동굴

Eastern oyster
동굴
Oyster bed, Brunswick, GA, US.jpg
미국 조지아주 브런즈윅주 글린 습지의 굴바닥
과학적 분류 edit
왕국: 애니멀리아
문: 몰루스카속
클래스: 바이발비아
주문: 오스트레이다
패밀리: 오스트레이과
속: 크라소스트레아
종류:
버진리카
이항명
쿠라소스트레아 버진리카
(Gmelin, 1791)

대서양 굴, 미국또는 동해안 굴로도 불리는 동부 은 북미와 남아메리카 동부가 원산지인 진정한 굴의 일종이다.지역 또는 요리용으로는 웰플릿 굴,[1] 버지니아 굴, 말페크 굴, 블루포인트 굴, 체서피크, 아팔라치콜라 굴 등이 있습니다.버진리카는 뉴브런즈윅 북부에서 서인도 제도의 일부를 거쳐 브라질까지 [2]분포한다.그것은 캐나다의 모든 연해주와 미국의 모든 동부 해안과 걸프만 주 그리고 토튼 인렛 [3]버진리카로 알려진 워싱턴푸젯 사운드에서 양식된다.그것은 19세기에 하와이 제도에 소개되었고 진주만에서 [4]흔히 볼 수 있다.

동부 굴은 중요한 상업적 종이다.그 분포는 서식지 변화에 영향을 받아왔다. 첫 번째 유럽 식민지 개척자들이 도착했을 때 존재했던 인구의 1% 미만이 체서피크 만과 그 [5]지류에 남아 있는 것으로 생각된다.

묘사

모든 굴과 마찬가지로, Crassostrea virginica는 포식으로부터 자신을 보호하는 단단한 칼슘 탄소질의 껍질을 가진 이매패류 연체동물입니다.

이 특별한 종류의 굴은 생태계에 중요하다.모든 굴과 마찬가지로, 버진리카필터 공급 장치이다.물을 빨아들여 플랑크톤과 잔여물을 걸러내 삼킨 뒤 다시 물을 뿜어내 주변의 물을 정화한다.한 마리의 굴은 24시간 [6]안에 50갤런 이상의 물을 걸러낼 수 있다.동양의 굴은 또한 생태계에서 중요한 구조적 요소를 제공하여 많은 환경에서 굴을 기초종으로 만들고, 서부 대서양 [7][8]하구의 생태계 엔지니어 역할을 합니다.산호초와 같이 굴 바닥은 부착과 [9]거주에 필요한 단단한 기질을 만들어 줌으로써 다양한 종의 주요 서식지를 제공합니다.굴 바닥은 크기가 같은 평평한 바닥의 표면적이 50배로 추정됩니다.침대는 또한 먹이를 찾는 [10]더 큰 포식자들의 높은 집중을 끌어당긴다.

모든 Ostreidae과 동물들처럼, 동쪽 굴은 껍데기로 들어가는 입자들을 둘러싸기 위해 작은 진주를 만들 수 있다.그러나 이 진주들은 크기가 작고 금전적인 가치가 없다. 상업적인 진주가 채취되는 진주 굴은 다른 과이다.

껍질이 아라나이트인 대부분의 이매패류와는 달리, 성체 동양의 굴은 석회석 껍데기를 가지고 있다.그러나 애벌레는 조상들의 아라곤산 조개껍질을 보존하고 있다.두 종류의 조개 껍데기의 비중은 비슷하기 때문에 자유롭게 헤엄치는 [11]애벌레에게는 어느 쪽도 다른 쪽보다 무게 면에서 유리하지 않습니다.이 종의 성충에서 두꺼운 석회암 껍데기로의 이행은 굴이 노출된 [11]장소에서 움직이지 않기 때문에 포식자들로부터 보호하기 위한 적응으로 여겨진다.

