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팬케이크 머신

Pancake machine
An automatic pancake machine
회전식 자동 팬케이크 기계
A Quickcakes pancake machine ejecting a finished pancake onto a plate
완성된 팬케이크를 접시에 토출하는 퀵케이크 팬케이크 기계

팬케이크 기계는 자동으로 익힌 [1]팬케이크를 만드는 전동 기계입니다.최초의 팬케이크 기계는 [2]1928년 미국에서 발명되었다고 믿어진다.상업용과 가정용으로 다양한 방식으로 작동하는 팬케이크 기계가 몇 가지 있습니다.완전 자동인 것도 있고 반자동인 것도 있습니다.팬케이크 기계를 양산하는 회사도 있고, 직접 만든 회사도 있습니다.해피 에그 컴퍼니는 2013년 영국[citation needed]팬케이크 데이를 기념하여 참신한 팬케이크 기계를 만들었습니다.

역사

1928년, 오리건 주 포틀랜드의 한 남성이 그릴 [2]위에 있는 저장 실린더에서 회전식 가열된 플랫탑 그릴 위로 반죽을 떨어뜨리는 과정을 통해 작동하는 팬케이크 기계를 발명했다.그릴은 [2]전기로 가열되었다.낙하하는 타자의 양은 압축공기의 양을 조절하여 타자를 저장통 밖으로 밀어냈다.반죽이 뜨거운 그릴 위에서 회전하면서, 팬케이크는 그릴 위에 있는 선반에 의해 요리 과정 도중에 뒤집혔다.뒤집은 후 완성된 팬케이크는 게이트에 [2]닿으면 기계에서 배출됩니다.

1955년 미국에서는 자동 팬케이크 기계가 Vendo에 의해 개발되었는데, 이 기계는 퀘이커 오츠사제미마 고모 [1]지사에서 제조된 특별한 팬케이크 반죽 혼합물을 사용했다.벤도 기계는 "3분 이내에"[1] 팬케이크를 만들 수 있었다.그것은 팬케이크 [1]반죽을 붓는 것 외에는 모든 조리 기능을 수행하는 반자동 기계였다.

1956년 위스콘신주 라신 4명의 엔지니어가 라신의 키와니스 클럽이 후원하는 연례 팬케이크 데이를 위해 직경 5인치 크기의 팬케이크 기계를 개발하고 제작했습니다.

종류와 용도

박스 유닛 내부의 가열된 컨베이어를 통해 팬케이크 반죽을 구동하는 기계, 팬케이크 반죽을 자동으로 플랫탑 그릴에 떨어뜨리는 기계 등 다양한 타입의 팬케이크 기계가 있습니다.Crepe-Coer가 개발한 팬케이크 기계와 같은 일부 팬케이크 기계는 팬케이크의 양면을 동시에 [3]요리합니다.반자동 팬케이크 기계도 존재하는데,[1] 반죽을 붓는 것과 같이 기능하기 위해서는 약간의 인간 상호 작용이 필요합니다.시판되는 팬케이크 기계는 요식업, 식당, 식당에서 사용될 수 있으며 오래된 팬케이크 [1][4]반죽의 낭비를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.일부 호텔에는 손님들에게 작동할 [5]수 있는 팬케이크 기계가 있다.또한 고급 공항[6][7] 라운지나 호텔 [8]등 다른 환경에서도 셀프 서비스 방식으로 사용됩니다.

수제 팬케이크 기계

집에서 만든 팬케이크 기계가 만들어졌다.집에서 만든 팬케이크 기계의 예는 플로리다 오칼라에 있는 오칼라 키와니스 클럽의 Ken Whitsett에 의해 1977년에 만들어진 것으로, 매년 팬케이크 [9]날을 위해 사용되었다.키와니스 기계는 팬케이크 반죽을 [9]채운 호퍼를 이용해 회전 격자 위에 수동으로 떨어뜨렸다.요리가 [9]완료되면 팬케이크를 수동으로 뒤집고 도금했다.그것은 작동을 위해 4명의 사람이 필요했고 시간당 [9]750-1000개의 팬케이크를 생산할 수 있었다.

기업 및 브랜드

상업용 팬케이크 기계와 가정용 팬케이크 기계는 현대에 들어서는 몇몇 회사에서 대량 생산되고 있다.

시판 제품

상업용 팬케이크 기계는 일반적으로 상업용 요식업과 [1][3][4]접객업에 사용된다.

