피크닉

Picnic
1846년 토마스 콜의 피크닉 파티
1950년 오하이오주 콜럼버스에서 열린 피크닉 파티 집회

피크닉(Picnic)은 야외 여행의 일부로, 특히 공원, 호숫가 또는 흥미로운 경치를 제공하는 다른 장소와 같은 경치가 좋은 환경에서, 또는 야외 극장 공연 전과 같은 공공 행사와 함께,[1] 그리고 보통 여름이나 봄에 하는 식사입니다.집을 나가려면 자유시간이 필요하기 때문에 다른 식사와는 다릅니다.[2]

19세기 초부터 야외에서 공동으로 기여하고 즐기는 식사의 개념이 소풍에 필수적이었다는 것을 역사는 보여줍니다.[3]

소풍가는 사람들은 양탄자나 담요 위에 땅에 앉는 것을 좋아합니다.[2]소풍은 일회용 접시로 격식을 차릴 수도 있고 은수저와 크리스탈 와인잔으로 격식을 차릴 수도 있습니다.테이블과 의자를 사용할 수 있지만 이것은 덜 일반적입니다.[2]

야외 게임이나 다른 형태의 오락은 큰 소풍에서 흔히 볼 수 있습니다.공공 공원에서, 피크닉 장소일반적으로 피크닉 테이블과 아마도 내장된 그릴, 수도꼭지(꼭지), 쓰레기통(쓰레기통), 화장실(화장실) 및 가제보(보호소)를 포함합니다.

어떤 소풍은 모든 사람들이 나눠 먹을 수 있도록 음식을 제공하는 포틀럭입니다.먹는 음식은 거의 뜨겁지 않고 대신 델리 샌드위치, 핑거 푸드, 신선한 과일, 샐러드 그리고 차가운 고기의 형태를 취합니다.차가운 와인, 샴페인 또는 청량음료와 함께 곁들일 수 있습니다.

어원

어원은 논쟁 중입니다.옥스포드 영어 사전 "소풍"이 "아마도 다양한 기원에서 기인한 것입니다.프랑스어 차용.아마도 부분적으로 독일어에서 빌린 것일 수도 있습니다."[4]최초의 영어 인용문은 1748년 체스터필드 경(제4대 체스터필드 백작 필립 스탠호프)이 쓴 것으로, 그는 "소풍"을 카드놀이, 음주, 대화와 연관시켰습니다. 1800년경, 코넬리아 나이트는 프랑스에서의 여행을 묘사할 때 "소풍"이라는 단어의 철자를 썼습니다.[4]

일부 사전에 따르면, 프랑스어 단어 pique-nique는 'pick', 'peck', 'nab'을 의미하는 동사 piquer와 '거의 중요하지 않은 것', 'bagatelle', 'triple'을 의미하는 운율적인 덧셈 nique에 기반을 두고 있습니다.[5][6][7]그것은 1649년에 Les Charmans effects des barriakides: ou l'Amitié derable de la compagnie des Frères bachiques de pique-nique: envers burlesque (바치 피크닉의 형제 밴드의 지속적인 우정)이라는 버레스크 구절의 익명의 넓은 면에 처음 등장합니다.이 풍자는 피케-니크 형제가 내전 중 '프론드'로 알려져 있는데, 피케-니크 형제는 적 대신에 그의 음식을 구스토로 공격하고,[2] 박카스는 로마 술의 신으로, 박과 총사들의 술 취한 익살을 지칭하는 말입니다.1694년에 이 단어는 Gilles MénageDictionage entiogique de la langue française에 이름을 올렸는데, 각 손님들은 스스로 비용을 지불하지만 야외에서 식사하는 것과는 관련이 없습니다.[2]그것은 1840년에 같은 의미로 아카데미 프랑세즈 사전에 도달했습니다.영어에서 "소풍"은 19세기 초에 야외 식사를 의미하기 시작했습니다.[2]

