리틀 파인 (레스토랑)
Little Pine (restaurant)| 리틀 파인 | |
|---|---|
 캘리포니아 주 로스앤젤레스에 있는 리틀 파인 레스토랑 외부 사진 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | 2015년 11월 |
| 소유자 | 모비 |
| 식품 종류 | 유기농 비건 식품 |
| 번지 | 2870 로웨나 애비뉴 |
| 도시 | 로스앤젤레스 |
| 주 | 캘리포니아 |
| 우편/ZIP 코드 | 90039 |
| 나라 | 미국 |
| 좌표 | 34°06′28§ N 118°16′00″w/34.10775°N 118.2679°W좌표: 34°062828nN 118°16 0000 ww / 34 . 10775 ° N 118 . 26679 °W / .、 - . |
| 웹 사이트 | www |
리틀 파인(Little Pine)은 캘리포니아 [1][2]주 로스앤젤레스 실버 레이크 지역에 위치한 훌륭한 비건 비스트로입니다.그것은 전자 음악가이자 동물 권리 운동가인 모비에 [3]의해 설립되었다.2020년 7월,[4] 현지 식물 투자가가 레스토랑의 운영을 인계받았다.이 레스토랑은 유기농, 비건, 지중해에서 영감을 받은 요리를 제공하며, 모비가 직접 [2][3]큐레이터를 맡은 예술과 책이 있는 소매 코너가 있습니다.모비의 비전은 그가 아끼는 사회의 다양한 면을 포함하는 공간을 만드는 것이었다.
개요
리틀 파인(Little Pine)은 2015년 11월 19일에 문을 열었으며 캘리포니아 [5]주 LA의 실버 호수 근처에 위치하고 있습니다.당초 2015년 여름 개점 예정이 [6]늦어졌다.모비는 채식주의, 유기농 식품, 커뮤니티, 건축,[7] 디자인 등 자신이 아끼는 다양한 것들을 아우르는 공간을 만들기 위해 식당을 열었다.모비는 리틀 파인(Little Pine)[8]이 "...채식주의의 설득력 있는 표현"을 제공하고 "...우리 동네와 [9]공동체의 확장"으로서 공간을 제공하기 위해 만들어졌다고 말했다.
다양한 지역 [2]예술가들이 만든 샹들리에와 예술 벽화, 모비가 [3][10]만든 자연 사진 작품 등이 장식되어 있다.일반 장식은 인테리어 디자이너 테이텀 켄드릭이 [6][9]디자인했다.리틀 파인(Little Pine)은 1940년대에 [3][11]지어진 아르데코 스타일의 건물에 위치하고 있다.그 식당은 58석의 [12]좌석이 있다.모비는 [11][13]레스토랑에서 자신의 음악을 틀지 못하게 했고 레스토랑이 문을 [10]열었을 때 28년 동안 채식주의자였습니다.
2020년 4월, 리틀 파인(Little Pine)은 COVID-19와 함께 무기한 활동을 중단한다고 발표했다.얼마 지나지 않아, 지역 뉴스 매체들은 전직 직원들의 불만을 보도하기 시작했다.모비는 폐업 논란에 대해 "폐업이 훨씬 더 잘 처리될 수 있었다는 것을 충분히 인정한다"며 "책임지고 다시 한 [14]번 사과한다"고 말했다.
리틀 파인은 최근 가까운 미래에 영리 레스토랑으로 [15]재개장할 계획을 발표했다.
요금.
리틀 파인(Little Pine)은 지중해 요리의[2][10] 영향과 이탈리아, 스페인, 프랑스 요리의 영향, [3]북아프리카 요리의 사소한 측면에 영향을 받은 모든 식물 기반의 비건 요리를 퍼베이합니다.브런치 요리에는 프렌치 토스트, 레몬 팬케이크, 비스킷, 그레이비 [2]등이 있습니다.엔트리는 파스타 껍질, 판코 크러스트 픽카타, 파르메산 시금치 크레페 [2][13]등이 있습니다.유기농 와인, 각종 맥주, 차, 커피,[2] 아몬드 [12]우유도 준비되어 있습니다.식재료는 [3]가능하면 현지에서 조달한다.
접수처
푸드 네트워크는 그것을 미국 [16]20대 채식 식당 중 하나로 선정했습니다.
2016년, 리틀 파인사는 [17]VegNews로부터 올해의 레스토랑상을 수상했습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ Harris, Jenn (November 9, 2015). "Moby dishes on Little Pine, his new vegan restaurant in Silver Lake". Los Angeles Times. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b c d e f g Balla, Lesley (November 20, 2015). "Moby's Little Pine Vegan Restaurant Debuts in Silver Lake". Zagat. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b c d e f Balla, Lesley (November 17, 2015). "Moby Talks Vegan Meatballs and Stuffed Shells at Little Pine". Los Angeles. Retrieved January 17, 2016.
- ^ Little Pine 레스토랑을 운영하는 현지 식물 기반 투자자 그룹, 유명한 비건 셰프 Roberto Martin을 이그제큐티브 셰프로 설치
- ^ Rosemberg, Jasmin. "Moby on His Memoir and Music at New Silver Lake Restaurant Little Pine". Variety. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b Rodell, Besha (November 10, 2015). "Moby's New Vegan Restaurant in Silver Lake Is Opening Next Week". LA Weekly. Retrieved January 17, 2016.
- ^ "About". Little Pine Restaurant. Retrieved January 16, 2016.
- ^ "Moby on His Silverlake Restaurant Little Pine". The Hollywood Reporter. October 26, 2015. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b Broverman, Neal (June 23, 2015). "Moby's Forthcoming Vegan Concept in Silver Lake". Los Angeles. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b c "Music Mogul Moby Dishes On New Vegan Restaurant In Silver Lake". CBS Los Angeles. November 17, 2015. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b Stern, Claire (November 19, 2015). "Moby on His New Vegan Restaurant, Little Pine (and Why It Has a Strict "No Moby Music" Policy)". InStyle. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b Kenney, Shawna (January 13, 2016). "Little Pine, Big Heart: Moby's Newest Adventure". Paste. Retrieved January 17, 2016.
- ^ a b Barrera, Sandra (January 12, 2016). "Moby opens vegan restaurant in L.A., gives profits to animal charities". Los Angeles Daily News. Retrieved January 17, 2016.
- ^ "Employees of Moby's Little Pine restaurant say celebrity owner "left us all high and dry" after closing last month". 15 April 2020.
- ^ "little pine on Facebook". Facebook. Archived from the original on 2022-04-30.[사용자 생성 소스]
- ^ Ventiera, Sara. "Veg Out: 20 Top Vegan Restaurants from Coast to Coast". Food Network. Retrieved 9 February 2019.
- ^ "The 2016 Veggie Awards". Vegnews.com. 2016. Retrieved 2 May 2019.
