텍사스 와인

Texas wine
텍사스
와인 지역
Texas Hills vineyard.jpg
존슨시 근처 텍사스 힐 컨트리 AVA에 있는 포도밭.
공식 명칭텍사스 주
유형미국의 주
설정된 연도1845
오랜 와인 산업1650-현재
나라미국
서브 리젼Bell Mountain AVA, Escondido Valley AVA, Texas Hill Country AVA, Messilla Valley AVA, Texas Davis Mountains AVA, Texas High Plains AVA, Texas Hill Country AVA, Texoma AVA
기후 지역습도가 높은 아열대 기후로 북부 팬핸들 및 일부 SW 고지에도 대륙성 기후가 있습니다.
총면적261,797 평방 마일 (678,0512 km)
식재된 포도밭의 크기4,541에이커(1,838ha)[1]
생산되는 포도아글리아니코, 알바리노, 알리칸떼부셰, 바르베라, 블랙스페인어, 블랑뒤부아, 까베르네프랑크, 까베르네소비뇽, 샹부르신, 샹파넬, 샤르도나이, 샤르도네이, 체닌블랑, 신쏘, 콩코드, 돌체토, 게와미니아노, 그라쿠르주르주르주르, 그라체아노maro, Norton / Cinthiana, Petit Verdot, Petite Sirah, Pinot Grigio, Pinot Niur, Primitivo/Zinfandel, Riesling, Rousanne, Ruby Cabernet, Sagran티노, Sangiovese, Saubison Blanc, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron, Siron
No. 와이너리의400 이상
평.2019년 기준 모든 데이터

텍사스는 와인 생산의 오랜 역사를 가지고 있다.스페인, 프랑스, 이탈리아 [2]등 유럽의 다른 지역뿐만 아니라 주요 와인 생산 지역의 맑고 건조한 기후는 포르투갈 와인과 비교된다.최초의 텍사스 와인은 1650년대 엘파소 근처에서 스페인 선교사의해 생산되었다.텍사스는 [3]2019년까지 와인 생산 5위 주였다.

이 주는 42개 이상의 비티스 포도 덩굴 과의 본고장이고, 15개는 이 주가 원산지로 [1][4]지구상의 다른 어떤 지역보다 많다.2017년 현재, 이 주에는 4,550 에이커(1,840 ha) 이상의 비티스 비니페라가 [1]심어져 있습니다.콘텀 주들 중 가장 큰 주임에도 불구하고, 이 비교적 적은 양의 경작지는 산세레와 같은 가장 작은 프랑스 AOC의 생산량에 비하면 왜소하다.텍사스 와인 산업은 꾸준한 성장 속도를 지속하고 있으며,[5] 미국에서 확립된 와인 산지로 명성을 얻고 있습니다.

역사

텍사스는 캘리포니아[5]버지니아에 재배되기 100여 년 전에 이곳에 포도나무가 심어진 미국에서 가장 오래된 와인 재배 주 중 하나입니다.1650년대에, 엘 파소의 설립자프란치스코 신부 가르시아 데 샌프란시스코 이 즈니가는 성찬 [6]와인의 생산을 위해 서부 텍사스에 미션 덩굴을 심었다.원예가 토마스 먼슨은 수백 개의 잡종 포도를 만들기 위해 텍사스 덩굴을 사용했고 프랑스 와인 산업을 완전한 파멸로부터 구한 필록세라 전염병에 면역이 있는 뿌리줄기를 찾는 데 중요한 연구를 수행했다.미국에서의 금주법의 등장으로 1970년대까지 부흥을 경험하지 못했던 텍사스 와인 산업은 러벅 인근 텍사스 하이 플레인즈 지역의 라 부에나 비다 와이너리 지역에 리노 에스타카도와 꿩 능선 와이너리가 설립되면서 사실상 없어졌다.텍사스 와인 업계는 오늘날에도 여전히 금주법의 효과를 느끼고 있으며, 텍사스주 254개 카운티 중 4분의 1은 여전히 [4]금주법에 의거하고 있습니다.

지리 및 기후

텍사스는 광범위한 다양성을 가진 세 개의 주요 와인 생산 지역과 많은 다른 종류의 포도주를 재배할 수 있는 미세 기후 지역으로 나뉩니다.북중부 지역은 뉴멕시코 국경에서 텍사스 팬핸들 강을 지나 댈러스까지 주의 북쪽 3분의 1에 걸쳐 있습니다.여기에는 텍사스 하이플레인스 AVA가 포함되며, 텍사스 하이플레인스 AVA는 이 [7]주에서 포도 재배자가 가장 많이 밀집되어 있습니다.주의 동쪽 3분의 1은 오스틴과 샌안토니오남동쪽 지역을 포함하는 남동부 지역을 구성한다.최근 몇 년 동안 이 지역의 와인 산업은 피어스병으로 큰 타격을 입었다.이 지역의 북쪽 끝 부근의 높은 습도는 비니페라 포도를 재배하기 어렵게 만드는 반면, 무스카딘 과의 포도나무는 피어스병에 견딜 수 있는 블랑뒤부아, 블랙스페인 포도와 함께 번성합니다.대략 중앙에 비니페라가 자라는 텍사스 컨트리 AVA가 있다.이 지역의 남서쪽 끝, 멕시코를 따라...미국 국경은 이 주에서 가장 오래된 와이너리인 발 베르데로, 1세기 이상 운영되어 왔습니다.이 주의 중서부 3분의 1은 트랜스-페코스 지역으로 알려져 있으며, 이 지역에서 가장 높은 고도의 포도밭에서 이 주의 포도의 약 40%를 생산한다.텍사스에서 생산되는 와인의 3분의 2 이상이 이 [7]지역에서 생산된다.