라이프 사이클

버진리카의 라이프 사이클은 산란, 부유 수정란, 트로초포어, 수영 직진 벨리거, 수영 후기 벨리거, 수영과 기어다니는 페디벨리거, 초기 주걱, 나중에 주걱, 그리고 성인 [12]굴로 구성되어 있습니다.북방 굴은 60~68°F(15.5~20°C)의 온도에서 산란하는 반면 남방 굴은 68°F(20°C) 이상의 온도에서 산란한다.산란기는 따뜻한 [13]달 내내 발생할 수 있다.

동부 굴은 남쪽 바다에서 [14]생후 4개월이 되면 성적으로 성숙할 수 있다.동쪽 굴의 생식 주기는 늦여름과 가을 몇 달 동안 글리코겐 에너지 [15]저장고와 함께 시작됩니다.이 글리코겐은 다음 겨울과 음식 섭취가 [15]최소가 되는 초봄 동안 배우자 형성을 지원하기 위해 사용됩니다.배우자는 늦봄에 성숙하기 시작해 6월부터 8월까지 물기둥으로 분만해 수정이 [15]이뤄진다.각각의 암컷은 7천 5백만에서 1억 5천만 개의 알을 낳지만,[16] 오직 천 개 중 한 개만이 살아남는다.수정란은 약 6시간 만에 플랑크톤, 자유수영, 트로코포어 유충으로 발전하는데, 초기 움보 단계로도 알려져 있는데 섬모와 작은 [12]껍데기를 가지고 있습니다.트로코포어 유충은 에너지를 [17]얻기 위해 내부 노른자 공급에 의존합니다.그리고 나서 그들은 12시간에서 24시간 이내에 완전히 껍질이 벗겨진 벨리거 유충으로 발달하는데, 이것은 경첩이 있는 측면과 벨룸을 [12]가진 후기 움보 단계로도 알려져 있습니다.이 기간 동안, 껍질이 벗겨진 벨리거 애벌레는 먹이를 잡고 [17]헤엄치기 위해 섬모가 있는 벨라를 사용합니다.유충은 먹이와 온도 조건에 따라 약 2~3주 동안 플랑크톤 상태를 유지하며, 이 기간이 끝날 무렵에는 움보, 눈알, [12]발을 가진 유충으로도 알려진 페디블라이거 유충으로 발전한다.이 기간 동안.페디벨라이거 애벌레는 바닥에 가라앉아 딱딱한 [12]기질을 찾는다.이상적으로는, 페디브라이거 애벌레는 그들이 붙어있는 성인 굴 껍데기를 찾으려고 노력하지만, 다른 단단한 표면으로도 충분합니다.유충은 침전하면 왼쪽 판막을 기질에 굳히고 벨룸을 버리고 발을 재흡수하여 [17]아가미를 크게 하여 굴주걱으로 변한다.생후 1년 동안, 버진리카 굴원생식입니다.대부분의 주걱은 수컷이지만, 일단 성적으로 성숙해지면, 일부 수컷은 첫 번째 또는 두 번째 [13]산란 후에 암컷으로 변한다.어떤 암컷들은 다시 [13]수컷으로 변할 수도 있다.

체서피크 만 굴의 역사

산업 수확 전

콜럼버스와 산업용 굴이 생기기 전에는 굴이 만에서 풍부했다.굴은 5,000년 [citation needed]전에 체서피크에 처음 도착했고, 얼마 지나지 않아 현지 인디언들이 굴을 먹기 시작했다.고고학자들은 이 지역 원주민들이 3,000년 동안 굴을 채취하기 위해 같은 장소로 돌아왔다는 증거를 발견했다.체서피크 강을 따라 항해하던 존 스미스는 굴이 [18]"돌처럼 두껍게 쌓여 있다"고 말했다.사실, 체서피크라는 단어는 '대패류만'[19]을 뜻하는 알곤킨어에서 유래했다.체서피크의 물을 여과하는 굴이 풍부했기 때문에, 물은 지금보다 훨씬 깨끗해졌습니다.가시거리가 때로는 20피트까지 도달하기도 했다.영국인들이 그 지역에 정착하기 시작했을 때, 그들은 분명히 굴 개체군의 국지적인 영향을 받았다.한 고고학 유적지는 메릴랜드의 옛 수도 세인트루이스 근처에서 굴 크기를 측정했다.1640년부터 1710년까지의 메리 도시도시가 아직 작았던 1640년에는 굴의 크기가 80mm였고, 1690년에는 최대 개체수가 40mm에 달했다.수도가 아나폴리스로 옮겨갔을 때, 인구는 그것과 함께 이동했고, 1710년에는 굴이 80mm까지 [20]다시 올라갔습니다.그러나, 국지적인 과잉 수확의 영향은 남북 전쟁 이후 새로운 기술의 조합으로 거의 모든 만 굴을 제거하게 될 때까지 국지적으로 남아 있었다.

