파우아

Pāua
핼리오티스 홍채 껍데기의 배쪽 모습.

파우아는 뉴질랜드 대형 식용 골뱅이 3종의 해양 복족류 연체동물인 마오리족으로 미국과 호주에서는 전복으로, 영국에서는 오르머 껍질로 알려져 있는 할리오티스과(Haliotis)과에 속한다.파우아는 뉴질랜드 영어 방언에서 공통적으로 사용되고 있으며, 원어의 문법 규칙을 따르는 단수이면서 복수형이다.

종.

주요 기사:핼리오티스 홍채, 핼리오티스 오스트랄리스, 핼리오티스 비르기네아

뉴질랜드 파우아에는 3종이 있습니다.

종. 학명 마오리족과 통칭
파우아 홍채 블랙풋파우아[1]
파우아 여왕 핼리오티스오스트랄리스 실버파우아, 옐로우풋파우아, 히히와 & 카라리화[1]
성모 파우아 멧돼지고기네아 마라페카&코이오[2]

뉴질랜드에서 가장 잘 알려진 파우아 종은 핼리오티스 홍채입니다.또한 가장 흔한 종으로 폭 18cm까지 자란다

서식지

파우아는 1미터에서 10미터 깊이의 바위 해안선을 따라 얕은 해안가에서 흔히 발견된다.핼리오티스 홍채의 청소년 서식지와 성인 서식지는 명확한 차이가 있으며, 7cm 미만의 파와아는 얕은 조간대 틈새와 돌밑에서 발생하며, 성인은 조간대에서 발견됩니다.

인생

이 큰 골뱅이들은 그들의 근육질의 큰 발을 이용하여 바위에 매달림으로써 강한 조류를 견뎌냅니다.그들은 해초를 소비한다.

수확

파우아는 레크리에이션과 상업적으로 채취되지만, 두 마리 모두에 엄격한 어획 제한이 설정되어 있습니다.레크리에이션 어부들에게 이것은 1인당 하루에 10파우아입니다.잡힌 파우아의 최소 법적 크기는 핼리오티스 홍채의 경우 125mm, 핼리오티스 오스트랄리스의 경우 80mm이며,[3] 껍데기의 가장 긴 길이로 직선으로 측정됩니다.단, 북쪽의 아와키노강과 남쪽의 황가누이강을 경계로 하는 타라나키 해안의 어장인 아마추어 타라나키파우아 어장에서 채취한 핼리오티스 홍채는 예외이며, 법적 최소 크기는 85mm이다.그러나 이 지역에서 잡힌 파우아는 125mm [4]한계를 충족하지 않는 한 4번 국도에서 동쪽으로 이동할 수 없다.

또한 어떤 사람도 20파우아 이상(육지 포함) 또는 2.5kg 이상(껍데기를 제거한) 파우아를 언제든지 소유할 수 없습니다.파우아는 오직 자유 다이빙을 통해서만 잡힐 수 있다; 스쿠버 장비를 사용하여 파우아를 위해 잠수하는 것은 불법이다.모든 파우아는 만조 표시의 육지 쪽에 도착할 때까지 흔들리지 않고 있어야 하며, 따라서 1차 산업부(MPI) 어업 담당자들이 필요할 경우 파우아를 검사할 수 있습니다.

전복 고기의 수집과 수출에는 광범위한 글로벌 암시장이 있다.파우아 밀렵은 뉴질랜드의 주요 산업으로 수천 명이 불법으로 잡혀가고 있으며 종종 크기가 작다.마오리족 관습에 따라 파우아를 수확할 수 있는 권리는 합법적으로 인정될 수 있지만, 수확 허가가 남용되기 때문에, 경찰에게는 어렵다.이 제한은 경찰의 지원을 받아 MPI 어업을 하는 경찰관들에 의해 엄격히 시행되고 있다.어업 담당자는 허가된 것보다 한두 개의 파와를 더 갖는 것과 같은 경미한 범죄에 대해 250달러에서 500달러 사이의 침해 고지서를 발행할 수 있다.더 심각한 범죄는 다이빙 장비, 보트, 자동차 압류뿐만 아니라 거액의 벌금과 드문 경우 투옥을 포함한 무거운 법원 유죄 판결을 초래했다.수산부는 2004/05년에 약 1,000톤의 파우아가 밀렵될 것이며, 그 중 75%는 크기가 [5]작을 것으로 예상하고 있다.

인간의 사용

파우아 조개 팔찌

마오리에게 파우아는 카이모아나(해산물)로서, 그리고 전통과 현대 예술과 공예의 귀중한 자원으로 간주되는, 즉 보물로 인식된다.파우아는 마오리 조각에서 눈을 표현하기 위해 자주 사용되며 전통적으로 밤하늘에서 내려다본 조상의 상징적인 눈인 별이나 유투와 연관되어 있다.

광택이 나는 뉴질랜드의 파우아 껍데기는 눈에 띄는 파란색, 녹색, 보라색 무지개로 기념품으로 매우 인기가 있습니다.빈 껍데기는 종종 재떨이로 사용된다.

기타 이름

핼리오티스는 '바다 귀'를 의미하며 세계의 일부 지역에서는 다양한 종을 위해 이 용어를 사용한다.파우아는 미국과 [6]호주에서도 "바다 오팔"로 잘못 불립니다.

