블로드플레타르

Blodplättar
핀란드 혈전

블로드플레타르(스웨덴어: Veriohukainen, 핀란드어: Verilétty 또는 Verilettu, 에스토니아어: Verikék) 또는 영어로 된 혈액 팬케이크는 핀란드, 에스토니아, 스웨덴노르웨이에서 채찍혈액(일반적으로 순록의 피), 물이나 필스너, 밀가루, 달걀로 만든 음식이다.[1]그것은 블랙 푸딩과 비슷하지만 더 얇고 바삭바삭하다.[2]

블로드플레타는 프라이팬에 튀겨질 수 있다.팬케이크는 으깨진 링곤베리 잼이나 링곤베리 잼과 함께 제공되며, 때로는 돼지고기나 순록 고기와 함께 제공되기도 한다.[3]

스웨덴어에서는 혈소판을 가리키는 말로도 쓰일 수 있다.[4]

참조

  1. ^ "These Pancakes Are Made With Reindeer Blood". Atlas Obscura. Retrieved 2020-12-16.
  2. ^ Grundhauser, Eric (2017-02-08). "Blood Pancakes Are Exactly What They Sound Like: A Flapjack Made with Blood". Slate Magazine. Retrieved 2020-12-16.
  3. ^ "Blood pancakes". www.dlc.fi. Retrieved 2020-12-16.
  4. ^ Nielsen-Bobbit, Jaughna (2020-09-13). "Everything to Know about Swedish Pancakes". Retrieved 2020-12-16.

외부 링크