펄 밀링 컴퍼니

Pearl Milling Company
펄 밀링 컴퍼니
상품종류팬케이크 믹스, 시럽, 아침 식사
주인퀘이커 귀리 (2001년부터 PepsiCo)
나라세인트 조셉, 미주리, 미국
소개했다1888; 135년 전 (1888) --
1889년 11월 1일 133년 전 (1889-11-01) (제미마 이모로 개명) --
2021년 6월, 2년 전(2021-06) (펄 밀링 컴퍼니 복귀)
시장미국,캐나다
이전소유자
  • 펄 밀링 컴퍼니
  • (1888–1890)
  • 알티 데이비스 밀링 컴퍼니
  • (1890–1914)
  • 제미마 밀스 이모
  • (1914–1926)
태그라인"제미마 이모와 같은 훌륭한 맛"
웹사이트www.pearlmillingcompany.com

펄 밀링 컴퍼니(Pearl Milling Company)는 팬케이크 믹스, 테이블 시럽 및 기타 아침 식사 제품을 판매하는 미국의 브랜드입니다.팬케이크 믹스의 오리지널 버전은 1888년에서 1889년 사이에 개발되었고, 최초의 "레디 믹스" 요리 제품으로 광고되었습니다.[1][2]

2021년 6월, 이모 제미마 브랜드명은 현재 소유주인 펩시코에 의해 단종되었으며, 모든 제품은 원래 팬케이크 믹스 제품을 생산한 회사의 이름인 펄 밀링 컴퍼니로 브랜드 변경되었습니다.[3][4]

역사

1888년 세인트 조셉 가제트의 편집장 크리스 L. 러트와 그의 친구 찰스 G.Underwood는 St.의 North 2 St. 214번지에 있는 작은 밀가루 공장을 샀습니다. 미주리 주 조셉.[5]러트와 언더우드의 "펄 밀링 컴퍼니(Pearl Milling Company)"는 펄 밀링 공정을 사용하여 다양한 제분 제품(밀가루, 옥수수가루 등)을 생산했습니다.[6]1년간의 실험 끝에, 그들은 종이 봉지에 "스스로 떠오르는 팬케이크 밀가루"라는 일반적인 라벨을 붙여서 과잉 밀가루를 팔기 시작했습니다(후에 "최초의 레디믹스"라고 불림).[1][2][7]

1889년 11월 1일 세인트루이스의 파티 하우스 박물관에서 전시된 러트의 요리법. 조셉, 미주리

1889년 최초의 공식은 다음과 같습니다.

  • 100lb [45kg] 경질 겨울 밀
  • 100lb [45kg] 옥수수가루
  • 7+1 ⁄2 lb [3.4 kg] 프로바이던트 화학[아이컬] 세인트 L[uis]의 B.W.T. 인산염
  • 2+3⁄4lb[1.2kg] 바이카브[온산염] 탄산음료
  • 3파운드[1.4kg] 소금.

브랜딩 및 상표

1894년 제미마 아주머니의 팬케이크 밀가루 광고

그들의 팬케이크 혼합을 구별하기 위해, 1889년 말 러트는 세인트 루이스 보드빌의 한 집에서 볼 수 있었던 석판화된 포스터에서 제미마 이모의 이름과 이미지를 도용했습니다.미주리 주 조셉.[1][7]그러나 러트와 언더우드는 충분한 자본을 모을 수 없었고 빠르게 돈이 떨어졌습니다.[1]1890년, 그들은 제미마 이모 제조 회사를 랜돌프 트루엣 데이비스 밀링 회사(또한 세인트루이스에 있는)에 매각했습니다.미주리 주 조셉(Joseph)은 미주리 강에서 가장 큰 제분소로, 미주리 강 계곡 곳곳에 도매 및 소매상으로 명성을 떨치고 있습니다.[1][2][8]

알티 데이비스는 쌀가루와 옥수수 설탕을 넣어 제품의 풍미와 식감을 개선했고, 분유를 넣어 레디믹스를 간소화했습니다.그리고 나서 타자를 준비하는 데 물만 필요했습니다.[1]이 브랜드는 1914년 2월 데이비스 밀링 컴퍼니(Davis Milling Company)가 제미마 밀스 이모(Jemima Mills 이모)로 개명할 정도로 성공했습니다.[2][8]

1915년, 유명한 제미마 이모 브랜드는 새로운 선례를 만든 상표법 판결의 근거가 되었습니다.이전에 미국 상표법은 동일한 제품의 다른 판매자에 의한 침해를 보호하였으나, "제미마 이모 독트린"에 따라 팬케이크 믹스의 판매자 또한 관련이 없는 다른 제품인 팬케이크 시럽의 판매자에 의한 침해를 보호받았습니다.[9]제미마 이모는 미국 광고 역사상 가장 오랫동안 지속적으로 운영된 로고와 상표 중 하나가 되었습니다.[10]

옛날 로고가 새겨진 제미마 밀가루 이모

1926년 퀘이커 귀리 회사가 제미마 이모 밀스 회사를 인수하고 1937년 4월 정식으로 제미마 이모 상표를 등록했습니다.[2]

퀘이커 귀리는 1966년에 제미마 이모 시럽을 소개했습니다.1985년 제미마 이모 버터 라이트 시럽, 1991년 버터 리치 시럽이 그 뒤를 이었습니다.[2]퀘이커 귀리는 2001년 펩시사에 의해 구입되었습니다.

