비그널(갑판)

비그놀즈 와인 한 잔.

비그놀즈는 J.F.가 개발한 복합 하이브리드 와인 포도주 품종이다. 라바트는 원래 라바트 51이라는 이름을 붙였다.라바트에 따르면 '라바트 51'은 1930년 복합 하이브리드 와인 포도주 세이벨 6905(Le Subereux라고도 함)와 피노 드 코튼으로 알려진 피노트 누아르 복제품을 이용해 만든 십자가의 결과물이라고 한다.^[1]원래 1970년 핑거 레이크 와인 재배자 협회에서 "비그놀즈"라고 이름 붙인 유전자 검사 결과 비그놀즈는 세이벨 6905나 피노누아르와 공통적으로 어떤 주요 유전자 표지도 공유하지 않는 것으로 최근 입증됐다.따라서 비그놀레스는 1949년 미국으로 수입된 '라바트 51' 포도주와는 무관하며 현재 비그놀레스의 모태가 알려져 있지 않다.^[2]

유리학적으로 비그놀즈는 적당한 수확량, 늦은 계절의 싹이 트는 것, 곧고 개방적인 성장습관, 보트리티스 뭉치가 썩기 쉬운 아주 작은 소형 번들, 꽃에서 수확까지 평균 105일, 성숙기에 높은 산을 가진 고당분, 평균적인 전반적인 질병 저항성, 그리고 온건성으로 적당히 왕성하게 묘사된다.e 겨울의 단단함(-10 ~ -15°F(-23 ~ -26°C))).

비그놀레스는 과일 건조 및 비건조 백포도주를 생산하는데도 사용되지만, 생물학적으로 비그놀레스는 종종 아이스 와인을 포함하여 균형 있고 과일 맛이 좋은 늦게 수확되는 스타일의 달콤한 백포도주를 생산하는 능력으로 높이 평가된다.

미국에서 비그놀즈는 뉴욕 주의 핑거 레이크 지역에서 가장 흔하게 재배되며, 미주리, 인디애나, 오하이오, 일리노이, 아이오와, 켄터키 등 중서부에서 재배된다.

참조

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