텍사스 하이플레인스의 석회질 토양은 호주 쿠나와라에서 발견되는 것과 유사한 테루아르인 칼리체(석회석) 위에 붉은 모래 롬(티에라 로하)이 있는 것이 특징이다.이 덩굴 식물들은 3500피트 이상의 고도로 인해 긴 낮의 햇빛과 서늘한 밤에 노출된다.겨울 동안의 추운 온도는 덩굴 식물이 자라기 전에 문을 닫고 휴면할 수 있는 기회를 준다.오갈랄라 대수층은 관개용 수자원을 제공하고 높은 여름 기온과 혹한과 우박과 같은 극한 겨울 위험에 대한 온도 조절 효과로 작용합니다.평지에서의 지속적인 바람의 영향은 오이듐이나 가루 [4]같은 유리병균에 대한 완충제 역할을 한다.

텍사스의 수확 시기는 보통 7월에 시작되는데, 이는 캘리포니아보다는 2개월, [5]프랑스 대부분의 와인 지역보다는 3개월 빠른 것이다.

어필레이션

텍사스는 8개의 미국 비티컬 [7][8]지역들의 본거지입니다.

와인

카베르네 소비뇽템프라니요는 이 주에서 가장 많은 재배지를 가지고 있으며, 메를로, 블랙 스페인, 블랑 뒤 부아가 재배 면적의 선두 품종으로 그 뒤를 잇다.텍사스는 또한 Mourvédre, Sangiovese, Viognier, Muscat CanelliMalbec 재배지의 본고장이기도 합니다.미국 농무부 - 국립 농업 통계국 조사에서는 [1]텍사스에서 재배되는 53개 이상의 와인 품종이 나열됩니다.

지난 10년 동안, 텍사스의 남동부, 걸프코스트 및 북텍사스 산지에서는 블랑뒤부아 블랙스페인 품종의 재배가 증가했는데, 블랑뒤부아 품종은 그 지역의 습한 기후에 더 잘 견딘다.이 두 포도는 [1]텍사스에서 재배되는 상위 10개의 포도 중 하나이다.

와이너리

2021년 현재 텍사스에는 470개 이상의 와이너리가 있습니다.2021년에는 2백만 갤런 이상의 와인이 생산되어 전국에서 네 번째로 큰 와인 생산지가 되었습니다.[10] 이로 인해 텍사스는 캘리포니아, 워싱턴, 오리건보다 각각 뒤처졌다.메사 빈야드는 서부 텍사스의 포트 스톡턴 근처에 500에이커(200ha)의 면적을 가진 이 주에서 가장 큰 와인 생산업체입니다.1987년 텍사스 대학 시스템과 함께 실험적인 포도밭으로 처음 설립된 와이너리는 Ste의 주요 브랜드와 함께 여러 레이블로 와인을 생산합니다.제네비브두 번째로 큰 와이너리는 라노 에스타카도 와이너리이다.[4]대부분의 와이너리는 맛을 볼 수 있습니다.다양한 와인을 맛볼 수 있는 표준 와인 시음 외에도 많은 와이너리들이 음식과 와인 페어링 [11]등을 포함한 특별한 시음 체험을 제공하고 있습니다.

와인 매니아지는 텍사스 힐 컨트리를 [12]2014년 최고의 와인 여행지 10곳 중 하나로 선정했습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e f "2017 Texas Wine Grape Varieties" (PDF). Texas Wine and Grape Growers Association. Retrieved August 25, 2019.
  2. ^ MacNeil, Karen (February 1, 2000). The Wine Bible. Workman Publishing. p. 623. ISBN 978-1-56305-434-1.
  3. ^ "New York Ranks Third in Wine Production". Wines Vines Analytics.
  4. ^ a b c d Johnson, Hugh; Robinson, Jancis (October 8, 2013). The World Atlas of Wine (7th ed.). Mitchell Beazley Publishing (first published 1971). p. 286. ISBN 1845333012.
  5. ^ a b c MacNeil(2000), 페이지 750–754.
  6. ^ "Texas: Appellation Profile". Appellation America. 2007. Archived from the original on August 6, 2013. Retrieved April 23, 2021.
  7. ^ a b c Robinson, Jancis; Harding, Julia, eds. (October 1, 2006). The Oxford Companion to Wine (3rd ed.). Oxford University Press. pp. 695-696. ISBN 0-19-860990-6.
  8. ^ "The Wine Growing Regions of Texas". Texas Wine. Texas Dept. of Agriculture. 2006. Archived from the original on October 26, 2012. Retrieved December 16, 2007.
  9. ^ Hudson, Carl W. (September 7, 2018). "Texas High Plains Vineyards, Part One, August 2018". Texas Wine Lover. Retrieved August 25, 2019.
  10. ^ "Texas Wine Industry: Trends, Barriers & Enablers (Part I)". Sommly.
  11. ^ Wilson, Jeremy (July 19, 2016). "Beyond the Standard, High End Wine Tastings in Texas". Texas Wine Lover.
  12. ^ Korman, Alexis (January 18, 2014). "10 Best Wine Travel Destinations 2014:: Texas Hill Country, USA". Wine Enthusiast.

외부 링크