메리엔다

Merienda
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전형적인 메리엔다 요금
스페인 남부의 전형적인 베스퍼틴 메리엔다
부에노스아이레스 카페 엘가토 니그로 전통 메리엔다: 메디아누나(크로아상), 카페 앙하리토(더블 에스프레소 커피), 탄산수 약간
필리핀의 전형적인 메리안다로 수만떡과 잘 익은 카라바오 망고가 곁들여져 있습니다.

메리엔다는 특히 스페인(갈리시아의 메렌다, 카탈로니아의 베렌다), 포르투갈(란체 또는 메렌다), 이탈리아(메렌다), 히스패닉 아메리카, 필리핀(메리엔다/메리엔다), 북아프리카(모로코), 브라질(란체렌다)의 가벼운[1] 식사이다.보통 오후나 브런치용으로 먹는데, 영어권에서는 오후차와 같은 점심식사와 저녁식사 사이의 식사 간격을 채우거나 아침과 점심 사이의 차와 같다.이것은 종종 과일, 빵, 쿠키, 요구르트, 그리고 주스, 우유, 핫초코, 커피, 양주, 또는 다른 음료와 짝을 이루는 다른 과자로 구성된 간단한 식사이다.

아르헨티나와 우루과이 사람들은 점심 식사부터 저녁 식사 사이에 오후 5시경에 메리엔다를 먹는 것이 일반적입니다.보통 달스 드 레체, 꿀, 버터 또는 잼을 곁들인 주입제(차, 커피, 커피, 코코도 등)와 구운 과자(스콘, 빵, 토스트, 케이크, 팩투라 등)로 구성됩니다.

필리핀에서 merienda(필리피노: meryenda)는 두 가지 가벼운 식사를 포괄하는 총칭이다.첫 번째는 브런치, 엘레겐스 또는 두 번째 아침 식사에 해당할 수 있는 아침 간식이다.두 번째는 애프터눈 [2]티와 동등하다.초저녁 해질 무렵에 저녁 식사 직전 또는 저녁 식사 대신 찍은 메리엔다는 분명히 메리엔다 [3]세나라고 불립니다.대체로, 메리엔다는 시원한 음료나 뜨거운 음료(보통 커피)와 함께 쌀과 보충적인 비안드로 구성된 전통적인 "완전 식사"보다 작은 양의 음식이나 간식이다.일반적인 음식은 빵과 페이스트리, 디저트 및 사탕, 길거리 음식,[4] 면 요리에 이르기까지 달콤하거나 맛이 있을 수 있습니다.

크로아티아, 슬로베니아, 그리스 코르푸 [5]섬에서는 아침과 [6]점심 사이에 먹는 식사인 마렌다라고 불린다.보통 그것은 샌드위치나 토스트와 같은 가벼운 간식으로, 쉬는 시간에 먹는다.

고터

프랑스에서는 메리엔다를 고테르 또는 쿼트르헤르라고 부르는데, 후자의 이름은 오후 4시경 타이밍을 가리킵니다.현대의 고테르는 정식 식사보다 가볍고 어른보다 어린이에 의해 더 자주 관찰된다.18세기까지는 완전 찬밥이었는데, 그 전에는 오후 5시쯤에 먹었지만, 저녁 식사가 오후 [7]6시쯤으로 앞당겨지면서 인기가 시들해지기 시작했다.

포드비크조렉

폴란드에서, 메리엔다는 포드비크조렉 또는 유나라고 불립니다.'저녁' 늦은 오후에 먹는 식사입니다.점심과 저녁 사이의 휴식 시간을 채운다.일반적으로 아이스크림, 과일, 쿠키, 칩, 과일 주스나 뜨거운 음료와 같은 가벼운 간식을 먹는다.애프터눈 티는 14시 30분에서 18시 사이에 먹는다.팟위크조렉은 일상생활에서 산발적으로 먹으며, 두 번째 아침식사를 벗어나지 않으면 버터와 잼을 바른 빵과 차로 구성된다.그러나 일요일과 공휴일에 애프터눈 티는 커피나 차와 함께 마시는 달콤하고 대부분 효모 빵과 친해질 수 있는 기회를 제공하는 흔한 것이다.비엘코폴스카 요리에서, 특정한 특이점은 한때 오후 간식으로 소비되었던 밤브라크로 알려진 감자 팬케이크입니다.

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레퍼런스

  1. ^ Solomon H. Katz. (ed.). "Spain. Encyclopedia of Food & Culture". Vol. 2. Gale Cengage, 2003; http://www.enotes.com, 2006. Retrieved 27 December 2010.
  2. ^ "Merienda in the Philippines". Live in the Philippines. July 3, 2009. Archived from the original on 9 June 2010. Retrieved 27 December 2010.
  3. ^ Doreen G. Fernandez. "Filipino Food/Cuisine Glossary". Palayok: Philippine Food Time, On Site, in the Pot. Manila: Bookmark Inc., 2000; Center for Southeast Asian Studies, Northern Illinois University. Retrieved 27 December 2010.
  4. ^ Child, Julia; Greenspan, Dorothy (4 November 1996). Baking with Julia: Sift, Knead, Flute, Flour, and Savor... William Morrow Cookbooks. ISBN 9780688146573.
  5. ^ Chatto, James; Wendy L., Martin (1998). A Kitchen in Corfu. New Amsterdam Books. p. 20.
  6. ^ "Pleasures of the palate and beverages to quench your thirst". How to survive in and even enjoy Croatia, A guide for smart foreigners. Retrieved 27 December 2010.
  7. ^ Hamlyn (2018). New Larousse Gastronomique. Octopus Books. p. 1473.