler E, Feng L, Guo W, Zuker CS, Ryba NJ (2000). "T2Rs function as bitter taste receptors" . Cell . 100 (6): 703–11. doi :10.1016/S0092-8674(00)80706-0 PMID 10761935 . S2CID 7293493 . Firestein S (2000). "The good taste of genomics" . Nature . 404 (6778): 552–3. doi :10.1038/35007167 PMID 10766221 . S2CID 35741332 . Matsunami H, Montmayeur JP, Buck LB (2000). "A family of candidate taste receptors in human and mouse". Nature . 404 (6778): 601–4. Bibcode :2000Natur.404..601M . doi :10.1038/35007072 . PMID 10766242 . S2CID 4336913 . Zhang Y, Hoon MA, Chandrashekar J, Mueller KL, Cook B, Wu D, Zuker CS, Ryba NJ (2003). "Coding of sweet, bitter, and umami tastes: different receptor cells sharing similar signaling pathways" . Cell . 112 (3): 293–301. doi :10.1016/S0092-8674(03)00071-0 PMID 12581520 . S2CID 718601 . Fischer A, Gilad Y, Man O, Pääbo S (2005). "Evolution of bitter taste receptors in humans and apes" . Mol. Biol. Evol . 22 (3): 432–6. doi :10.1093/molbev/msi027 PMID 15496549 . Go Y, Satta Y, Takenaka O, Takahata N (2006). "Lineage-specific loss of function of bitter taste receptor genes in humans and nonhuman primates" . Genetics . 170 (1): 313–26. doi :10.1534/genetics.104.037523 . PMC 1449719 PMID 15744053 . 이 기사는 공공영역 에 있는 미국 국립 의학 도서관 의 텍스트를 통합하고 있다.