역사

1723년 프랑수아 르모인의 '사냥 소풍'

밭에서 농업노동자의 한낮 식사가 아닌 야외에서 먹는 우아한 식사의 관행은 중세의 사냥으로부터의 휴식과 관련이 있었습니다. 프랑수아 르모인의 그림(일러스트레이션)에 나오는 1723년의 즐거운 외출에 대한 변명은 여전히 사냥의 맥락에서 제시되고 있습니다.그 안에는 하얀 천이 보이고, 그 위에는 포도주와 빵과 구운 닭고기가 보입니다.[2]

레비에 따르면 이러한 야외 식사는 소풍이라고 불릴 수 있지만, 그렇게 하지 말아야 할 이유가 있습니다.그는 '영국인들은 1806년 이후 거의 모든 알프레스코 식사를 소풍이라고 부르기 시작할 때까지 사냥꾼의 식사 이름을 밝히지 않은 채로 두었다'고 주장합니다.[2]프랑스인들은 '영국인들이 사실상 그들만의 것으로 그 단어를 만들기 전까지는 야외에서 어떤 것도 피케니크라고 부르는 것을 자제했고, 그 후에야 그들은 실내 대신 야외에서 소풍을 즐길 수 있다는 것을 인정했습니다.'[2]라고 레비는 것입니다.

픽닉 소사이어티

프랑스 혁명은 전세계에 소풍을 대중화 시켰습니다.프랑스 귀족들은 그들의 소풍 전통을 가지고 다른 서양 국가들로 도망갔습니다.[8]

1802년, 200명이 넘는 귀족 런던 사람들로 이루어진 유행하는 집단이 픽닉 협회를 만들었습니다.회원들은 1801년에서 1830년 사이에 프랑스와의 전쟁이 잠잠해졌을 때 프랑스의 모든 것에 대한 그들의 사랑을 과시했던 [9]프랑스인이거나 혹은 프랑스인이었을지도 모릅니다.[2]하지만 음식 역사가 폴리 러셀은 픽닉 협회가 1850년까지 지속되었다고 제안합니다.[9]그 단체의 의도는 연극적인 오락과 호화로운 식사를 제공하고 도박을 하는 것이었습니다.[2]회원들은 토튼햄 거리의 고용된 방에서 만났습니다.부엌이 없어서 모든 음식은 다른 곳에서 만들어야 했습니다.각 멤버들은 특별한 진행자 없이 엔터테인먼트와 다과를 함께 제공할 것으로 예상되었습니다.[2]

빅토리아 시대의 축제

Claudia Roden에 따르면, Beton 부인의 소풍 메뉴들은 '풍요하고 사치스럽다'고 합니다.그녀는 자신의 책 '피크닉과 기타 야외 축제'에서 40명분의 비튼 요금 청구서를 열거하고 있습니다.

차가운 로스트 비프 1인분, 차가운 로스트 비프 1인분, 양갈비 2개, 양갈비 2개, 로스트 비프 4마리, 로스트 오리 2마리, 햄, 혀 1개, 송아지 파이 2마리, 송아지 파이 2마리, 중형 랍스터 6마리, 칼라 송아지 헤드 1조각, 양상추 18개, 샐러드 6바구니, 오이 6개.잘 달여서 유리병에 잘 말린 과일, 말린 과일과 함께 먹을 수 있는 3~40개의 평범한 페이스트리 비스킷, 24개의 과일 턴오버, 4개의 치즈 케이크, 틀에 들어있는 차가운 캐비닛 푸딩 2개, 잼 퍼프 몇 개, 큰 차가운 크리스마스 푸딩 1개(이 정도면 좋을 것임에 틀림없습니다), 신선한 과일 몇 바구니, 3개의 평범한 비스킷, 1개.치즈, 버터 6파운드(물론 차에 넣을 버터도 포함), 가정용 빵 4개, 롤 3개, 주석빵 6개(차에 넣을), 플레인 매실 케이크 2개, 케이크 2파운드, 스펀지 케이크 2개, 혼합 비스킷 1개, 차 ½파운드.커피는 만들기 어려운 소풍에 적합하지 않습니다.[10]

