잭 앤 제이슨의 팬케이크 & 와플스

Jack & Jason's Pancakes & Waffles
잭 앤 제이슨의 팬케이크 & 와플스
유형독립적
산업음식
설립됨2009
본부
소유자잭 하퍼, 제이슨 저비스
부모하비스 기업

잭앤제이슨의 팬케이크 & 와플스샌프란시스코에 본사를 둔 독립적으로 소유하고 운영하는 장인 식품 회사다.[1] 도그패치 시설에서 생산된 팬케이크와플 혼합물은 전적으로 자연적이고 유기농 재료로 만들어진다.[2][3] 이 회사는 또한 국내 농민과 유통업자들과 독점적으로 일하고 지역 주민들을 위한 일자리 창출에 크게 주력하는 등 미국 경제 회복 운동의 확고한 지지자다.[4]

역사

'팬케이크 킹스 오브 샌프란시스코' 잭 하퍼(오른쪽)와 제이슨 저비스(왼쪽)가 팬케이크 한 무더기를 즐긴다.

잭앤제이슨의 팬케이크 & 와플스는 공동 소유주인 잭 하퍼와 제이슨 제르비스가 창업에 찬성해 법인직을 떠나기로 결정하면서 시작됐다.[4][5] 직장을 떠난 후, 두 파트너는 그들의 새로운 사업에 적합한 아이디어를 생각해내기 위해 매일 아침식사 동안 브레인스토밍을 했다. 잭과 제이슨은 일반 시장의 한정된 아침식사 옵션을 재빨리 훑어보았고, 그래서 그들은 그들만의 팬케이크와 와플 혼합물을 만들고 개발하기 시작했다.

두 파트너는 전문 제조 라인을 설계하고 구현했다. 현재 이 회사는 샌프란시스코와 캘리포니아 북부에 걸쳐 여러 도매 유통업체를 두고 있으며, 피셔즈워프부딘 베이커리, 반도 아래 몰리 스톤즈 마켓, 산타 크루즈 주변의 뉴리프 커뮤니티 마켓, 새크라멘토 메트로폴리탄 지역의 뉴리프 커뮤니티 마켓 등이 있다.[6] 잭앤제이슨스 또한 다른 주로 진출하고 있다; 전국적인 온라인 배송 외에도, 그들의 제품은 현재 포틀랜드, 오리건, 피닉스, 애리조나, 셀러즈빌, 펜실베니아에서 찾을 수 있다.[6]

상품들

잭과 제이슨사의 생산 라인은 현재 5가지 독특한 맛의 팬케이크를 지역 베이 지역 사업체들이 공급하는 대부분의 재료와 섞고 있다.[2][4][7]

Jack & Jason의 특집 쇼는 NoPa의 Palletti Foods에서 열렸다.

재료

잭앤제이슨의 믹스는 현지 베이아일랜드 업체들이 제공하는 유기농 재료를 이용해 생산된다. 그 회사는 더 흔한 팬케이크 혼합물에서 발견되는 첨가물과 방부제(가공 베이킹 파우더, 수소화 오일, 쇼트닝 등)의 사용을 피한다. 그 결과 잭과 제이슨의 혼합물은 지방이 적고 단백질이 풍부하며, 통곡물로부터 매일 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있다.[8]

참고 항목

참조

  1. ^ "Flapjackin' Around with Joel Riddell!". The Dot Dot Dot Blog. March 7, 2011. Retrieved March 25, 2011.
  2. ^ a b "Jack & Jason's Pancakes & Waffles Launches in San Francisco, Bringing Healthy Ingredients and Fun Back to Breakfast" (Press release). Jack & Jason's Pancakes & Waffles. February 9, 2011. Retrieved March 29, 2011.
  3. ^ foodgal (March 18, 2011). "Jack and Jason Went to the Kitchen to Make Pancakes". Food Gal. Retrieved March 25, 2011.
  4. ^ a b c 라디오 인터뷰: "진 번즈와 함께 식사하기" KGO 뉴스토크 810, 샌프란시스코. 2011년 3월 7일, 3시.
  5. ^ Duggan, Tara (February 26, 2011). "Hot Cakes: Local Pancake Mix Makes Good". Frequencies. The Bay Citizen. Archived from the original on March 3, 2011. Retrieved March 26, 2011.
  6. ^ a b "Jack & Jason's 'Store Locator' tool". Retrieved March 28, 2012.
  7. ^ "Cake Boss". DailyCandy. NewsLetterTree. February 14, 2011. Retrieved March 25, 2011.
  8. ^ Thym, Jolene (March 8, 2011). "Pancake Mixes". Picky Eater. Bay Area News Group. Retrieved March 29, 2011.