산업용 굴 양식

산업 혁명 동안, 체서피크 만 지역에 몇 가지 새로운 기술이 도입되어 굴을 더 집중적으로 수확할 수 있게 되었다.첫 번째는 통조림의 발명이었다.이것은 굴을 더 오래 보존할 수 있게 했고, 전 세계에 굴에 대한 수요를 창출했다.둘째, 준설선의 발명은 굴 수확업자들이 체서피크의 손상되지 않은 깊이에 도달할 수 있게 해주었다.그리고 마지막으로, 증기선과 철도의 확산으로 교통은 더욱 안정되었고, 상인들은 멀리까지 굴을 팔 수 있게 되었다.1839년의 수확 추정치는 700,000 부셸이다.남북전쟁 이후 준설선이 합법화되었고 수확량은 그 해에 5백만 부셸로 폭발적으로 증가했습니다.1875년까지 1700만 부셸이 만에서 채취되었다.수확은 1880년대에 최고조에 달해 매년 [20]만에서 2천만 부셸이 수확된다.그들은 식용으로 끌려갔을 뿐만 아니라 굴이 수천 세대에 걸쳐 죽은 조개껍데기를 쌓아온 굴 암초도 준설되고 있었다.그때 남은 굴 껍데기는 많은 용도를 가지고 있었다.그것들은 모르타르로 갈아 도로의 충전재로 사용되었고 농업 비료의 석회 공급원으로 사용되었다.1920년대에는 과잉 수확으로 인해 수확량이 연간 3백만 부셸로 줄어들었습니다.

쇠락과 질병

과도한 수확은 결국 만에서 남아 있는 굴 개체 수를 현재의 역사적 수준의 1%로 고갈시켰습니다.굴 수확은 1890년대에 감소하기 시작했다.그들은 번식할 수 있는 것보다 훨씬 더 빨리 잡혀가고 있었다.또한, 많은 조개껍데기와 암초들이 교체되지 않고 옮겨지고 있었다.굴 주걱은 단단한 표면을 붙여야 하는데, 굴 암초가 파괴되면서 사라졌습니다.1920년대까지, 수확량은 [20]연간 3백만 부셸로 줄었고, 굴 껍질을 만으로 돌려보냄으로써 한동안 안정되었다.그러나 1950년대에, 약화된 굴 개체군은 "더모"와 MSX병을 다루어야 했다.이로 인해 남아있는 굴 개체수가 줄어들었다.이 병을 옮긴 기생충은 동해에 서식하지 않는 것으로, 아시아 굴에 의해 체서피크로 옮겨진 것으로 생각되고 있다.현재 굴 수확량은 연간 평균 20만 부셸 미만이다.

상업적 가치

동양의 굴은 상업적으로 큰 가치가 있었다.다양한 전통 수확 지역에서 굴의 수가 급격히 감소하면서, 주로 남획과 [21]질병으로 인해, 연간 어획량은 크게 감소했다.메릴랜드에서 2006-2007년 어획량은 165,059부셸(약 7600m²)의 [22]굴이었다.미국 동부 해안의 다른 지역들은 케이프 코드에 가장 유명코투잇, 마사 빈야드, 그리고 매사추세츠 웰플릿을 포함한 성공적인 굴 양식장을 가지고 있다.