정치소풍

소풍이 평화로운 사회활동이라는 이미지는 정치적 항의에 사용될 수 있습니다.이러한 맥락에서 피크닉은 중요한 공공 영역의 일시적인 점유로 기능합니다.유명한 예로는 1989년 8월 19일 독일 통일을 향한 투쟁의 일환으로 헝가리와 오스트리아 국경 양쪽에서 열린 범유럽 소풍이 있습니다. 이 대규모 식사는 간접적으로 소련의 붕괴를 이끌었습니다.

2000년 바스티유 데이에, 밀레니엄 기념으로, 프랑스는 메리디엔 척추를 따라 영국 해협에서 지중해까지 1000km에 달하는 "린크로이블 피케-니크" (놀라운 소풍)를 만들었습니다.[11][12]

현대 피크닉 음식의 종류

많은 사람들을 위한 현대 소풍은 간단한 음식을 포함합니다.옥스포드 컴패니언 투 푸드(The Oxford Companion to Food)에서 앨런 데이비슨(Alan Davidson)은 삶은 달걀, 샌드위치 및 차가운 닭고기 조각을 좋은 예로 제공합니다.[13]미국에서, 음식 작가 Walter Levy는 '소풍 메뉴는 차가운 프라이드 치킨, 데빌드 에그, 샌드위치, 케이크와 단 것, 차가운 탄산음료, 그리고 뜨거운 커피를 포함할 수 있다'[2]

소풍은 전통적으로 글리드본 오페라에서 먹으며, 로덴은 아르헨티나 피아니스트 알베르토 포루투게이스가 만든 샴페인 메뉴를 제안합니다.무스 카비아레, 쇼드프로이드 카나드, 토마토 패리시, 페체 아우 프레이즈(카비아레 무스, 콜드 오리, 속이 꽉 찬 토마토와 복숭아, 딸기).[10]

문화적 표상

수행원들과 함께 소풍을 즐기는 귀족.15세기 가스통 피버스 사냥책 프랑스판 삽화

영화

  • 윌리엄 잉게같은 제목퓰리처상 연극을 바탕으로 한 1955년 영화 피크닉은 다수의 오스카상 수상작이었습니다.영화에서 소풍이 예상되지만 작가는 그것을 포함하지 않습니다: '소풍에는 소풍이 없습니다.[2]감자 샐러드, 빵과 버터 샌드위치, 그리고 데빌드 에그는 Madge와 Hal이 서로의 매력에 저항하지 못하고 Hal은 '우리는 빌어먹을 소풍을 가지 않을 거야'라고 말하면서 차 안에 남겨집니다.[2]이 영화는 1986년과 2000년에 두번이나 텔레비전용으로 리메이크 되었습니다.
  • 오피스 피크닉 (1972)은 호주 공공 서비스 사무실을 배경으로 한 다크 코미디입니다.그것은 서바이버 시리즈의 작업으로 유명해진 영화제작자코완에 의해 쓰여지고 제작되었습니다.
  • Peter Weir의 미스터리 영화인 Picnic at Hanging Rock (1975)에서, 세 명의 소녀와 그들의 선생님 한 명이 학교 나들이를 갔다가 불가사의하게 사라집니다.나중에 발견된 유일한 사람은 거의 아무것도 기억하지 못합니다.그것은 호주 작가 조안 린제이1967년 드라마와 같은 제목의 미스터리 소설을 바탕으로 합니다.2018년에 텔레비전용으로 다시 제작되었습니다.
  • 해변바지(1993, 독일어 버전으로 Picknick on the Beach)에서는 다양한 연령대의 인도 여성 9명이 영국 휴양도시 블랙풀로 함께 여행을 떠나 일상에서 탈출합니다.심란 한스 기자에 따르면, 그들은 '차이 한 플라스크, 팝파돔의 금속 티핀과 플라스틱 타퍼웨어에 땀에 젖은 사모사'를 먹습니다.[14]