파우아 양식

배경

파우아 양식업은 뉴질랜드에서 성장하고 있는 산업입니다.이 산업은 1980년대에 뉴질랜드에서 시작되었으며, 지금까지 14개의 파우아 농장이 운영되고 있으며, 이 농장은 황가레이에서 스튜어트 섬에 이르는 뉴질랜드 전역에 위치하고 있습니다.처음 시작된 농장은 작은 규모의 뒷마당과 축사 농장으로 구성되어 있으며, 이곳에서 좋은 품질의 파와를 재배하는 기술과 공정이 개발되어 현재는 대규모 파와 농장에서 상업적으로 사용되고 있습니다.이 농장들은 고기와 조개껍데기를 위해 파우아를 생산하고 일부 농장들은 오로지 청진주 [7]생산에 초점을 맞추고 있다.이들 농장에서 생산되는 대부분의 농산물은 미국과 아시아 시장으로 수출된다.

남획과 밀렵에 따른 야생동물 재고 감소로 세계 전복 시장의 [8]공급이 크게 부족하다는 것을 의미하기 때문에 세계 시장에 대한 수요가 높다.

수산문화적 용도

파우아 고기와 껍질

대부분의 파우아 농장은 야생종에서 생산되지만, 일부 농장은 더 빨리 성장하는 종을 생산하기 위해 자체 부화 및 선별적인 번식 프로그램을 개발했으며, 파우아는 한쪽 끝과 바깥쪽에 바닷물이 유입되는 긴 트레이에서 시장 크기로 재배된다(보통 2~3년이 걸린다).다른 탱크 또는 티퍼 버킷이 있는 작은 탱크에서 흐르도록 합니다. 티퍼 버킷은 정기적으로 바닷물을 탱크에 흘려보내 파우아가 [9]야생에서 경험하는 파도 움직임을 재현합니다.

파우아의 일생 동안 많은 다른 사료들이 사용됩니다.파우아는 트로초포 유충으로 부화해 저장 탱크에 주입되는 바닷물에 존재하는 플랑크톤을 먹고 살며, 유충이 정착할 준비가 되면(보통 16°[9]C에서 7일), 침전 탱크로 이동하며, 침전 탱크는 규조(보통 Navicula minimata)의 작은 막이 있는 많은 유리판으로 구성됩니다.길이가 약 3cm에 이를 때까지 어린이는 규조류를 주로 먹이로 삼으며, 그 후 식단은 대조류로 바뀐다.레시피아 바리에가타 프테로클라디아와 울바 락투카를 포함한 여러 종이 사용되었지만, 연구에 따르면 파우아는 대부분의 해조류를 먹는 것으로 나타났다.파우아는 크기가 약 6cm에 달하는 성체로 간주되며, 가공과 [9]판매가 준비될 때까지 식단에 따라 음식을 공급받는다.

파우아 진주

뉴질랜드 전복 진주

파우아 진주를 생산하기 위해 파우아는 야생에서 수확됩니다(법정 크기 12.5cm). 조개껍데기 또는 플라스틱 기반 임플란트를 껍데기에 찔러 넣거나 조개껍데기 아래에 접착제로 고정합니다. 삽입물의 모양은 최종 진주의 모양을 결정합니다.파우아가 "핵처리"된 후, 그들은 2-3년 동안 탱크에 보관되고, 그들이 삽입물을 진주로 코팅하는 동안 해초나 식사 중 하나를 먹입니다. 2-3년 후에, 그들은 탱크에서 고기를 수확하고, 그리고 나서 진주를 제거합니다.진주의 질과 크기는 파우아의 크기에 따라 달라집니다.부화양식 파우아를 사용하면 진주가 더 작아지는 경향이 있기 때문에 야생 파우아가 선호됩니다.농장 내의 높은 스트레스 수준은 펄을 생산하기 위해 파우아가 인서트를 코팅하는 것을 막을 수 있기 때문에, 펄 [10]생산에 있어서 파우아가 스트레스를 받지 않도록 농장 내 조건을 제어하는 것이 가장 중요합니다.

대중문화

파우아 껍데기는 인기 TV 시리즈 제나: 전사 [11]공주에서 제나의 첫 번째 차크람의 장식을 구성한다.비록 이 쇼는 주로 고대 그리스에서 촬영되었지만, 파우아가 이 쇼가 촬영된 뉴질랜드가 원산지이기 때문에 껍데기가 사용됩니다.

메모들

  1. ^ a b www.nzfsa.govt.nz 2008년 6월 3일에 취득.
  2. ^ "Haliotis - Māori Dictionary".
  3. ^ "Guidelines for gathering paua". Ministry of Primary Industries. Retrieved 11 September 2012.
  4. ^ "Shellfish – Central Fishery Management Area". Ministry of Primary Industries. Retrieved 28 May 2013.
  5. ^ "Fishing and aquaculture MPI - Ministry for Primary Industries. A New Zealand Government Department" (PDF).
  6. ^ www.earthstreasure.com Archived 2012-07-30 at archive.오늘 2008년 4월 27일에 취득.
  7. ^ www.nzafa.org.nz/ Wayback Machine Retrived 2010-12-09에서 2008-10-14 아카이브 완료
  8. ^ NIWA 2010-12-09 취득
  9. ^ a b c ISBN 0-8493-3528-0 전복 및 기타 해양복족류 양식 안내서
  10. ^ www.Unlimited.co.nz 아카이브 2012-07-16. 오늘 2010년 12월 9일에 취득
  11. ^ "Loading... Collections Online - Museum of New Zealand te Papa Tongarewa".

레퍼런스

추가 정보