BP Deepwater Horizon 기름 유출 사고 영향

C. 버지니카 굴의 수확 가능한 크기는 75mm이며, 온도, 물의 염도, 그리고 음식 [13]공급에 따라 12개월에서 36개월까지 걸릴 수 있습니다.염도는 스패트폴에 영향을 미치는 매우 중요한 기후 변수이다.굴은 염도가 10~30ppt 사이일 때 가장 잘 어울린다; 15~18ppt 사이일 [13]때 최적이라고 여겨진다.일반적으로 염분 수치가 6ppt 미만일 경우 유충은 침전하지 않고 [23]침전되어 침전물로 변합니다.2010년에는 665마일의 해안선이 Deepwater Horizon 기름 [24]유출의 영향을 받았다.기름을 멀리하고 오이스터멘을 아끼기 위해 루이지애나 주 당국은 이 지역의 운하를 통과하는 담수 흐름을 평소보다 3배 [16]더 높이기로 한 전례 없는 결정을 내렸다.운하 입구에서 염도가 거의 0으로 떨어졌고, 이것이 아마도 대부분의 굴이 [16]죽은 이유였을 것이다.Sujata Gupta는 루이지애나 남동부의 오이스터멘 가문 출신인 Brad Robin과 함께 습지와 멕시코만으로 모험을 떠났다.로빈과 그의 대원들은 [16]공을 잡기 위해 측면으로 그물을 던졌다.손바닥만한 굴이 수십 개 있었지만 75%가 상자이거나 빈 [16]껍데기였다.그러나 물이 홍수로 인해 염분 농도가 낮아진 멕시코만을 향해 더 멀리 이동했을 때, 어획량의 20%만이 상자로 돌아왔는데, 이는 굴이 [16]다시 돌아오려고 하는 조짐이다.굽타는 "이제 해저에 빈 껍데기가 너무 많이 흩어져 있기 때문에 애벌레는 더 많은 것을 붙잡아야 할 가능성이 높아졌습니다."[16]라고 보고했다.그러나 염분 수치만이 우려되는 것은 아니다.동양의 굴은 여과성 동물이기 때문에 환경에 영향을 많이 받는다.이것은 만약 그들 주변의 물이 기름으로 오염되었고 기름을 제거하는 데 사용되는 분산제가 있다면,[25] 이러한 화학 물질들은 굴이 물을 여과할 때 모아졌다는 것을 의미한다.이것은 또한 분산제의 독소에 의해 [25]굴이 죽임을 당하고 있다는 큰 우려를 불러일으킨다.굴은 산란기 이후 가장 약한 상태여서 [25]껍데기가 닫혀 있으면 걸프만의 따뜻한 기온 때문에 며칠 안에 질식사할 수도 있다.기름과 분산제의 독소 또한 [25]유충을 죽일 수 있다.이 주의 굴 산업의 회복을 강조하기 위해, 카보촌으로 잘라진 C. 버진리카 껍데기는 [26][27]2011년에 루이지애나 주의 공식 보석이 되었다.

질병.

"더모"는 원생동물 기생충에 의해 발생하는 굴의 해양병이다.굴의 병원체로서 굴의 개체수에 막대한 사망을 초래하고 굴 산업에 중대한 경제적 위협을 가합니다.

또 다른 원생동물인 MSX(Haplosporidium [28]nelsoni)는 1957년 대서양 중부를 따라 처음 기술되었다.폐사율은 [29]씨를 뿌린 지 2~3년 안에 굴 개체수의 90%에서 95%에 이를 수 있다.MSX는 감염된 굴의 먹이 속도를 늦추고, 저장된 탄수화물의 양을 감소시켜 산란 중 정상적인 배우자 형성을 억제하고, 결과적으로 번식력을 감소시킨다.

인식

동부 굴은 코네티컷 [30]의 조개이며, 껍질은 버지니아와 미시시피 주의 조개이며, 카보촌 형태의 조개는 루이지애나 [26]의 보석입니다.

레퍼런스

인용문

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기타 소스