페인팅

1830년대부터, 멋진 풍경의 낭만적인 미국 풍경화들은 종종 전경에 소풍가는 사람들의 무리를 포함합니다.소풍에 대한 초기 미국의 삽화는 토마스 콜의 1846년의 소풍(The Pic-Nic of 1846, Brooklyn Museum of Art.[15]그 안에서 한 기타리스트가 멀리서 캣츠킬이 보이는 허드슨계곡의 젠틀한 사교 그룹을 세레나데로 장식합니다.식사를 마친 콜의 옷을 잘 차려입은 어린 소풍가는 사람들은 청백색 도자기 위의 부목 바구니에서 음식을 먹고, 삼림 지대를 거닐며 호수 위에서 배를 탔습니다.

  • 에두아르 마네(Edouard Manet)의 "풀밭 위의 오찬"(Le déjeuner sur'herbe)은 소풍을 묘사합니다.1862년에 그려진 이 그림은 시골 환경에서 옷을 다 차려입은 두 남자와 함께 소풍을 가는 여성 나체와 옷을 거의 입지 않은 여성 목욕자를 병치하고 있습니다.
  • 좀 더 현대적인 묘사는 1997년 케리 제임스 마셜Past Times로, 호수 앞에서 소풍을 가는 흑인 가족을 묘사합니다.그들의 깅엄 무늬의 피크닉 담요 위에 놓여진 두 개의 라디오는 <유혹>과 <스눕독>의 가사를 내보내는 반면, 배경에 있는 인물들은 부유한 백인 미국 교외 문화와 동의되는 다른 활동에 참여합니다.[16]
에두아르 마네잔디밭에서의 오찬, 1862

문학.

나뭇가지 밑에 있는 시의 한 권,
빵 한 덩어리, 포도주 한 주전자, 그리고 당신.
황야에서 노래하는 내 옆에..
아, 황무지는 지금 천국이었구나!

Omar Khayyam, in his 12th century Rubaiyat[17]
  • 제인 오스틴은 소풍에 이름을 붙인 최초의 영국 소설가 중 한 명입니다.그녀는 소설 엠마(1816)에서 두 번의 야외 소풍을 갖습니다.하나는 돈웰 수도원의 딸기 정원에 있습니다.손님들이 직접 딸기를 따는 파티는 19세기 초에 인기가 있었고, 큰 보닛을 쓰고 바구니를 든 엘튼 부인은 그들에 대해 길게 이야기했습니다.[10]두번째는 서리박스 힐에 있습니다.[2]프랭크 처칠은 엠마에게 '우리 동료들은 지나치게 멍청합니다.'라고 말했습니다.어떻게 하면 그들을 깨울 수 있을까요?어떤 말도 안 되는 소리가 나오면...' 이 음식은 애매모호한 용어로 '콜드 콜렉션'이라고 표현됩니다.제인 오스틴은 사적인 편지에서 음식에 대해 과도하게 이야기한 반면, 소설에서는 덜 의무감을 느꼈습니다.[2]음식 역사학자 매기 레인에 따르면 엠마의 경우 음식을 밖에서 먹을 때는 '짜릿한 성질과 상처받은 감정'으로 끝이 납니다.[19]
  • 알프레드 테니슨(Alfred Tennison)의 시 오들리 코트(Audley Court, 1838)에서 소풍가는 사람들은 진한 빵과 차가운 게임 파이를 매운 음식으로 먹고, 노래하고 그들의 오래된 연애에 대해 이야기하는 동안 사이다를 마십니다.[2]