팝케이크는 시간당 [4]200개의 팬케이크를 생산할 수 있는 팬케이크 기계 브랜드입니다.개별 [4]팬케이크는 이 기계에 의해 몇 초 만에 생산됩니다.이 기계는 식당과 편의점 [4]같은 상업 시설에서 사용하도록 설계되었다.

팝케이크는 팝케이크 브랜드 팬케이크 기계를 생산하는 미국 [10][11]회사이다.Popcake 기계는 Marrek Szymanski에 의해 발명되었으며, 2014년 7월 현재 [11]전 세계에서 약 7,000개가 사용되고 있습니다.이 브랜드는 [6][12][13]팬케이크의 크기, 양, 도네시 레벨을 조정할 수 있는 기능을 갖추고 있습니다.Popcake 기계에 의해 [6]팬케이크 접시가 약 2분 만에 만들어집니다.

컨슈머신

A basic electric griddle with temperature control
온도 제어 기능이 있는 기본 전기 그리드

2015년 3월 미국에서 팬케이크봇 팬케이크 기계는 Kickstarter에서 $[14]141,000 이상을 받았습니다.웹사이트에서 목표 기부 요청액은 5만 [14]달러였다.팬케이크봇은 다양한 디자인의 팬케이크를 제작할 수 있으며,[15] 팬케이크 반죽을 병 위에 올려놓고 프로그램 가능한 기계 암으로 움직여 팬케이크 반죽을 사용하여 제작할 수 있습니다.이를 [14][15]위해 기계는 커스텀 소프트웨어를 사용합니다.

참신기

영국의 팬케이크 데이를 기념하여 2013년 2월 해피 에그 컴퍼니에 의해 새로운 팬케이크 기계가 개발되었습니다.이 기계는 [16]팬케이크를 자동으로 처음부터 만드는 복잡한 일련의 단계를 수반합니다.이 기계는 턴테이블 위로 굴러가는 암탉의 갓 낳은 달걀을 사용하여 달걀이 자동으로 깨지고 다른 [16]재료와 섞이는 곳으로 이동한다.그 후, 이 혼합물을 격자 모양으로 부어 뒤집어서 다른 면을 조리한 후 [16]접시에 뒤집는다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e f g "Vendo Builds Pancake Unit". Billboard. March 5, 1955. pp. 59, 73. (73페이지).
  2. ^ a b Hospitality. Hotel, Catering and Institutional Management Association. 1986. p. 78.
  3. ^ a b c d e Carey, Bridget (August 6, 2009). "Pancake machine churns 200 flapjacks per hour". CNET. Retrieved August 7, 2015.
  4. ^ Howie, P. (2014). Seek Your Bliss – The Guide to Spa Breaks and Escapes from Pearl Escapes 2015. Lulu Press, Inc. p. 452. ISBN 978-1-326-11092-5.
  5. ^ a b c Lipsey, Sid (July 21, 2015). "An Inside Look at Alaska Airlines' Infamous Pancake Maker". Yahoo Travel. Retrieved August 7, 2015.
  6. ^ Plautz, Jessica (July 23, 2014). "Alaska Airlines Has a Machine That 'Prints' Pancakes". Mashable. Retrieved August 7, 2015.
  7. ^ "Holiday Inn Express Brand Launches 'Pancake Selfie Express'". Travel & Leisure Close-Up. September 8, 2015. Archived from the original on November 18, 2018. Retrieved March 7, 2016. (설명 필요)
  8. ^ a b c d "Kiwanis Seeking Names for Pancake Machine". Ocala Star-Banner. November 26, 1977. Retrieved August 6, 2015.
  9. ^ "Pancake Maker Flies off Stand at Caterer Event". Hotelier Middle East. March 21, 2012. Archived from the original on November 18, 2018. Retrieved March 7, 2016. (설명 필요)
  10. ^ a b "Alaska Airlines – A Machine that Prints Pancakes!". Popcake. July 23, 2014. Retrieved August 6, 2015.
  11. ^ "About". Popcake. Retrieved August 6, 2015.
  12. ^ HuffPost (June 20, 2013). "Yes, This Is An Automatic Pancake Machine". Huffington Post. Retrieved August 7, 2015.
  13. ^ a b c Kindelan, Katie (March 13, 2015). "Robotic Pancake Maker Has Kickstarter Investors Flipping Out". ABC News. Retrieved August 7, 2015.
  14. ^ a b "PancakeBot – pancake printing machine that inspires playing with your food". Technology.org. March 13, 2015. Retrieved August 6, 2015.
  15. ^ a b c Molloy, Mark (February 6, 2013). "Ingenious pancake machine is flipping amazing". Metro. Retrieved August 7, 2015.

외부 링크