니샤 보라

Nisha Vora
니샤 보라
직종.비건/식물성 요리책 저자
모교버클리 캘리포니아 대학교
하버드 로스쿨
주제비건/식물성 요리책
주목할 만한 작품비건 즉석 냄비 요리책: 건강에 좋은, 탐닉 식물 기반 레시피 (2019)

니샤 보라(Nisha Vora)는 미국의 비건/식물 기반 요리책 작가입니다.

초기의 삶과 교육

보라는 1980년대 인도[1] 뭄바이에서 미국으로 이민 간 부모 밑에서 캘리포니아주 [1][2]바스토우에서 자랐습니다.[3] 비록 그들은 채식주의자이고 그녀는 인도 채식주의 요리를 먹으며 자랐지만, 그녀가 2016년에 비건이 되기로 결정했을 때, 그녀가 책을 읽고 그 주제에 대한 다큐멘터리를 보기 전까지, Vora는 처음에 어려웠습니다.[1][2]

Vora는 캘리포니아 대학교 버클리에서 학사 학위를 받았고 2012년에는 하버드 로스쿨에서 JD 학위를 받았습니다.[4]

직업

그녀의 첫 번째 요리책인 "비건 인스턴트 냄비 요리책": 건강에 유익하고 탐닉적인 식물 기반 레시피(2019)는 푸드 앤 와인([5]Food & Wine)이 선정한 '모든 종류의 식사를 위한 최고의 비건 요리책 18권'[6] 중 하나로, 포브스(Forbes)가 선정한 '모든 종류의 요리와 관심을 위한 2022년 최고의 비건 요리책 20권' 중 하나로 선정되었습니다.[7] 퍼레이드(Parade)가 선정한 "지금 당장 컬렉션에 추가할 최고의 비건 요리책"[8]과 굿 하우스키핑(Good Housekeeping)이 선정한 "요리 및 영양 전문가에 따르면 최고의 건강 요리책 14권" 중 하나입니다.[9]

2023년 그녀의 요리 채널인 레인보우 플랜트 라이프는 고담이 선정한 "식물 기반 요리를 쉽게 만드는 8개의 채식주의 및 비건 유튜브 채널" 중 하나로 선정되었습니다.[10]

책들

  • 비건 즉석 냄비 요리책: 건강에 좋은, 탐닉 식물 기반 레시피입니다. 에이버리, 2019년. ISBN978-0525540953.

참고문헌

  1. ^ a b c Sen, Mayukh (September 20, 2023). "How kala namak, black salt, went from Indian staple to vegan star". The Washington Post. Retrieved January 1, 2024.
  2. ^ a b Neelakandan, Laya (July 14, 2022). "Why this former lawyer went vegan, quit her job and started a food blog". Today. Retrieved January 1, 2024.
  3. ^ Vora, Nisha. "About Nisha". rainbowplantlife.com. Retrieved January 1, 2024.
  4. ^ Tenorio, Rich (August 8, 2019). "Planting herself in the right career". Harvard Gazette. Retrieved January 1, 2024.
  5. ^ Makhijani, Pooja (November 2, 2023). "The 18 Best Vegan Cookbooks for Every Type of Meal". Food & Wine. Retrieved January 1, 2024.
  6. ^ Demarest, Abigail (September 3, 2019). "The Best Vegan Cookbooks". Forbes. Retrieved January 1, 2024.
  7. ^ Miller, Marissa (October 13, 2019). "The 20 Best Vegan Cookbooks Of 2022 For Every Type Of Cuisine And Interest". Women's Health. Retrieved January 1, 2024.
  8. ^ Pajer, Nicole (December 26, 2019). "The Best Vegan Cookbooks to Add to Your Collection Right Now". Parade. Retrieved January 1, 2024.
  9. ^ Campbell, Courtney. "14 Best Healthy Cookbooks, According to Cooking and Nutrition Experts". Good Housekeeping. Retrieved January 1, 2024.
  10. ^ Tanna, Mansi (April 17, 2023). "8 Vegetarian and Vegan Youtube Channels That Make Plant-Based Cooking Easy". Gotham. Retrieved January 1, 2024.

외부 링크

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