    그곳 과수원 비탈에 프란시스는 누워있었습니다. 말과 사냥개를 가지고 온 다마스크 냅킨, 집 냄새가 나는 어두운 빵을 가져왔고, 그리고 반쯤 깎아서 비싼 돈을 들여서 만든 거죠 메추라기와 비둘기, 종달새와 지렛대가 누워있는 곳, 바위의 화석처럼 황금 노른자와 함께 주입하고 주입하고 마지막으로 이것들로 그의 아버지의 통에서 나온 사이다 한 병, 내가 알고 있던 프라임, 그래서 우리는 앉아서 먹었습니다. 그리고 옛날 일들에 대해 이야기를 나누었습니다; 누가 죽었는지, 누가 결혼했는지, 누가 되고 싶어했는지, 어떻게 했는지.[20]

  • 찰스 디킨스(Charles Dickens)의 에드윈 드루드(Edwin Drood)의 신비(1870)에서 '포틀럭' 식사가 묘사됩니다. "저녁으로 우리는 가장 뜨겁고 강한 수프를 먹을 것이고, 추천할 수 있는 최고의 요리를 먹을 것이고, 우리는 관절(양고기 한 다발과 같은)을 먹을 것이고, 우리는 거위나 칠면조를 먹을 것입니다.아니면 요금 청구서에 우연히 있을 수도 있는 그런 종류의 작은 봉제품이라도 - 간단히 말해서 우리는 수중에 있는 것은 무엇이든 가질 것입니다.'그러나 디킨스는 '트윙클턴 양이 (아마추어인 자신의 존재 상태에서) 소풍에 자신과 송아지 파이를 기여했다'고 덧붙이면서 '포틀럭과 소풍을 구분 짓는다'고 주장합니다.[21][2]
  • 케네스 그레이엄(Kenneth Graham)의 고전 아동 소설인 버드나무 바람(1908)은 널리 인용되는 즉흥 여행으로 시작합니다. 목가적인 강둑 설정과 호화로운 음식 모두 영국 시골 소풍의 플라토닉한 이상입니다.Rat는 잘 조직된 진행자입니다. 그가 "뚱뚱하고 이상한 오찬 바구니 아래서 비틀거리며" 다시 나타나기 전에 그의 집에 잠깐 방문하는 것이 필요한 전부입니다.[22]

"그 안에 뭐가 들어있어요?" 두더지가 호기심에 몸을 꿈틀거리며 물었습니다.

"그 안에는 차가운 닭고기가 들어있어요." 쥐가 짧게 대답했습니다. "냉동 혀, 차가운 햄, 차가운 소고기, 절인 거킨, 샐러드, 프렌치 롤, 크레스, 샌드위치, 냄비 고기, 생강 맥주, 레모네이드, 탄산음료." "안돼, 그만해." 두더지가 황홀해하며 외쳤습니다. "이건 너무해!" "정말 그렇게 생각해?" 쥐가 진지하게 물었습니다.'이것은 단지 내가 항상 이런 작은 모험을 하는 것일 뿐입니다. 다른 동물들은 항상 내가 비열한 짐승이라고 말하고 아주 멋지게 자릅니다!' [...]

그들은 주류를 떠나 처음에는 육지로 둘러싸인 작은 호수처럼 보이는 곳으로 들어갔습니다.녹색 잔디가 양쪽 가장자리로 경사지고 갈색의 마른 나무 뿌리가 조용한 물의 표면 아래에서 반짝거렸고, 그들 앞에서 은빛 어깨와 거품이 이는 보의 흔들림 없는 물빠짐 밀레로 팔짱을 끼고, 회색 박판 방앗간 집을 차례로 지탱하고, 음침하고 연기가 나는 편안한 소리의 속삭임으로 공기를 채웠습니다.그러나 아주 작은 맑은 목소리들이 간격을 두고 쾌활하게 목소리를 내고 있습니다.너무 아름다워서 두더지는 앞발 둘 다 들고 숨을 헐떡일 수 밖에 없었습니다. '어머나!세상에! 세상에!' [...]