제미마 이모 냉동식품은 1996년 오로라 푸드에 허가되었고, 2004년 피너클 푸드에 흡수되었습니다.[2]피너클푸드는 2017년 제품 리콜 이후 이 냉동식품 전 라인업을 영구 중단했습니다.[11]

2020~2021 리브랜딩

주요 기사:제미마 이모
새로운 로고와 이름을 가진 펄 밀링 컴퍼니 시럽

2020년 6월 17일, 퀘이커 오츠는 제미마 이모 브랜드를 폐지하고 새로운 이름과 이미지로 대체할 것이라고 발표했습니다.[12][13]이 이미지는 2020년 가을에 포장에서 삭제되었고, 이름 변경은 추후에 계획될 것으로 알려졌습니다.[14][15]

2021년 2월 9일, 펩시는 대체 브랜드명을 펄 밀링 컴퍼니(Pearl Milling Company)로 변경한다고 발표했습니다.펩시는 2021년 2월 1일에 해당 브랜드명을 구매했습니다.[3]새로운 브랜딩은 회사가 제미마 이모 브랜딩을 중단할 것이라고 발표한 지 1년 후인 그해 6월에 이르렀습니다.펩시는 브랜드를 변경한 후 최소 6개월 동안 이모 제미마 브랜드를 포장 전면에 로고타입으로 표시했습니다.그 후 펩시는 상표법 때문에 제미마 이모 브랜드를 완전히 포기할 수는 없을 것이며, 그렇게 한다면 제3자가 브랜드를 획득하여 사용할 수 있다고 말했습니다.[16]

참고문헌

  1. ^ a b c d e f Kern-Foxworth, Marilyn (1994). Aunt Jemima, Uncle Ben and Rastus: Blacks in advertising, Yesterday, Today and Tomorrow. Archived from the original on April 24, 2014. {{cite book}}: work=무시됨(도움말)
  2. ^ a b c d e f g "Aunt Jemima—Our History". Quaker Oats. Archived from the original on August 23, 2007.
  3. ^ a b Alcorn, Chauncey (February 9, 2021). "Aunt Jemima finally has a new name". CNN Business. Archived from the original on February 10, 2021. Retrieved February 9, 2021.
  4. ^ Kubota, Samantha (February 9, 2021). "Brand formerly known as Aunt Jemima reveals new name". NBC News. Archived from the original on May 15, 2022. Retrieved February 10, 2021.
  5. ^ "What is the history of the brand?". The Quaker Oats Company. 2021. Archived from the original on April 8, 2022. Retrieved April 8, 2022.
  6. ^ "What Does Aunt Jemima's New Name, Pearl Milling Company, Mean?". Outsider. February 10, 2021. Archived from the original on April 8, 2022. Retrieved April 8, 2022.
  7. ^ a b Marquette, Arthur F. (1967). Brands, Trademarks, and Good Will: The Story of the Quaker Oats Company. McGraw-Hill. ASIN B0006BOVBM.
  8. ^ a b Williams, Walter, ed. (1915). A History of Northwest Missouri. Vol. 2. The Lewis Publishing Company. Archived from the original on February 18, 2021.
  9. ^ Soniak, Matt (June 15, 2012). "How Aunt Jemima Changed U.S. Trademark Law". Mental Floss. Archived from the original on February 10, 2021.
  10. ^ Richardson, Riché (June 24, 2015). "Can We Please, Finally, Get Rid of 'Aunt Jemima'?". The New York Times. Archived from the original on February 12, 2021.
  11. ^ Beach, Coral (May 10, 2017). "Pinnacle discontinues recalled Aunt Jemima breakfast products". Food Safety News. Archived from the original on April 7, 2022. Retrieved April 7, 2022.
  12. ^ Kesslen, Ben (June 17, 2020). "Aunt Jemima brand to change name, remove image that Quaker says is 'based on a racial stereotype'". NBC News. Archived from the original on February 16, 2021.
  13. ^ Valinsky, Jordan (June 17, 2020). "The Aunt Jemima brand, acknowledging its racist past, will be retired". CNN. Archived from the original on February 11, 2021.
  14. ^ Kubota, Samantha (June 17, 2020). "Aunt Jemima to remove image from packaging and rename brand". TODAY.com. NBC Universal. Archived from the original on February 17, 2021.
  15. ^ Voytko, Lisette (June 17, 2020). "Aunt Jemima—Long Denounced As A Racist Caricature—Removed By Quaker Oats". Forbes. Archived from the original on January 14, 2021.
  16. ^ Kowitt, Beth (February 11, 2021). "The inside story behind Aunt Jemima's new name". Fortune. Archived from the original on April 9, 2022. Retrieved April 9, 2022.

외부 링크