쥐는 보트를 둑 옆으로 데리고 와서, 그녀를 금식시키고, 아직도 어색한 몰레를 안전하게 해안으로 밀어내고, 점심 바구니를 휘둘렀습니다.두더지는 부탁으로 그것을 모두 혼자 풀 수 있게 해달라고 간청했습니다. 쥐는 그를 탐닉하고 풀밭에 길게 뻗어 쉬고 있는 동안 흥분한 친구가 식탁보를 흔들어 펴서 모든 신비한 꾸러미를 하나씩 꺼내 적당한 순서로 내용물을 정리하는 동안 '어머!세상에!'라는 새로운 폭로가 나올 때마다.[22]

  • 페르난도 아라발의 단막극인 전쟁터에서의 소풍(1959)에서 젊고 경험이 부족한 군인 제포 일병은 뜻밖에도 헌신적인 부모의 방문을 받습니다.그들은 피크닉 바구니를 들고 도착하는데, 그들은 소시지, 삶은 달걀, 햄, 샌드위치, 샐러드, 케이크, 레드 와인을 천에 풉니다.[2]자포는 그들에게 '기강과 손맛이 전쟁에서 원하는 것이지 방문이 아니다'[2]라고 상기시키지만, 그들은 그를 무시하고 적병을 그들의 소풍에 초대합니다.와인과 무성의한 대화 후에 그들은 그들이 가지고 온 축음기의 음악에 맞춰 파소도블에 맞춰 열광적으로 춤을 추기 시작합니다.그들은 모두 기관총 사격으로 사망했습니다.레비는 '충격을 받은 관객들은 들것을 들고 있는 사람들이 시체를 치우는 것을 보고, 꼼짝 못하고 축음기 바늘이 파소도블 음을 반복하는 것을 듣고 앉아 있습니다'[2]라고 이야기합니다.
  • 케냐산 피크닉 금지: 펠리스 베누치(Felice Benuzzi)가 쓴 '세 명의 P.O.W.'s Escape to Adventure'(1946)는 수용소에서 수년간의 고단함에 직면했던 이탈리아 전쟁 포로 세 명이 아프리카에서 두 번째로 높은 산을 오르기 위해 탈출을 결심하는 실화입니다.비비안와트빌은 1929년 케냐 산을 방문한 것에 대해 "산에서의 어떤 탐험도 결코 소풍이 아니었다"고 그녀의 책 Speak to the Earth (1935)에서 썼습니다.[23]베누지의 영어 제목은 드 와트빌의 이 대사에서 암시된 것일 수도 있지만, '그것은 소풍이 아니었다'는 표현을 의미하며, '힘들었던 것'이라는 뜻이지만, 등반가들의 빈약한 PO.W. 배급을 역설적으로 암시하고 있습니다.
  • 보리스와 아르카디 스트루가츠키의 소설 노변 소풍(1972)은 안드레이 타르코프스키의 영화 스토커(1979)의 원작입니다.이 소설은 이상하고 종종 치명적인 외계 인공물들로 가득 찬 신비한 '지대'에 관한 이야기인데, 일부 과학자들은 지구상의 외계인 "소풍"이 거부하는 것이라고 이론을 세우고 있습니다.

음악

  • 1906년, 미국 작곡가 존 월터 브래튼은 원래 "테디 베어 투 스텝"이라는 제목의 음악 작품을 썼습니다.그것은 아서 프라이어 밴드에 의해 공연된 1908년 악기 버전 '테디 베어스' 피크닉에서 인기를 얻었습니다.이 노래는 1932년 아일랜드 작사가 지미 케네디가 가사를 추가하고 당시 인기 있던 헨리 홀(그리고 그의 BBC 댄스 오케스트라)이 발 로싱(길버트 러셀)을 리드 보컬로 녹음하여 백만 장의 판매고를 올렸습니다.'테디 베어스의 소풍'은 1940년대 말과 1950년대 초 빅 존과 스파키 어린이 라디오 쇼의 주제가로 사용되면서 다시 등장했습니다.이 영원한 사랑은 그 이후로 많은 어린이들의 음반에 등장했고, AHL허쉬 베어스 하키 클럽의 주제가입니다.BBC의 가사와 오디오
  • 로라 니로(1968년 발매)의 '스톤 소울 피크닉(Stoneed Soul Picnic)'도 그룹 더 파이브 디멘션(The 5th Dimension)의 주요 히트작이었습니다.
  • 록세트의 1996년 곡 'June Afternoon'은 화창한 6월의 어느 날, 공원에서 즐거운 시간을 보내고 식사를 하는 사람들의 모습을 묘사하고 있습니다.
  • 1997년 '말콤의 엑스레이 피크닉'은 인디 팝 그룹 넘버원 컵의 중간 정도 히트작이었습니다.

갤러리

참고문헌

  1. ^ "Beautiful Picnic Locations Around The World". 4 May 2018.
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v Levy, Walter (2014). The picnic : a history. Lanham, Maryland. ISBN 978-0-7591-2180-5. OCLC 845515926.{{cite book}}: CS1 유지 관리: 위치 누락 게시자(링크)
  3. ^ Hern, Mary Ellen W. (1989). "Picnicking in the Northeastern United States, 1840–1900". Winterthur Portfolio. 24 (2/3): 139–152. doi:10.1086/496417. JSTOR 1181262. S2CID 161095742.
  4. ^ a b 옥스포드 영어 사전, "소풍"
  5. ^ 미국 유산 사전의 "소풍"
  6. ^ 프랑스어로 "pique-nique" (프랑스어로)
  7. ^ 아카데미 프랑세즈 사전 "pique-nique"
  8. ^ Lee, Alexander (7 July 2019). "The History of the Picnic". History Today. Retrieved 13 July 2021.
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  10. ^ a b c Roden, Claudia (1981). Picnics and other outdoor feasts (2012 ed.). London: Grub Street.
  11. ^ Guardian Staff (14 July 2000). "Out to lunch: Meridian picnic unites France". the Guardian. Retrieved 5 July 2022.
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  13. ^ Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. New York: Oxford University Press. pp. 620–621.
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  15. ^ Hern, Mary Ellen W. (1989). "Picnicking in the Northeastern United States, 1840–1900". Winterthur Portfolio. 24 (2/3): 139–152. doi:10.1086/496417. JSTOR 1181262. S2CID 161095742.
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  17. ^ 오스틴 크로니클 기사 빵 한 덩어리, 와인 한 병 – 2005년 4월 22일 발행된 피크닉 페어링의 단순하지만 우아한 예술은 "하지만 무엇이 완벽한 피크닉을 구성하는가?같이 던지거나 손에 쥐고 가는 샌드위치?과일 치즈 플래터를 곁들인 우아한 연어 밀렵 접시?석쇠 위에 개 두 마리?이 메뉴들은 저마다 매력이 있지만 오마르 카얌이 12세기 '루바이야트'에서 고안한 야외 다이닝 메뉴보다는 나아지지 않습니다.
  18. ^ Emma by Jane Austen – Project Gutenberg. Gutenberg.net. 1 August 1994. Retrieved 7 December 2009.
  19. ^ Lane, Maggie (1995). Jane Austen and food. London: Hambledon Press. ISBN 978-0-8264-3025-0. OCLC 458295265.
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  22. ^ a b "The Project Gutenberg eBook of The Wind in the Willows, by Kenneth Grahame". www.gutenberg.org. Retrieved 5 July 2022.
  23. ^ De Watteville, Vivienne, Speak to the Earth (런던, 1935), p.276

외부 링크